Patisson - egyfajta közönséges sütőtök, bár kicsi méretű és aprólékos formája. A szép kis patissons nagyszerűen néz ki az asztalon, és könnyű előkészíteni. Különösen finom patissonok töltelékkel, mindent rendben.
Hogyan kell főzni töltött patissonokat?
összetevők:
- olívaolaj;
- squash - 4-6 darab;
- sertéshús (töltelék) - 250 g;
- Bolgár bors - 1 db;
- hagyma - 1/2 db;
- vad rizs - 1 1/2 elem;
- kenyérsütés - 1/4;
- sajt "Ricotta" - 3/4 darab;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A sütőt 200 fokig felmelegítik, olajjal olajozzák a sütő tálcát, a dugványok az enyémek, és levágjuk a tetejüket. Egy kanalat használva szétszedjük a magokat a zöldségből, hagyva a húst a falakon és az alján. Finoman vizzük az olajat a patissonokon, és egy villával piszkáljuk. A zöldségeket 15 percig sütjük.
Egy serpenyőben sütjük a darált sertést hagymával és borssal. A rizst forraljuk, amíg kész a sós vízben. Keverje össze a rizst, a tölteléket, a kenyeret és a sajtot, és töltse be a tölteléket sült patissonokkal. Még 20 percig visszaadjuk őket a sütőbe, majd a töltött patissonokat szolgáljuk fel az asztalra.
A squash kenyér receptje
összetevők:
- squash - 2-3 db;
- kenyérmorzsák - 2 db;
- tojás - 3 db;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Verjük meg a tojásokat egy jó csipet sóval és borssal. Breadrumbs vagy kukorica liszt, sóval összekeverve. Az én patissonok és vágott vastag lemezeket. Ha a patissonok nagyok, akkor távolítsa el a magot a magból. Először a tojásba zúzzuk be a squashot, majd lisztbe vagy zsemlemorzsába dobjuk. Frissítse a squash nagy mennyiségű növényi olaj, amíg aranybarna.
Hogyan készítsünk levest a squashból?
összetevők:
- squash (nagy) - 8 db;
- csirke leves - 1 1/2 elem;
- szalonna - 6 szelet;
- friss bazsalikom - egy évszázad 1/3-a;
- Szárított kakukkfű - 1/2 ts;
- só, bors;
- füstölt paprika - 1/2 ts;
- tejföl - 1/3;
- reszelt "Cheddar" - 170 g.
előkészítés
A szalonnát szeleteljük és pirítjuk, amíg aranybarna. Az elhullott zsíron az apróra vágott hagymát aprítsuk át, amíg átlátszó. A húslevesbe öntjük, és hozzáadjuk a kockára vágott patissonokat. Mindent ki kell oltani, amíg a patissonok lágyulnak. A puha patissonokat leveszel tölti a friss bazsalikom homogenitásához. Készen áll a leves visszaszerzésére a tányérra, forraljuk fel, és szezesszünk kakas, sóval, paprikával és paprikával. Levest töltünk tejföllel és egy marék reszelt sajttal.