Marhahús burgonyával a sütőben

A burgonyával ellátott marhahús mindenféle hőkezelés számára előnyös megoldás, és ez a kombináció, amelyet a sütőben sütöttek, igazi kulináris remekművé válik. Úgy tűnik, hogy ilyen egyszerű, banális kombináció a termékek, és mi az eredménye! Főzzük!

Hogyan főzni marhahús sült burgonyával egy edényben a sütőben - recept

összetevők:

• marhaszelet - 970 g;
• burgonyagumók - 1,3 kg;
• sertéshús - 100 g;
• olvasztott vaj - 120 ml;
• három hagymás izzók;
• két sárgarépa;
• zöldség vagy húsleves;
• fűszerek a húshoz - ízlés szerint;
• hat bors paprikával;
• hat babér levele;
• hat gerezd fokhagyma;
• 6 evőkanál tejfölt vagy majonézet;
• néhány nagylelkű csipetnyi sót;
• a hús aromás fűszerkészletei;
• egy csipet őrölt keverék paprika;
• friss zöldségek közül választhat.

előkészítés

A cserepekre helyezett első dolog apró kockákkal vagy vékony szeletdarabokkal van szeletelve, és elkezdjük a hús elkészítését. Mossuk a marhahúst, kiszárítjuk, 2,5-2,5 cm méretű szeletekre vágjuk, és egy jól felmelegített serpenyőbe tesszük, majd megolvasztott vajat öntve. Az összes hordóból jó pirulást adunk a húsnak, majd nagylelkűen fűszerezzük a húsokat, adjunk hozzá sót ízlés szerint, és tálcákba töltjük.

Ezután kapcsolja be a zöldségeket. Tisztítjuk és levágjuk a negyedik gyűrűs hagymát, és szeleteket vagy szalmát sárgarépát, burgonyagumókat, és közepes méretű kockákra vágjuk. Ezenkívül megtisztítjuk a fokhagymás szegfűszegeket, és minden egyes edényben egyenként, a korábban darabokra vágjuk. Ezután minden egyes palackban illatos borsó és babérlevél borsóját adjuk hozzá, egyenletesen elkészítjük a burgonyát, és felülről hagymát és sárgarépát szórunk. Az edényeket a teljes mennyiség kétharmadával töltjük fel húslevestel, előzetesen kiöntjük és betöltjük, hozzáadjuk a tejföllel vagy majonézet az asztali kanál tetejére, fedjük le a fedéllel, és helyezzük egy sütő közepére beállított sütő tálcára. Az ilyen edényhez szükséges hőmérsékleti hőmérséklet 200 fok, a főzési idő pedig körülbelül másfél óra. Ha szükséges, az elkészítés után a tálat tálaljuk meg sajtokkal, és hagyjuk ugyanabban a hőmérsékleten körülbelül tizenöt percig barnítani a fedelet bezárása nélkül.

Tálalás előtt szezonális marhahús burgonyával friss, apróra vágott zöldségekkel.

Sült marhahús burgonyával a hüvelyben a sütőben

összetevők:

• marhahús - 550 g;
• burgonyagumók - 950 g;
• tejföl - 130 g;
• egy közepes izzó;
• két kis sárgarépa;
• zöldség vagy húsleves ;
• Fűszerek és illatos gyógynövények - ízlés szerint;
• egy csipetnyi sót;
• egy csipet őrölt keverék paprika;
• friss zöldségek közül választhat.

előkészítés

A recept alapján készült burgonya marhahús valóságos találatot biztosít a forgalmas háziasszonyoknak. Elegendő csak néhány percet tölteni az összetevők elkészítéséhez, és egy idő után az illatos és ízletes vacsora készen áll.

Tehát a süteményt a hüvelyben főzzük, mossuk a marhahúst, kiszárítjuk, kockára vágjuk, és megkóstoljuk a fűszereket és a kívánt aromás gyógynövényeket. Míg a hús enyhén szennyeződött, azt vesszük zöldségekhez. Az izzót félgyűrűkkel aprítottuk meg, sárgarépával hámozva, a nagy kockákon lévő burgonyát vagy egyszerűen négy darabra vágták, ha a gumók nem túl nagyok. Most keverjük össze egy tál húst a zöldségekkel, megízleljük sót, borsot és fűszereket, helyezzük a tömeget a hüvelybe sütéshez, és zsírozzuk a tésztát tejföllel. Csomagolja be a csomagot mindkét oldalról, és tegye egy sütőlapra egy előmelegített sütőben 185 fokosra. Egy óra sütési sütés után vágja le a hüvelyt, fordítsa el a széleit, és hagyja, hogy az edény maximum tizenöt percig a maximális hőmérsékleten maradjon.

Friss gyógynövényekkel szolgáljuk fel az ételeket.