A lazac pontosan a termék, amelyre nincs szükség reklámra. Jó minden formában, mint kissé sózva, sült vagy sült. De e halak különösen nyers húsát a sütőben való sütés során kapják meg. Néhány recept alatt kínálunk ilyen lazac elkészítését.
Lazac steak fóliában citrom receptben sütőben
összetevők:
- lazac steak - 2 db;
- citrom - 0,5 darab;
- fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- Fűszerek a halaknak - ízlés szerint;
- kapros csipke - 2-4 darab;
- só - ízlés szerint;
- olaj vagy napraforgó finomított olajat.
előkészítés
A lazacos steak dörzsölje le a tetejét sóval, fekete, lehetőleg frissen őrölt, borssal és fűszerkeverékkel a halakra, és olajozott fóliarészekre helyezve. A citromot alaposan átöblítjük ecsettel, egy percig forraljuk fel forró vízzel, majd kivonjuk és körökbe vágjuk, amelyeket a halakra fektetnek. A fenti helyről egy vagy két darab friss kapor, a fóliát zacskóval lezárja, és egy 190 fokos sütőben fűtött átlagos sütőlapra helyezze. Mennyit kell sütni a lazac a fólia a sütőben, határozza meg függetlenül, attól függően, hogy a méret a steak, és természetesen, a lehetőségek a sütő. Átlagosan az idő 20 és 30 perc közötti lehet.
Lazac fólia sütőben paradicsommal
összetevők:
- lazac steak - 2 db;
- citrom - 0,5 darab;
- kemény sajt - 160 g;
- friss paradicsom - 2 db;
- fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- Fűszerek a halaknak - ízlés szerint;
- majonéz - 25 g;
- boróka - 4 db;
- só - ízlés szerint;
- olívaolaj.
előkészítés
A lazac sürtét és fűszereket dörzsölte, és olajozott fóliákra helyezte. A halat citromlével szórjuk, apróra vágott kaporral bütykök, és körbe vágjuk a paradicsomot. Most mártózzuk a tálat majonézzel, dörzsöljük reszelt sajttal, lezárjuk a fóliát, megpróbáljuk megérinteni a tetejét, és harminc percig 200 percig előmelegített sütőbe helyezzük.
Lazac sütése fóliában a sütőben zöldségekkel
összetevők:
- lazacfilé - 650 g;
- hal fűszerek;
- cseresznye paradicsom - 8-10 db;
- hagymás fehér hagyma - 100 g;
- sárgarépa - 200 g;
- piros édes bolgár bors - 200 g;
- cukkini - 200 g;
- Póréhagyma - 1 szár;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint;
- oregánó - ízlés szerint;
- kakukkfű - ízlés szerint;
- olívaolaj - 75 ml;
- tejföl.
előkészítés
Amikor előkészíti a lazacot egy fóliában a sütőben, az első lépés az összes zöldség megfelelő előkészítése. Ehhez tisztítsuk meg a fehér hagymát, és vágjuk le, mint a póréhagymát, gyűrűkkel. Sárgarépát és fűszeres bögréket vagy szeleteket is húzzunk, és eltávolítjuk a bolgár borsot a magokból, a szalma szalmából vagy a kis szirmokból. Csontveld fel, és kockákra vágjam. Szükség esetén, ha érett gyümölcsöket használunk, először a bőrtől és a belső viszgőtől megtisztítjuk magokat. Megmosott cseresznye paradicsom lehet hagyni
A lazac filéit részekre vágjuk, mindegyik sóval, őrölt borssal és fűszerekkel keverjük össze a halakat, és elszórjuk a zöldségeket. Fedjük le a formát a fólialap tartalmával, lezárjuk az élek körül, és helyezzük a sütő közepén, 200 fokos fűtéssel. A lazac zöldséggel való fűzéséhez ez a hőmérsékleti időtartam kb. Harminc perc.