A gyöngyház grillezéssel ellátott leves az egyik legjobb gasztronómiai kompozíciósá válik az első vacsora bejelentéséhez. Az edény előnye nem csak a magas tápértéke, hanem a kiválasztott recept pontos elvégzésével elért kitűnő ízminőség.
Leves gyöngy árpával - recept
A gyöngyhagymás leves különböző változatokban díszíthetõ, egy klasszikus összetevõkészlet segítségével, vagy próbálkozzon az alap receptúrával, további termékek felhasználásával. A következő alapvető recept alapul szolgálhat saját forró verzió létrehozásához.
összetevők:
- húsleves - 2 liter;
- gyöngy árpa - 0,5 pohár;
- sárgarépa és hagyma - 1 db;
- burgonya - 300-400 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- babér - 1-2 darab;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- Perlovsku mosott, forralva vízzel öntött, maradt 2 órán át, és újra mosni.
- Töltse fel a húslevest a húslevesből és főzzük, amíg puha.
- Dobd a burgonyát, forraljuk 10 percig.
- Adjuk át a vajhagymát sárgarépával, babérrel és borsópaprikával a levesbe.
- Élvezze a gyöngyhagymát ízléssel és tálalva a zöldekkel.
Gomba leves gyöngy árpával - recept
Ízletes, aromás és gazdag gomba leves gyöngy árpával kapható. Előnyös, ha száraz fehér gombát használunk kb. Egy órára meleg vízben, de friss vagy fagyasztott minta hiányában. A forró sűrűség a víz mennyiségével állítható be.
összetevők:
- víz - 2 l;
- száraz gomba - 50 g;
- gyöngy árpa - 0,5 pohár;
- sárgarépa és hagyma - 1 db;
- burgonya - 300-400 g;
- vaj - 30 g;
- babér, só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- A gyöngyházat egy órán át forralt vízben áztassa, majd öblítse le, öntsön 1,5 liter vizet és forralja fel, amíg puha.
- 500 ml vízben a gombákat áztatják, szűrik és az infúziót együtt szállítják a gyöngyházba.
- 30 perc után dobja a burgonyát, a passevorkovu, a fűszereket és a sót.
- 15 perces főzés után gyöngy árpát tartalmazó leves, zöldekkel kiegészítve.
Húsos húsos leves
Különösen örül az ízlésének és a táplálkozási tulajdonságainak a leves gyöngy árpával, húsos húslevesrel. Az étel tervezésének ideális alapja a csont vagy borda, amely a legintenzívebb kivágást biztosítja. Kívánt esetben más gyökereket is hozzáadhatunk a leveshez: zeller, petrezselyem, paszternák.
összetevők:
- víz - 2 l;
- hús - 500 g;
- gyöngy árpa - 0,5 pohár;
- sárgarépa és hagyma - 1 db;
- burgonya - 300-400 g;
- növényi olaj - 30 g;
- babér, só, bors paprika, zöldek.
előkészítés
- Egy órára áztassa, öblítse le és főzzön és főzzön húsával.
- Amikor a hús és a hús szálak lágyabbá válnak, helyezzük el a burgonyát, és 10 perc elteltével hagymát és sárgarépát.
- A levest hússal és gyöngyházbordával ízesítjük, borsot és babérvet adunk 5 percig.
Leves gyöngy árpa és savanyított uborka
A legelterjedtebb a szélességi területeken a gyöngyhagymás leves, savanyított uborka. A legtöbb fogyasztó a "rassolnik" néven ismert, melyet klasszikus technikával vagy bizonyos dimenzióval lehet előállítani az ízlés javítása vagy az egyéni preferenciákhoz való alkalmazkodás érdekében.
összetevők:
- víz 3,5 liter;
- hús - 500 g;
- savanyított uborka - 6 db;
- gyöngy árpa - 250 g;
- sárgarépa és hagyma - 1 db;
- burgonya - 300-400 g;
- növényi olaj - 30 g;
- babér, só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- Forraljuk fel a húst két órán keresztül forró vízben áztatott gyöngy árpával.
- Fektesse a burgonyát és főzzön 10 percig.
- Az olaj, saláta és sárgarépa elterjedése, hozzá az uborka és sütjük össze 5-7 percig.
- A zöldségeket levesszük, az ételeket megkóstoljuk, melegítsük 10 percig, zölden szolgáljuk fel.
Halászlé gyöngyhagymával - recept
A leves szerelmeseinek vagy más hasonló ételeknek való valódi találomra halászlé, gyöngy árpával. A forró előkészítés lehet lazacból vagy olcsóbb halfajtákból álló költségvetési változatból. Ebben az esetben az előmelegített zsinórt külön kell forralni, majd mossuk és hozzáadjuk a leveshez.
összetevők:
- hal - 600 g;
- gyöngy árpa - 0,5 csésze;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- burgonya - 300-400 g;
- növényi olaj - 30 g;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- babér, só, bors paprika, zöldek.
előkészítés
- A halat öntsük vízbe, adjunk hozzá citromlevet és forraljuk 40 percig.
- Broth szűrő, enyhíti a hal húsát a csontokból.
- Külön kell forralni az áztatott kört.
- A húsleves dobja a burgonyát, gyöngy árpát, forraljuk 15 percig.
- Adjon hozzá hagymát, sárgarépát, halfilmet, fűszereket.
- Meleg leves halat egy gyöngy bárban néhány percig, és zöldségekkel szolgálják.
Csirke leves gyöngy árpával
A gyöngybarack leves csirkével kellemes, kellemetlen ízű, mérsékelt kalóriatartalmú és lenyűgöző tápértékkel rendelkezik. A forró előkészítés egyszerű, de hosszú. Ez a hiba a gabonafélék hosszú áztatásának és főzésének szükségességét jelenti, de az eredmény érdemes az időt, amely nagy része csak passzív várakozás a folyamat befejezésére.
összetevők:
- csirke - 700 g;
- gyöngy árpa - 0,5 pohár;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- burgonya - 300-400 g;
- növényi olaj - 30 g;
- babér, só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- Forraljuk fel a csirkét egészen készen.
- Egy külön edényben áztassa be a szalonnát, főzzön addig, amíg puha, mosódik és a burgonyával együtt a húslevesbe kerül.
- 10 perc elteltével zöldségfélékből, fűszerekből indulnak ki, és az ételt további 10 percig melegítik.
Leves kharcho gyöngy árpával - recept
A tápláló, pikáns és aromás leves gyöngy árpával kapható. A gabonafélék főzésének technológiája nem különbözik a fenti lehetőségek közül, és ennek az ételnek a fő különbsége a jellegzetes keleti fűszerek és aromák használatában, amelyek meghatározóak ebben a receptben.
összetevők:
- marhahús - 400 g;
- víz - 2 l;
- gyöngy árpa - 0,5 pohár;
- fokhagyma - 4 fog;
- paszternák - 60 g;
- hagyma - 1 darab;
- burgonya - 200 g;
- tkemali - 1,5 evőkanál. kanál;
- uzho-suneli, fekete bors és só - 1 ts egyenként;
- babér, édes paprika.
előkészítés
- A húst vízben forraljuk, amíg puha.
- Különösen forraljuk fel az áztatott gyöngy árpát, mossuk és hozzáadjuk a burgonyával a húst.
- 10 perces főzés után hagymát és paszternát, fűszerezést, tkemalyt, fokhagymát vezetnek be, a gyöngyházzal készített levest 5 percig melegítik.
Sóska leves gyöngy árpával - recept
A gyöngy árpával készített levest, melynek receptjét az alábbiakban mutatjuk be, sorjával készül, kellemes savanyúsággal. Az edényt bárányhúsra vagy marhahúslevesre készítik, amelyet egészen készre készen elkészítenek, majd darabokra vágják és hozzáadják a serpenyőbe az utolsó főzési szakaszban.
összetevők:
- hús - 300 g;
- víz - 2 l;
- gyöngy árpa - 1/3 pohár;
- sóska - 300 g;
- tojás - 2 db;
- hagyma és paprika - 1 db;
- burgonya - 250 g;
- zöldség, só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
- Forraljuk fel a húst, vegyük ki a serpenyőből.
- A húslevesben a zöldségeket főzzük, külön főzzük, amíg a gabona kész, 10 percig főzzük.
- Adjunk hozzá rostokat, fűszerezést, húst, habzó tojásokat, kevergetve, melegítsük 5-10 percig.
Leves húsgombócokkal és gyöngyhagymával
A gyöngy leves olyan recept, amelyet bármely húslevélen vagy húslabdákon főzött, amely a kívánt gazdagságot és aromát adja. A nem hagyományos összetételű étel a gombával és a póréhagymával lenyűgöző kompozíciót teremt minden jellemző számára, méltó a legmagasabb dicséretért.
összetevők:
- hüvelyfa - 300 g;
- víz - 2 l;
- gyöngy árpa - 1/3 pohár;
- gomba - 200 g;
- Bolgár bors - 0,5 db;
- hagyma - 0,5 darab;
- póréhagyma és sárgarépa - 1 db;
- burgonya - 300 g;
- paradicsom - 2 db;
- só, bors, fűszerek, zöldségek, olaj.
előkészítés
- Párolja le és forralja külön perlivka, mosott.
- A hagymával adjuk hozzá a hagymát, sót, borsot, keverjük össze, húzzuk ki a húsgombókat.
- Forraljuk a burgonyát vízben 10 percig, adjunk hozzá egy passerel póréhagymát, sárgarépát és gomba, gyöngy árpa, bolgár bors, reszelt paradicsom és húsgombóc.
- Szedjük meg az edényt, főzzük 10 percig, zöldséggel szolgáljuk.
Gyöngy leves a többváltozós
A gazdag és illatos levest egy gyöngysorral a multivarkban kapják. A készülék működőképessége lehetővé teszi, hogy az edény minden paraméterében tisztességes irányba kerüljön. Étel behelyezése az eszközbe, és a kívánt üzemmód kiválasztása, egy beállított idő után élvezheti a kiadós ételt.
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- víz - 2,5 liter;
- gyöngy árpa - 0,5 pohár;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- burgonya - 350 g;
- só, bors, fűszerek, olaj.
előkészítés
- A multicastry-ban feküdt a marhahús és áztatott gyöngy árpa, dobja a hagymát és a sárgarépát, a "leves" rendszert 1,5 órára állítja.
- A jel után adjon hozzá gyöngyhagymát leves hús burgonyával, szezonban, és meghosszabbítsa ugyanazt a rendszert 30 percig.