A káposzta szeletek nem csak kiváló fizetési receptekként szolgálnak, hanem egy egyszerű és ízletes étel mellett is, még akkor is, ha a hűtőszekrény lecsökken az étkezések számáról. Ilyen süteményeket bármilyen adalékanyaggal főzhetnek, például rizs, burgonya, cukkini vagy manga. Úgy döntöttünk, hogy ezt a cikket arra szenteljük, hogy hogyan készítsünk káposztát a káposztaból és mi is.
Káposzta mangáival
összetevők:
- fehér káposzta - 700 g;
- növényi olaj - 1/4 evőkanál. + olaj sütésre;
- húsleves - 120 ml;
- búzadara - 1 tétel;
- tojás - 2 db;
- tej - 500 ml;
- só, bors - ízlés szerint;
- kenyérmorzsák.
előkészítés
Káposzta és törmelék, miután eltávolította a kemény szárakat a közepén. A serpenyõben öntsön húslevet és tejjel, enyhén sózzuk, öntsük az olajat, és főzzük a kapott folyadékkáposztában, amíg puha lesz. Amint a káposzta levelei meglágyultak, aludjunk mannát a serpenyőben és főzzük egészen a duzzadásig (10-15 perc). A kapott sűrű tömegben tojásokba hajtunk, ízesítjük a sót és a borsot. A káposzta-manna keverékből csipkéket formálunk és zsemlemorzsába gyúrjuk . A fehér káposzta finomságait mindkét oldalán aranyszínűre süsse meg.
Csirkemell káposzta
A káposzta leveleinek hozzáadása a csirkehéjakhoz kezdetben megnövelte az elkészített edény térfogatát, de a szükséges masszától eltekintve a csipkék soha nem látott puhaságot, gyengédséget és lédússágot szereztek.
összetevők:
- csirkemell - 500 g;
- káposzta - 500 g;
- tojás - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- só, bors - ízlés szerint;
- kenyérmorzsák;
- olaj sütéshez.
előkészítés
A káposzta mosott, a leveleket nagy mennyiségben vágják, és sózott vízben forralják 10-15 percig, amíg puha. A káposztát egy húsdarálón átmártjuk, vagy keverjük össze egy serpenyőben csirke és hagymás gyűrűkkel együtt. A kész töltelékben a tojást vezetjük. Ha a tömeg túlságosan folyékony, akkor adjunk hozzá egy kanál más kekszet vagy lisztet. Nedves kézzel csipeget képezzünk, és zsemlemorzsába gyúrjuk. A káposzta és a darált hús szeletelje, mindkét oldalán főzve és piroson.
Rizsből, káposztaból és cukkinibőrből készült darabok
összetevők:
- fehér káposzta - 500 g;
- rizs - 2/3 tétel;
- cukkini - 2 db;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 darab;
- só, bors - ízlés szerint;
- kenyérmorzsák;
- növényi olaj - sütéshez.
előkészítés
Vágjuk le a káposzta keverővel és pároljuk 7-10 percig paradicsompürével, és ne felejtsük el a szezont. A párolt káposztához hasonlóképpen cukkíniát kell összetörni, és főzni mindaddig, amíg mindkét zöldség puha.
Míg a cukkini pörkölt káposztát, a rizst szándékosan fésülve ragadtuk fel, és tojással és párolt zöldségekkel keverve. A csésze készen álló tömegéből állunk, és aranybarna színűre vágjuk.
Káposztafélék és füstölt lazac burgonya
összetevők:
- burgonya - 1,5 kg;
- vaj - 6 evőkanál. kanál;
- krém - 1/2 tbsp;
- tej - fél évszázad;
- só, bors - ízlés szerint;
- fehér káposzta - 500 g;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 1 tétel;
- növényi olaj - sütéshez;
- füstölt lazac és tejföllel a kiszolgáláshoz.
előkészítés
A burgonyát megtisztítják és sós vízben forralják. A burgonyát vajjal és krémmel dörzsöljük, sózzuk és borsozzuk. Káposztát forralunk, amíg puha és megverték egy keverővel, hozzáadva a tojást.
Keverjük össze a burgonyát kagylóval, és a hűtőszekrényben hagyjuk 1-2 órán keresztül.
Főzés előtt keverjük össze a lisztet sóval és borssal, és tegyük a keveréket egy lemezre. Nedves kézzel formázza a káposzta-burgonya paszta formáját. Mindkét oldalán süsse meg a szeleteket, amíg aranybarna. A tálalás előtt tegyen egy kis tejfölt és egy szelet füstölt lazacot.