Khachapuri a hússal ízletes és bőséges torták, amelyek nem hagynak senkit közömbösek. A receptekhez több receptet is felkeltettük.
A recept a khachapuri hús
összetevők:
- sütemény - 500 g;
- a tojás a gitthez;
- Vaj - 50 g.
A töltéshez:
- darált sertés - 1 kg;
- vaj - 500 g;
- izzó - 2 darab;
- fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A khachapuri főzéshez készült recept egyszerűen egyszerű. Puff tészta a munkaterületen lisztre porított, vágja le a darabokat, és golyókat képez. Az izzókat tiszta, aprított és darált húsokkal keverik. A fűszereket ízlés szerint szezonáljuk, olajokat adunk hozzá és keverjük össze. Ezután dobja ki a tuskókat lapos süteményekből, rakja le a betöltést, húzza a széleket a közepére, szakítsa meg, és lapítsa a lapos süteményt egy lapos állapotba. Így a khachapurát húsból formázzuk a szopós tésztából, és felhelyezzük őket a zsírozott sütőlapra. A megvert nyers tojáson kenetünk, és 30 percig sütjük a sütőben, amíg főzünk. Készenléti khachapuri olvasztott krémszínű vajjal borított, egymásra rakva.
A recept a főzésre khachapuri hússal a sütőben
összetevők:
A teszthez:
- tej tehén - 120 ml;
- cukor - 10 g;
- tojás - 2 db;
- növényi olaj - 50 ml;
- liszt - 330 g;
- azonnali száraz élesztő - 1 tk.
- sót.
A töltéshez:
- adzhika - 3 teáskanál;
- víz 50 ml;
- izzó - 1 darab;
- vaj - 70 g;
- darált sertéshús - 300 g;
- fűszerek.
előkészítés
Tej felmelegedett egy kicsit, megtörje a tojást, dobja sót, cukrot, és öntsön egy kis növényi olajat. A kapott keveréket a kenyérkészítő tálába öntjük. Ezután öntsük a lisztet, az élesztőt és főzzük a "Tészta" módban 1,5 órán át. Anélkül, hogy vesztené az időt, elkészítjük a tölteléket: megtisztítjuk a hagymát, vágjuk egy kis késsel, és átengedjük a növényi olajra. majd