A zöldségleves egy kevéssé tálalt változat egy egyszerű étrenddel ajánlott recept mellett, és teljesen különböző ételekkel (hús, hal, gomba, sajt, zöld, stb.) Tele lehet.
Vegetáriánus leves készítése - egyszerű dolog, mondja meg, hogyan kell főzni.
A zöldségeket egészen készen kell készíteni (azaz addig a pillanattól kezdve, amire szüksége van a leveshez), de gyorsan, de különböző időpontokban, amelyet figyelembe kell venni a tojáskor. A növényi húsleves illatos és finom ízűvé vált, a legfontosabb, hogy ne forraljuk fel a zöldségeket, így a lehető legtöbb hasznos anyag maradjon.
Recept növényi leves leveshez
összetevők:
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- petrezselymes rizóma - 1-2 db;
- babér - 3 db;
- bors - 5 borsó;
- szegfűszeg - 3 virágzat;
- só - 1 csipet;
- hideg víz - 1 liter.
előkészítés
A tisztított sárgarépát és a petrezselymes rizsét apró darabokra vágjuk, és egy serpenyőbe öntjük a vizet. Forralás után forraljuk 10 percig alacsony hőtől. Most egy izzót helyezünk egy serpenyőbe (a szegfűszeg egy szegfűszegébe helyezzük), adjunk hozzá a babérleveket és borsot a borsóval. Az izzóból nem lehet teljesen eltávolítani a szárított héjat, de csak a felső réteget, majd a húslevesünk gyönyörű aranyszínt kap. Forraljuk még 10 percig, és törölni vagy eltávolítani a zajt a pan minden felesleges. Prisalivaem. Növényi húsleves (elkészítve az alap receptúra szerint) készen áll a további felhasználásra.
A hagymát, a köménymagot, az édeskömény gyümölcsöt, illatos friss fűszernövényeket (koriander, zellerzeller, petrezselyem, lovagolaj, rozmaring, bazsalikom, tarragon stb.) Egy serpenyőbe lehet helyezni.
Az ilyen zöldségleveseken alapuló levesek gyorsan és egyszerűen készülnek. Mindenesetre, ha egy terméket (például halat vagy húst) forrni kívánnak, azt apró darabokra kell vágni, hogy az eljárás ne haladja meg a 20 percet.
Leves recept gombás zöldséglében
összetevők:
- zöldségleves - 1 l;
- friss osztriga gomba - 290 g;
- Sajt kemény - 185 g;
- zöldek;
- rozs rozsból készült házi teáskannák ;
- tejföl.
előkészítés
A friss osztrigatú gombákat nem finomra vágjuk, és levesta poharakba teszik. Adjunk hozzá egy apró kekszet és egy reszelt sajt keverékét apróra vágott zöldekkel. Töltsön forró növényi húslevest. Ezt az egyszerű, leves tejföllel töltheti meg, és ha a diéta megengedi, árnyékolja a fokhagyma, a forró pirospaprika és a citrom ízét.