Bagels with jam

A lekvárt zacskó receptje ismerős minket gyermekkoruktól. A nosztalgiába való merülés segíteni fogja az elfelejtett recepteket ennek a finomságnak, amelyet gyűjtöttünk Önnek ebben a cikkben.

A lekvárt zacskó receptje

összetevők:

• tej - 350 ml;
• vaj - 110 g;
• liszt - 550 g;
• száraz instant élesztő - 3 ts;
• cukor - 6-7 tbsp. kanál;
• tojás - 1 db + 1 tojássárgája;
• só - egy csipet;
• málna lekvár;
• porított cukor.

előkészítés

Mielőtt a bageleket lekvárral készítené, tegyen egy serpenyőt tejjel (vegye be 5 evőkanál az élesztő aktiválására) a tányéron, és tegye be az olajat. Várjuk, hogy a vaj megolvadjon, majd távolítsa el a tejet a tűzből, hagyja melegre melegedni.

A kiválasztott tejet szobahőmérsékletre melegítjük, hozzáadunk egy teáskanál cukrot és feloldjuk az élesztőt. A lisztet egy mély tálba szitáljuk, és egy "kútat" készítünk egy lisztcsúcs közepén. A "kút" pour meleg tejet vajjal és tejjel élesztővel is vezeti a tojást, és adjunk hozzá cukrot.

Mindent összekeverünk egy villával, és amint a tészta eléggé elasztikusabbá válik, elkezdjük dörzsölni a kezünkkel. Tegye le a tésztát egy nedves törülközővel, és hagyja 40 percig a melegben, majd három egyenlő részre osztja őket, melyek mindegyikét egy vékony rétegbe sodorják. A réteget 8 egyenlő háromszögre osztjuk a széles szélére, amelyek mindegyikére egy kajszibarack vagy egy másik teáskanálnyi teáskanál van. Összecsukjuk a bageleket, és tegyük a sütő tálcára. Minden roguelik málna lekvárral zsírozott, és előmelegített 180 fokos sütőbe 15-20 percig. A tálalás előtt megszórjuk a bageleket porcukorral.

Rántott sütemények lekvárral

összetevők:

• liszt - 2 1/2 termék;
• margarin - 200 g;
• tejföl - 200 g;
• szóda - a kés hegyén;
• cukor - fél évszázad;
• lekvár;
• tojás - 1 db.

előkészítés

Először a lisztet egy mély tálba vágjuk, és lágy margarinral daráljuk. Adjuk hozzá a kapott elegyet szódához tejföl és cukor. Keverjük össze a puha és ragacsos tésztát, majd fedjük le egy filmből, és hagyjuk 1 órát a hűtőben. A hűtött tésztát 4 részre osztják, amelyek mindegyikét egy milliméter vastagságig hengereljük fel. A kapott réteget 8 részre osztjuk, amelyek széles szélén egy teáskanálnyi lekvárt. Mindegyik tésztát egy bagelre hajtsa.

Mielőtt sütjük a rogalikit lekvárossal, meg kell ömleszteni a megvert tojással, hogy a kész alakban inkább vörösessé váljanak. A zsákokat 200 fokos előmelegített sütőben 20-25 percig kenje meg.