A ribizli sok vitamint és más nagyon hasznos anyagot tartalmaz. Természetesen a ribizli friss formában hasznosabb, de a vöröshajó megfelelő keverékének elkészítése nagyon finom és nagyon hasznos. A bogyók előnyös tulajdonságainak megőrzése érdekében a komposztkészítés során a lehető legkevesebb hőt kell felmelegíteni.
Piros ribizli komposzt: egyszerű és hasznos
Összetevők (3 liter komposzt készítéséhez):
- 2 liter víz
- 800 grammról 1 kg friss ribizli bogyóra
- 100-400 gramm cukorból.
előállítás:
Az abszolút cukormentes komposzt túlságosan savanyú lehet, de ízlésről van szó. Az elkészített cukormentes kompozíció a vércukorszint ellenőrzésére és azokra, akik nem akarnak jobbá válni. A vörösborkó bogyók frissen válogatottnak, érettnek és sértetlennek kell lenniük. A bogyókat rendezni kell, elkülönítve a kocsánytól, jól öblítsük le, tegyük be a szűrőt, engedjük le a vizet. Most cukorszirupot kell készítenie. Ehhez forraljuk fel a vizet zománcozott serpenyőbe, és adjuk hozzá a cukrot. Alaposan keverjük össze, és amikor a cukrot teljesen feloldjuk, elküldjük az elkészített bogyókat a serpenyőbe. Másodszor forraljuk fel, főzzük 1 percig (nincs többé, különben a bogyók megrepednek és ráncosak, a vitaminok szétesnek), fedjük le a fedelet, és kapcsoljuk ki a tüzet. Kb. 20 percig komposztálunk, hagyjuk hűvös és komposzt készen (akkor még hűteni is).
Egzotikus rántotta komposzt
A vörösborkóból készült hűvösebb komód tökéletesen elfojtja a szomjúságot a forró napokon, kellemes, ízletes ízű, és a jótékony hatású anyagokat a lehető legnagyobb mértékben tartják. Krumplit készíthet a ribizli és a narancs - ez a kombináció kissé szokatlan, de teljesen kifinomult és eredeti. A kompó íze kíméletes és frissítő.
Összetevők (3 liter vízre):
- 100-400 gramm granulált cukorból
- 0,5-0,8 kg ribizlibogyó
- 1 narancssárga.
előállítás:
Először rendezzük el a bogyókat, távolítsuk el a gallyakat, a lábszárakat stb., És öblítsük le. Megszüntettük a narancsot és félig vágtuk, majd minden felét - kis és közepes méretű kockákban. Készítsük elő a cukorszirupot, mint rendesen, egy zománcozott serpenyőben. Először 3-4 percig forraljuk fel a szirupot, narancssárga szeletekre, majd hozzáadjuk a borsószirupot és forraljuk még 1-2 percet. Fedje le a serpenyőt és fedje le a tüzet. A fedőkomotó alatt hűtés közben használják. A vendégek és az otthonod számára egy ilyen komód minden bizonnyal élvezni fogja, mindenképpen kellemes meglepetés lesz.
Ha nincsenek friss bogyók
Készíthet egy fagyasztott ribizli összetevőt - egy szupermarketben vásárolt terméket, akkor célszerű használni, ha a ribizli még nem érett, vagy a szezon már elhaladt. By the way, a termékek mélyfagyasztás vitaminok és egyéb hasznos anyagok jól megőrzött, így ez a kompóta is nagyon hasznos. Ha a régióban a kukorica olyan mennyiségben érlelődik, amely alkalmas a fagyasztásra - ne habozzon, és fagyja a piros ribizliót későbbi felhasználásra. Télen a vitaminok forrása megvédi Önt a megfázástól és az influenzától. Nem szükséges a bogyókat felolvasztani a komposzt elkészítéséhez. Főzzük a fagyasztott ribizli bogyók komposztját úgy, hogy felforraljuk a vizet, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze. A bogyókat a fazékba dobjuk, ismét forraljuk, fedjük le a serpenyőt és leállítsuk a tüzet. Ez elegendő a vitaminok legnagyobb mennyiségének megőrzéséhez. Miközben lehűlni fog - beadható. A hideg évszakban a fagyasztott ribizli bogyók komposztja nem csak meleg, hanem immunitást is termel.
Komposzt a későbbi felhasználásra
A ribizliből készült kompót megőrizhetjük üvegedényekbe való gördüléssel. Hogyan készítsünk egy komótot egy ribizlitől? Másképp csinálja.