A lányoknak figyelmet kell fordítaniuk az egészségükre és a táplálkozásukra, ezért ügyelniük kell a strucchúsra, amelynek előnyei tagadhatatlanok. Tulajdonságai miatt igen népszerűvé válik, különösen azok között, akik inkább étkezési húsra vágynak. Noha nehéz megtalálni ezt a fajta húst, még mindig elmondjuk a strucchús előnyeiről és lehetséges káros hatásairól.
A strucchús előnye
A hús e madár tartalmaz fehérjét, teljesen felszívódik a szervezetben. Ugyanakkor nagyon kevés a zsír. A struccfileben nagyon sok hasznos anyag létezik:
- a B, E és P csoportba tartozó vitaminok;
- kálium;
- kalciumot;
- magnézium;
- cink;
- szelén;
- mangán;
- foszfor;
- nátrium;
- réz.
Például, 100 gramm filé tartalmaz csak 32 mg koleszterin . Ebben az esetben a fehérje elég sok lesz, körülbelül 22%. E korreláció miatt sokan inkább ezt az ajánlati húst preferálják az élelem helyett a sertéshús vagy a borjúhús helyett.
Tulajdonságai miatt a strucchús ajánlott magas vérnyomással és szívelégtelenségben szenvedőknek. Ezenkívül segít a szervezet gyorsabb helyreállításában a posztoperatív időszakban. A hús könnyen emészthető és nem okoz kellemetlen érzeteket, ezért gyomorbetegség esetén is meg lehet enni.
Káros a struccra nézve?
Érdemes megjegyezni, hogy a hús nem árt.
Milyen a strucc hús?
Szerkezete szerint a hús olyan, mint a borjúhús. A jellegzetes piros színű, jobban emlékeztet a sertéshúsra, ám az ízminőségét semmi sem hasonlíthatja. Az ételekben az ilyen húst főzött, sült, párolt és sült formában fogyasztják. Minden a preferenciáktól függ. Ahhoz, hogy egy lédús edényt kapjon a hasznos nyomelemek maximális mennyiségével, a húst legfeljebb 60 fokos hőmérsékleten készítik el.