A rhubarbkomotó egy gyógyító, vitaminos ital, amely nyáron nem csak a szomjúságot kíméli, hanem növeli az étvágyat, és javítja az emésztést is.
Hogyan főzzük a komótot a rebarbarról?
összetevők:
- rabarbár - 500 g;
- cukor - 6 evőkanál. kanál;
- víz - 2 l;
- könnyű mazsola - 0,5 tétel;
- citromhéj - ízlés szerint.
előkészítés
Tehát vegye a rhubarbszárnyakat, és vágja el az összes leveleket, így csak vastag rózsaszín levélnyél marad. Ezután óvatosan tisztítsa le a felső piszkos réteget, és vágja a szárat kockákká. A forró vizet öntsük ki a cukrot, és főzzük 5 percig enyhén forraljuk, kevergetve. Ezután hozzáadjuk a rebarbara darabokat, dobjuk a mazsolát és főzzük még 5 percig. Ezután eltávolítjuk a komótot a tűzről, hozzáadjuk a reszelt citromot és fedjük le a serpenyőt. A komposztot hagyjuk kihűlni, majd öntjük a poharakra, és kiszolgáljuk az asztalra.
Rabbara az almával
összetevők:
- rabarbár - 400 g;
- alma - 3 darab;
- cukor - 150 g;
- friss víz - 1,2 liter;
- szegfűszeg - ízlés szerint.
előkészítés
A vágott darabokat apró csíkokra vágják és vágják. Az almákat mossák, feldolgozzák és a magot eltávolítják. Egy csésze vízben dobjuk cukrot, szegfűszegeket, tegyük a legkisebb tüzet és forraljuk fel. Aztán gondosan tegye az almákat, a rebarbárt és főzzük, kevergetve, 25 percig. A rebarbara elkészített kompótja a lemezről eltávolított gyermekeknek és hűtött.
Rabbar és eper összetétele
összetevők:
- rabarbár - 400 g;
- Eper - 250 g;
- cukor - 500 g;
- mézvirág - 3 evőkanál. kanál;
- friss víz - 3 liter.
előkészítés
Távolítsa el a szárakat a levelekből, és vágja őket kockákká. Az eper öblítse le és távolítsa el a szárakat. Forraljuk a vizet, öntsük a cukrot, és tegyük a virágot. A szirupot 5 percig főzzük, majd helyezzük a rebarbárt, és néhány percig lángolunk. A legvégén epereket dobunk, forraljuk a komót 3 percig, és távolítsuk el a serpenyőt a tányérról.
Recepció a rhubarb komposztálásához a télen
összetevők:
- rabarbár - 1,5 kg;
- cukor - 500 g;
- friss víz - 1 liter.
előkészítés
A levélnyakokat mossák, feldolgozzák a bőrből és darabokra vágják. Ezután hideg vízben áztassa őket, és kb. 10 órán át hagyja el. Az elkészített rebarbárt 40 másodpercig elkészítjük, visszahúzza a szűrőanyagra, majd a dobozokra terítjük. Édes szirupot készítünk a vízből és a granulált cukorból, töltsük fel őket rebarbarral, fedővel fedjük le és sterilizáljuk az edényeket. Ezután hajtsa őket fedéllel, forgassa le a fedelet, és hagyja, amíg teljesen lehűl, beakasztva egy takarót. A következő napról eltávolítjuk a munkadarabot a pincében.