Az ünnepi asztal előételekhez készült receptek arzenáljában egy másik feltöltés egy saláta aszalt szilvával és sajtjal. E csésze változatossága sok, közülük néhányan figyelmet fordítunk ebben a cikkben.
Préselj salátával sajtos
Ezt a receptet aligha nevezhetjük szokásosnak, de hidd el nekem - összegyűjtve az összes szükséges összetevőt, látni fogsz egy csészét az asztalodon, melyet érdemes bejelenteni a legjobb éttermekben.
összetevők:
- szilva - 80 g;
- almabor (száraz) - 70 ml;
- reszelt gyömbér - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- kemény sajt - 80 g;
- mangó - 80 g;
- lencse - 50 g;
- piros hagyma - 1 db;
- kapribogyó - 1 teáskanál;
- spenót (fiatal) - 80 g;
- bazsalikom - 5 ágazat;
- héjat és gyümölcslé 1/2 citromot.
előkészítés
Keverjük össze az almát a sajtón áthaladó fokhagymával, vajal és citromlével. A kapott oldatban lehúzzuk az aszalt szilvákat, és hagyjuk marinálni az éjszaka folyamán.
A következő napon kivonjuk a marinadákból származó szilvaféléket, majd alaposan szárítjuk papírtörülközőkkel, és nagy darabokra vágjuk. A lencse tele van egy pohár vízzel, hozzáadunk reszelt gyömbért, citromköteget, és egészen egészen a bohócot főzzük. Készen állunk, hogy lehűtjük a lencsét.
Piros hagymát vágott vékony gyűrű, bazsalikom és spenót öblítsük le jeges vízzel és száraz. Kemény sajt kockákra vágva. Keverjük össze az összes hozzávalót egy saláta tálba, és átszúrjuk az edényt kalapokkal, és tálaljuk az asztalra. Kívánt esetben a saláta egyszerû mártással tölthetõ össze, azonos arányban az olívaolaj és a balzsamecet keverékével.
Csirkével, sajtjal és uborkával csonka salátát
Ez az egyszerű saláta majonézzel, bár nem túl eredeti, de elegendő érzékenységgel, hogy önálló edény legyen az asztalra. A gyors főzés e recept plusz.
összetevők:
- csirkefilé - 200 g;
- Prunes - 1 marék;
- uborka - 1 darab;
- kemény sajt - 80 g;
- tojás - 3-4 darab;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- zöldek.
előkészítés
Csirkefilé forraljuk a teljes készenlétben a sós vízben. A kész filét lehűtik, szétszedik nagy szálakká, vagy vágjuk a csirkét szalmával.
A szilánkoktól távolítsa el a kőt, és vágja közepes vastagságú darabokra. A tojás forralt, zúzott. Kemény sajt dörzsölte a nagy mazsoló. Keverjük össze a saláta összes összetevőjét, adjunk hozzá majonézet és zöldséget. Kész saláta csirkével, sajtokkal, tojással és aszalt szilvával lehűtjük tálalás előtt.