Ha váratlanul bejöttek a vendégek, egy gyors, ízletes fogás, amely segíteni fog - egy burgonyaszőnyeg hússal. Ez az étel kiválóan alkalmas ebédre vagy vacsorára az egész család számára, sok recept van: hús, káposzta, gombák, zöldségek. Az érzékelhető idő hiányában a receptet egy serpenyőben használhatja.
Hogyan kell főzni a burgonya tálat húsokkal?
A húsos burgonyasaláta nagyon népszerű a különböző nemzetek konyháiban, a bolgárok moussaka-nak nevezik, magyarok - buja, francia - parmiantier. Minden nemzetnek saját receptje van, gyógynövények és fűszerek, amelyek különleges ízeket adnak az ételnek.
- A hússal és burgonyával töltött palacsinta finomabb lesz, ha a töltelékhez őrölt zsírt ad.
Tehet darált sertéshúst, marhahúst, baromfit, apróra vágott húst is.
- A hagymát és az egyéb kísérő zöldségeket külön kell sütni.
- Kész készletekkel az edény gyorsabban készül.
Burgonya rakott hússal a sütőben
A húsos burgonyapürével egy pohár burgonyával megőrzik az egyes összetevők ízét, jobb, ha külön-külön megpirítjuk, majd keverjük össze, segít megőrizni és ízesíteni. A töltés lesz tápláló sertés, akkor őrölni, hogy a fele a marhahús. Néhány háziasszony csak néhány fajta különböző húst vesz fel.
Hozzávalók :
- hús - 500 g;
- burgonya - 6 db;
- hagyma - 1 darab;
- kemény sajt - 200 g;
- majonéz - 150 g.
előkészítés
- Vágott húst, majonézes zsírt.
- Burgonya, sajt és hagyma apróra.
- Tegyünk hagymát és burgonyát, majonézzel zsírozzuk.
- Megszórjuk fűszerekkel és sajtokkal.
- Spread a hús, megszórjuk a sajtot.
- Fedjük le a burgonyát, majonézes zsírral, rendezzük a sajtot.
- Fedjük le a fóliát.
- A burgonyasaláta húsból készült, 40 percig.
Burgonya sült hús és sajt
A sütőben lévő hússal és burgonyával töltött palacsinta gyönyörű kéreggel kenyeret, a fólia alá kell sütni, és csak az elmúlt 10 percben - nyitva kell lennie. A húsból jobb, ha egy sertés nyakát, jól süt, miközben megtartja a lédússágot. A sajt kemény és félig kemény fajtákra van szüksége, amelyek egyenletesen olvadnak.
Hozzávalók :
- hús - 400 g;
- burgonya - 4 db;
- hagyma - 1 darab;
- sajt - 150 g;
- tejföl - 3 evőkanál. l.
előkészítés
- Vágja le a húst, dörzsölje sóval és fűszerekkel, majd öntse.
- Fedjük le hagymával, majd burgonyával.
- Keverjük meg a tejfölt, megszórjuk a sajtot.
- A húsdarabokat tartalmazó burgonyaszőnyt egy órán át sütjük.
Burgonya sült hússal és káposztával
A változatos étel segít a burgonya-puding receptjével húsokkal és káposztával. Ez utóbbinak ki kell oltnia. hagymát nem lehet nyers, de pácolt. És hogy egy ropogós kéreg könnyű legyen, ha az ételeket zsemlemorzsával megszórjuk. A zöldségektől jobb a kapor, a bazsalikom, a nagymogyoró és a petrezselyem.
Hozzávalók :
- apróra vágott hús - 200 g;
- burgonya - 5 db;
- káposzta - 100 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- tojás - 1 db.
előkészítés
- Húsdarál, sütjük.
- Adjuk át a hagymát és a sárgarépát.
- Keverjük össze a burgonyát, keverjük össze a tojással.
- Helyezzük a káposzta, a sült, a hús és a burgonyapürét.
- Kenje meg a tejföllel.
- A sütő 25 perc.
Burgonya rakott húsokkal és gombákkal
A burgonyatálat elkészítéséhez hússal kevesebb időt vesz igénybe, az összetevőket nagyon vékony rétegekbe kell helyezni. A gyorsabban még folyékony, paradicsomlé, majonéz, krém vagy tejföl is megöli. Tökéletesen ötvözi a burgonyát a gombával, ha hozzá a padlizsánok, ez kiegészíti a gomba ízét.
Hozzávalók :
- hús - 400 g;
- burgonya - 6 db;
- gomba - 150 g;
- padlizsán - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- majonéz - 150 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- tojás - 1 db.
előkészítés
- Forraljuk a burgonyát.
- Zsemelt gombát, sajtot és hagymát.
- A padlizsán vágott, fél óráig hideg vízzel áztassa át, lecsöpögte és megsütötte.
- Húsdarálat, keverjük össze a fűszerekkel, gombával.
- A zsírozott formában helyezze el a burgonya, hagyma, darált hús, padlizsán réteget.
- Keverjük össze a fokhagymát majonézzel, majd zsírozzuk az utolsó réteget.
- Fedjük le a burgonyát, olajjal megkenjük.
- A hús, gomba és sajt burgonyaszőnyegét 45 percig sütjük.
Burgonya rakott főtt hús
Az a bánásmód, hogy a gyerekek nagyon szeretik a burgonyát, főtt húst. Tápláló, ízletes és nagyon hasznos, felesleges olaj vagy zsír nélkül. Ez az étel gyakran óvodákban készül. A hagymát pároljuk, amíg puha a serpenyőben, a vízben, hogy távolítsa el a keserűséget. Ha az élelmiszer felnőtteknek készült, akkor a zöldség is sült.
Hozzávalók :
- hús - 500 g;
- burgonya - 1 kg;
- tojás - 1 darab;
- tej - 100 ml;
- hagyma - 1 darab;
- kenyérmorzsák - 100 g.
előkészítés
- Forraljuk fel a húst, csiszoljuk.
- Készítsünk burgonyát tojással és tejjel.
- Vegyünk hagymát, keverjük össze a húst, barna 5 percig.
- A zsírozott formában helyezze el a burgonya rétegeket - tölteléket - burgonyát.
- Megszórjuk a zsemlemorzsákkal.
- Pároljuk 40 percig.
Darált hús, paradicsom és burgonya
A burgonya rakott húsokkal és paradicsommal nagyon népszerű Bulgáriában, az úgynevezett "Musaka", speciális ömlesztéssel készül. Használhatja az apróra vágott húst és darált húst. Ez az egyik recept, "Musaka" is tekinthető nemzeti étel Görögországban, csak akkor van hozzáadott a padlizsánok és a fehérbor.
Hozzávalók :
- hús - 700 g;
- burgonya - 5 db;
- hagyma - 2 darab;
- paradicsom - 4 db;
- tej - 1 tétel;
- tojás - 1 db;
- liszt - 2 evőkanál. l;
- kemény sajt - 100 g.
előkészítés
- Pörkölt hagymát, megsütjük.
- Húsdarál, barna hagymával.
- Adjuk hozzá a paradicsomot, húzzuk ki 20 percet.
- Vágjuk a burgonyát, sütjük 10 percig.
- Fektesse ki a darált hús rétegeit - burgonya - tölteléket.
- Öntsünk 0,5 evőkanál. vizet, pörkölt 30 percig.
- Lisztesítjük a lisztet tejben, forraljuk 5 percig, adjuk hozzá a megvert tejet.
- A burgonyasaláta paradicsommal és húsokkal keverjük össze, pároljuk további 10 percig.
Burgonya sült hús és zöldség
Ha meglepni szeretné a vendégeket, kiválaszthatja az étel francia változatát, ebben a receptben, zöldség hozzáadásával elkészítheti a burgonyatálat húsával. Sok háziasszony még paradicsomot és bolgár paprikát is felhozott, amelyek az edényt fényessé teszik. A fűszerek, a franciaok inkább provencei gyógynövények, akkor krumpli.
Hozzávalók :
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- hús - 600 g;
- sárgarépa - 2 db;
- póréhagyma - 1 darab;
- zöldbab - 50 g;
- burgonya - 800 g;
- krém - 100 g;
- tej - 250 g;
- vaj - 2 evőkanál. l;
- szerecsendió - 1/4 ts;
- reszelt parmezán - a tétel 3/4 része;
- kakukkfű - 2 ág;
- rozmaring - 1 ág.
előkészítés
- Forraljuk a pürét, hígítsuk meg vajjal, krémmel, tejjel, adjunk hozzá fűszereket.
- Sárgarépa, póréhagyma és bab grind.
- Féljen darált húst hagymával és fokhagymával, tegye zöldségeket és gyógynövényeket, pörkölt 15 percig.
- Húzza ki a húst, a zöldségeket és a burgonyapürét.
- Megszórjuk a sajtot.
- Süssük 30 percig.
Hüvelyes burgonyaszőnyeg mikrohullámú sütőben
Az ízletes vacsorához egy recept a burgonya sütővel, húsos mikrohullámú sütőben. A hús helyettesítheti füstölt sonkával vagy szalonnával, a sajtok jó "orosz" vagy "Adyghe", még mindig "Edam" -ot tesznek. A hús darált, de a darált hús gyorsabb. A konyhatechnikának köszönhetően az edény kímélőbbé válik.
Hozzávalók :
- hús - 200 g;
- burgonya - 4 db;
- póréhagyma - 1 darab;
- tejszín - 1 tétel;
- tojás - 2 db;
- kemény sajt - 100 g.
előkészítés
- Póréhagyma, burgonya, sajt és darál hús.
- Keverjünk tojást, tejszínt és borsot.
- Lay out rétegek: darált hús, sajt, burgonya, hagyma, ismét húst és burgonyát.
- Öntse az öntetet.
- Főzzük 25 percig, szórjuk meg a sajtot és sütjük további 5 percig.
Burgonya rakott hússal a serpenyőben
A burgonyasaláta párolt húsát Nagy-Britanniában pásztoros pite-nek hívják, miután bárányhúst főztek, Worcesters mártással. De a marhahús változatot falusi pite-nek nevezték, mert ilyen gyümölcsöt gyűjtöttek a szegényeknek, a burgonya és a hús maradványaitól. Ma egy ilyen edény nem szégyen, hogy szolgálja a vendégeket, és egy sütőben a húsból és a burgonyából készült sütőben nagyon gyorsan elkészül.
Hozzávalók :
- hús - 400 g;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- tej - 120 ml;
- tojás - 2 db.
előkészítés
- Főzzük a burgonyapürét.
- Vágott hagymát és sárgarépát, megsütjük.
- Húsdarálat, adjunk hozzá a zöldségeket, 15 percig.
- Öntsünk 0,5 evőkanál. vizet, pörkölt 20 percig.
- Tegye bele a penészbe, fedje le a burgonyapürét.
- Beat a tejet tojással, öntsön.
- Sütjük 20 percig.
Burgonya sült hús, többváltozós
Könnyen elkészíthető egy húsból és burgonyából készült sütőtök multivárkában, a háziasszonyok különböző módokat választanak: "Sütés", "Sütés" vagy akár "Kenyér". A megoldás a technológia modelljétől függ. A burgonyát sárga fajtákból kell venni, gyorsabban le kell állítani és viszkózus keményítőt kell tartalmaznia. Egyszerre lehetetlen kivinni az edényt, le kell hűlni.
Hozzávalók :
- hús - 700 g;
- burgonya - 6 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsom - 2 db;
- tejföl - 100 ml;
- sajt - 150 g;
- tojás - 1 darab;
- smalets - 1 evőkanál. l.
előkészítés
- Főzzük meg a burgonyát, amíg fel nem főzünk.
- Húsdarálat, keverjük össze a fűszerezéssel.
- Vágja el a paradicsomot.
- Bejti a tojást tejföllel.
- A pörköltet és hagymát húzzuk 10 percig.
- Főtt főtt burgonyával és paradicsommal, megszórjuk a sajtot.
- Öntse az öntetet.
- Főzzük 50 percig a "Bake" üzemmódban.