A hipoallergén étkezés mindenkor az egyik legelterjedtebb élelmiszer-rendszer, mivel az élelmiszerallergia nagyon gyakori jelenség, különösen gyermekeknél, terhes nőknél és ápolónőknél, bizonyos betegségekben szenvedőknél és azoknál, akik általában hajlamosak az allergiás reakciókra.
Hipoallergén étrend: tilalom menü
Egy univerzális hipoallergén étrend gyermekek és felnőttek számára a tiltott ételek listája, az engedélyezett termékek listája, valamint a korlátozott mennyiségben fogyasztott termékek listája. A felnőttek ajánlása szerint szigorúan hipoallergén étrendet kell betartani 2-4 héten át, a gyermekek pedig 7-10 napig. Általában ez az idő elegendő ahhoz, hogy a szervezet megbirkózzon a betegség jeleivel.
A nem specifikus hipoallergén étrend javasolt változata jó az ápoló anyáknak és azoknak, akik terhesség alatt mérgező hatásúak, és kisgyermekek számára.
Tiltott termékek:
- tojás;
- gyakorlatilag mindenféle hal, kaviár;
- különböző kemény és feldolgozott sajtok, mindenféle ízesített joghurt;
- mindenféle füstölt termék (kolbász, kolbász, szalonna, hal, csirke stb.);
- minden konzerv és pácolt termék, beleértve savanyú káposzta;
- mindenféle szószok, fűszerek, adalékanyagok az élelmiszerekhez és fűszerekhez, különösen - éles;
- zeller, sóska;
- piros és narancs zöldségek - paradicsom, cékla, pirospaprika, sárgarépa;
- mindenféle vörös és narancssárga gyümölcsök és bogyók - citrusfélék, dinnyék, alma (kivéve a zöldet), ananász, datolyaszilva, eper, szilva, gránátalma, cseresznye;
- mazsola, szárított sárgabarack, füge, dátum;
- mindenféle dió;
- mindenféle méz;
- minden gombát;
- minden szénsavas víz;
- minden típusú rágógumik (kivéve a gyógyszertárat);
- marmelád, csokoládé, karamell;
- alkohol, kávé, kakaó;
- minden olyan termék, amely legalább egy festéket, tartósítószert, emulgeálószert vagy a természetes eredetű ízanyagot tartalmaz;
- minden egzotikus termék.
Mindezeket a korlátozásokat szigorúan be kell tartani, különösen ha egy ápoló anya hipoallergén étrendje. Mivel könnyű kitalálni, mindezek ellenére a táplálék nagyon helyes és hasznos lesz, ami azt jelenti, hogy a baba nem fog tápanyaghiányban szenvedni.
A hipoallergén étrend korlátozásának listája
A hypoallergén táplálkozás a csalánkiütés és egyéb betegségek, valamint a terhesség alatt korlátozza egy másik nagy termékcsoport használatát:
- zsíros sertéshús, pulyka, lóhús, nyúlhús;
- Rozs, búza, hajdina, kukorica és kukorica;
- zöldbors, burgonya, borsó és mindenféle hüvelyesek;
- banán, őszibarack, kajszibarack;
- áfonya, áfonya, fekete és piros ribizli (savanyú káposzta);
- különböző fűszernövények és gyógyteák.
Ezeket óvatosan kell használni, egy kicsit, és ha valami reakciót okoz, azonnal zárja be őket az étrendbe.
Mit tehet a hipoallergén étrendben?
A terhes nők esetében a hipoallergén étrend és a szoptatás során olyan ételeket tilt meg, amelyek először úgy tűnik, hogy nincs semmi. Azonban ez nem így van, a diétája nagyon változatos lesz, még akkor is, ha csak hipoallergén termékekből áll össze:
- természetes joghurt adalékanyagok nélkül, erjesztett sült tej, túró, kefir;
- alacsony zsírtartalmú csirke, sertés, marhahús;
- vese, máj, nyelv;
- tőkehal és tengeri basszus;
- kukorica, rizs vagy hajdina;
- rizs, gyöngy árpa, búzadara, zabliszt zabkása;
- minden káposzta, uborka, squash, cukkini, rutabaga, répa;
- petrezselyem, kapor, spenót, zöld saláta;
- zöld alma, körte, fehér ribizli, fehér cseresznye;
- szárított alma, szilva;
- napraforgó, krém, olívaolaj.
Ráadásul ne felejtsük el, hogy az italokból csak komposztálhat és lazíthat teát. Az ilyen diéta lehetővé teszi, hogy gyorsan visszanyerje a jó egészséget!