Hogyan kapható a hal?

A halak pincése érdekes és népszerű téma a kulináris szakértők között. Ilyen egyszerű és egyszerű eljárással hihetetlenül finom hideg snacket kaphat, vagy teljesen új ízeket adhat a jövő meleg halételének.

Hogyan kell megfelelően marinálni a halat mindkét lehetőségre, amit az alábbi receptekből megtudhatsz.

Hogyan kapható a piros hal otthon?

összetevők:

előkészítés

Egy kis edényben egyesítjük az olívaolajat, a fél citromlevet, a sót, a granulált cukrot és az őrölt borsot, és keverjük össze a keveréket keverővel vagy keverővel. Ezután öntsön egy tartályba vagy más tartályba, amelyben a halat marinálják, az elkészített fűszeres keverék fele és a halfilmet. Töltsük meg a maradék marináttal, dobjuk a babér leveleit, fedjük le a tartályt egy fedővel vagy egy élelmiszer-filmmel, és helyezzük a hűtőbe két-három napig, mindennap elforgatva a halat.

Hogyan kapható a hal a sütéshez?

összetevők:

előkészítés

Tisztítjuk a fokhagyma fogait, eltávolítjuk a borsot a szárból és a magvakból. A citromot forró vízzel forraljuk, szeletekre vágjuk, és kivonjuk a magokat. A tésztát mossák és leürítik. Az elkészített komponenseket egy keverő tálba helyezzük, és a lehető legtöbb homogén keverék vételére szakítunk. A halat elkészítjük az elkészített marinadával, a maradékot felfelé öntjük és áztatásra hagyjuk. A minimális pácolási idő tizenöt perc, és a maximális két nap.

Mennyire ízletes az acélban levő halak marinázása?

összetevők:

előkészítés

Tisztítjuk a közepes méretű halakat, szükség esetén a bélcsíkot, vágjuk le a fejről, a farokról, az uszonyokról, és különítsük el a csontokból a filéket. Ezután kis méretű szeletekre vágjuk, amit egy üveg vagy zománcozott edénybe teszünk, sót öntve. Hagyja a halat négy órán át szobahőmérsékleten. Ekkor a vöröshagymát gyűrűkkel vagy félgömbökkel tisztítják és vágják. Az eltelt idő elteltével a sózott halat lemossák és betétekbe helyezzük, szeletelt hagymával váltakozva. Ezután öntsük az edény tartalmát ecettel, és hagyjuk még négy órát.

Most egyesítse az ecetet, és finomított olajjal töltse fel a halat.

Hogyan kapható a hal sütéshez serpenyőben?

összetevők:

előkészítés

Mielőtt elkezdené a pácolás minden halat meg kell tisztítani megfelelően, öblítse le, és szárítsa meg. Ha szükséges, szabaduljon meg a fejtől, a faroktól és az uszonyoktól. Most vágja le a hasított testet szeletekre, és helyezze el a megfelelő tartályt.

A pácéhoz tisztítjuk és fokozzuk a fokhagymát, adjunk hozzá sót, és dörzsölünk egy kicsit. Ezután öntsön egy közepes citrom bort, olívaolajat és gyümölcslevet, földi paprikával, korianderrel és fekete borssal szezonban, és keverje össze a masszát a lehető legnagyobb egyenletességgel. Ezután öntsük a kapott hal keveréket, keverjük össze a kezünket, dörzsölünk egy kis pácolt anyagot, és hagyjuk legalább harminc percig hűvös helyen.