Ma élvezni fogjuk az édességet. Az emberek túlnyomó többsége nem közömbös a csokoládéval, a mézzel és a süteményekkel. Ez a mesterosztály számukra.
Kevés olyan ember van, aki még soha nem hallott erről a híres finomságról, de kevesen tudnak főzni. Megtanítjuk, hogyan készítsünk egy "Spartacus" tortát.
Amellett, hogy a leghitelesebb, klasszikus "Spartacus" süteményt biztosítjuk Önnek, a recept egy fotóval alaposan szemlélteti a cselekvés sorrendjét. És bónuszként megtanuljuk Önnek, hogyan süsse meg a spartak süteményt tejföllel, és osztozzanak olyan trükkökben, amelyek segítenek abban, hogy ne tévedjenek, amikor ezt az összes kedvenc kezét sütjük.
Szóval, emlékszel, egyszerű igazságok, amelyek segítenek elkerülni a kezdők által elkövetett hibákat a "Spartacus" torta technológiájában:
- Ne tégy túl sok lisztet a tészta dagasztásakor. A lényeg az, hogy nem nagyon ragadós.
- Annak érdekében, hogy a sütemények kevésbé ragadósak legyenek, fagyjon egy kis tésztát, mielőtt elindulna.
- A sütemény gördülésének folyamata során a tésztát és a gördülőcsapot porjal liszttel porítsuk fel.
- A folyékony krém megsemmisíti a tortát. Ügyeljen arra, hogy elég vastag legyen, és ne engedje le a tortát.
- A kenõolajnak puhanak kell lennie.
Cake "Spartacus" - klasszikus recept
összetevők:
sütemények:
- vaj - 100 g;
- tojás - 2 db;
- kakaó - 4 evőkanál. kanál;
- méz - 2 evőkanál. kanál;
- szóda ivásra - 1,5 ts.
- búzaliszt - 3,5 tétel;
- cukor - 1 evőkanál.
krém:
- vaj - 180 g;
- tojássárgája - 3 darab;
- kakaó - 4 evőkanál. kanál;
- méz - 2 evőkanál. kanál;
- tej - 0,5 liter;
- liszt - 3,5 tétel;
- cukor - 1 tétel;
- vanillin.
Csokoládé máz:
- cukor - 4 evőkanál. kanál;
- forró víz - 6 tb. kanál;
- kakaó - 2 evőkanál. kanál;
- Vaj - 30 g.
előkészítés
A legfontosabb dolog, hogy megkapjuk a "Spartacus" finom süteményt, hogy helyesen sütjük a süteményeket.
Megolvasztjuk a vajat a tűzön, hozzáadunk cukrot, mézet, kakaót, megvert tojásokat.
A keverés megállása nélkül megfigyeljük, hogy a cukor granulátuma feloldódott-e, ha igen - szódát hozunk.
Ne rémüljön azonnal a megjelenő bőséges habra. Keverjük intenzíven, és ne távolítsuk el a lemeztől egy újabb percig.
Most hozzá lehet adni a liszt körülbelül egyharmadát. És keverjük. Itt egy rugalmas, közepesen vastag tésztának kell lennie.
A maradék lisztet az asztalra öntjük, és lassan összekeverjük a tésztával.
8 azonos darabot vágunk le, és mindegyikük ki van húzva, és igyekszik egy négyszögletes alakot adni.
A hengerelt réteget gondosan áthelyezzük egy sütőlapra.
Alkalmazza a sablont úgy, hogy a süteményünk rétegei azonosak és egyenletesek. A termés felesleges.
180 körte hőmérsékleten kb. 7-10 percig sütjük. Hagyja, hogy a kész sütemény kissé lehűl.
Most meg kell tennie a pudingot is.
Készítsen minden összetevőt.
Mi dörzsöljük a sárgáját és egy részét a cukor homok fehér. Egyenletesen keverjük össze, öntsünk egy kis lisztet.
Szóval apránként, anélkül, hogy megakadályozná a beavatkozást, öntsön meleg tejet. Teszünk egy kis tüzet és csinálunk krémet.
Add hozzá vanillint. Hogy a krém nem száraz, felülről lefedünk egy filmet, és elindulunk. Hűtsük szobahőmérsékletre.
A maradék cukor vajat vert. Elkezdünk ugyanabban a hűtött pudingban keverni, de nem egyszerre, több receptben. Beat jól.
Egyenesen kenje meg a süteményeket.
Továbbra is főzni kell a csokoládé jegesedését.
Nagyon egyszerű. Összetesszük az összes komponenst, és 2-3 percig keverjük, főzzük egy kis tüzet, amíg vastag. Óvatosan öntse a torta felületét.
Cake "Spartacus" - remek és egyedülálló, kész! Hűvös helyre tesszük (lehetőleg éjszaka), hogy megfelelően áztassuk.
Szereted a tortát minden egyes alkalommal, hogy egyedi ízlése legyen? Semmi sem könnyebb - bemutatjuk Önnek a "Spartacus" tortát - receptet tejföllel.
Krém tejföl
összetevők:
- tejföl legalább 20% zsírtartalmú - 750 g;
- Porított cukor - 200 g.
előkészítés
Mi megvertük a tejfölt és a granulált cukrot a habba. Ha a szemek már nem láthatók, akkor elalszik a vaníliacukor. Mindegyik vegyes. Ne felejts el képzelni a remekművet, mert néhány pillanat alatt csak kellemes emlékek maradnak.
Ha más klasszikus süteményeket szeretne készíteni az asztalra, akkor javasoljuk, hogy fordítsanak figyelmet a prágai tortára és a Napolenonra . Bon appetit!