Ha elég szerencsés vagy, hogy friss vagy frissen fagyasztott heringet vásárolsz, akkor tucatnyi ízletes ételeket főzhetsz. Azonban a pácolás, marinálás, különösen a dohányzás időbe telik. A sült heringet a kínai és a hollandra hagyjuk, és a keleti konyha technológiáját használjuk. Ő a hering koreai - ez az, ami kész gyorsan és egyszerűen.
Nincsenek többletköltségek
A legügyesebb és legegyszerűbb megoldás a sárgarépa koreai koreából származó héja. A boltban vásárolt zöldségkeverék keverékét koreai stílusban használjuk, az optimális választás, de só nélkül.
összetevők:
- fagyasztott (jobb, természetesen friss) hering - 2 db;
- sárgarépa - 2 db. az átlagos méret;
- hagymás közeg - 3 db;
- fűszerek és fűszerek keveréke - 1 teáskanál egy csúszdával;
- só - ½ evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 3-4 ék (súlyosságától függően);
- hidegen sajtolt napraforgóolaj, finomítatlan - 1/3 csésze;
- ecet fehér 9% szokásos - ½ csésze;
- ecet balsamic vastag vagy szójaszósz - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Mondd meg, hogyan készítsünk egy heringet koreai nyelven. Először is, vágjuk le a heringet (tisztítjuk, levesszük a belsõ részeket, levágjuk a fejeket, a farokokat, a bordákat). A halak vágása kényes kérdés, minden csontot el kell távolítani, hogy tiszta filé maradjon, vékonyra vékony - 3-4 mm-re a hasított testen. A halat egy üveg vagy zománcozott edénybe helyezzük, és ecetet adunk. Fél órán át keverje össze kétszer, majd ürítse le. Hagyja a hagymát, vékony gyűrűkkel, sárgarépával és heringvel rétegezve. Keverjük össze a vajat, sót, fűszereket, préseljük a fokhagymaporot és melegítsük fel, amíg erős aroma jelenik meg. Öntsük a keveréket, adjunk hozzá szójaszózt vagy balzsamot, és várjunk fél órát. Keverjük. Háromszor ismételjük meg. Amint látja, a hering csak egy egyszerű, a koreai koreak receptje nem igényel időt vagy nagy pénzforrásokat, ezért sokan szeretik.
Egyszerűbb egyszerű
Ha friss vagy frissen fagyasztott heringet nem lehet vásárolni, készítsen egy másik edényt. Ő a sózott hering koreai - ez fantasztikusan finom és nagyon egyszerű.
összetevők:
- enyhén sózott atlanti (például norvég) hering - 0,6 kg;
- kész "koreai" sárgarépa - 100 g;
- zöld hagyma (csak toll) - 1 kis csokor;
- szezámmag - 2 evőkanál. kancsók csúszda nélkül;
- citrom vékony bőrrel - ½ db;
- finomítatlan napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanál;
- szósz minőségi szója - ízlés szerint.
előkészítés
Elosztjuk a heringet (persze készpótlást vásárolhatsz, de minőséget nehezebb ellenőrizni, mint az egész hering minőségét). A filet apró kockákra vagy csíkokra vágják. A tálban hozzáadjuk a halat, a sárgarépát, finoman apróra vágott hagymát. Keverjük össze a vajat, a szójaszózt, a citromlevet. Az összes hozzávalót összekeverjük öltözködéssel. Koreából származó heringet szolgálunk fel, szezámmaggal tálaljuk, pirítóssal vagy krutonnal.