A Frittata egy olasz omlettet tartalmazó recept, amely mindenféle adalékanyagot tartalmazó edényt feltételez. Gyakran összetett sajt, zöldség, hús vagy kolbász. A képzelet és a töltéskomponensek készletének megváltoztatásával mindig élvezheti az ízlés új ízét.
Hogyan főzzük a fagylaltot?
Az olasz fritata nem sok időt vesz igénybe, és nem igényel gazdag kulináris élményt. Miután megkapta a recepteket a megfelelő ajánlásokkal, könnyű kezelni.
- A tojás egy kicsit habverővel vagy halo-val süvít, sózva, borssal, reszelt sajtokkal és zöldséggel, ha szükséges.
- A töltelék összetevői olajban sültek, majd tojásos keverékkel öntik.
- Az adalékok nem tartalmazhatnak sok folyadékot. Így például a paradicsomot belső vizes cellulóz nélkül használják magvakkal.
- Az eredeti technológiának megfelelően az olasz fritát először sütőben sütjük, majd sütjük, amíg a sütőben teljesen fel nem főzünk.
- Kívánt esetben az edényt csak egy serpenyőben, egy csendes tűz alatt, vagy csak a sütőben készítik el, és azonnal helyezze el a tartályt a készülékbe.
Frittata - klasszikus recept
Az olasz fagylaltka, amelynek receptjét az alábbiakban mutatjuk be, az edény alapvető laconikus változata, amelyet tetszés szerint, vagy hűtőszekrényben tárolhatunk. A kapott eredmény a tökéletes gasztronómiai alkotás a reggeli, ebéd vagy vacsora bejelentéséhez.
összetevők:
- tojás - 4 darab;
- sajt - 50 g;
- paradicsom és édes paprika - 1 db;
- hagyma - 0,5 darab;
- fokhagyma - 1 fog;
- petrezselyem - 0,5 gerenda;
- só, bors, vaj, olasz gyógynövények.
előkészítés
- A tojásokat egy tálba rakja, keverjük reszelt sajttal, petrezselyemmel, sóval és borssal.
- Friss hagymát és fokhagymát.
- Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, bolgár borsot, sütjük 5 percig.
- Öntsük az összes tojásos keveréket, megszórjuk a gyógynövényeket, 2 percig csendes tűzön főzzük.
- Helyezze a serpenyőbe a sütőt 180 fokos fűtött 15 percig.
Frittata zöldségekkel
Különösen lédús, gazdag íze és rendkívül étvágygerjesztő, a süteményt és más zöldségeket sütjük. Az édes paprika különböző színeket igényel, és a cukkini helyettesíthető padlizsánnal. Nem felesleges a kompozíció finomra vágott finom zöld hagyma. Adott esetben az edényt olajbogyóval vagy olajbogyóval egészítik ki.
összetevők:
- tojás - 6 db;
- sajt - 50 g;
- édes paprika, cukkini és paradicsom - 120 g;
- hagyma - 0,5 darab;
- só, bors, olaj, gyógynövények, zöldek.
előkészítés
- Süssük a hagymát olajban.
- Adjuk hozzá az apróra vágott cukkini, paprika, sütjük, amíg puha.
- Tegyen egy paradicsomot, párolja pár percig.
- Verjük meg a tojásokat sóval, borssal, fűszernövényekkel, adjunk hozzá sajtot és zöldséget, töltsünk zöldséget.
- Frittata-t sütjük egy serpenyőben a fedél alatt a legcsendesebb tűzön körülbelül 10 percig.
- 2 perccel a sütés befejezése előtt szakítsa meg az edényt a maradék sajtral.
Frittata burgonyával - recept
A Frittata egy recept, amelyet burgonya hozzáadásával lehet készíteni, ami hozzáadott tápértéket és új ízesítő tulajdonságokat ad. Az étel ezen verziójához illeszkedik egy szeletelt sonka, amely helyettesíthető sült szalonnával, bármilyen kolbász: főtt vagy főtt-füstölt.
összetevők:
- tojás - 4 darab;
- főtt burgonya - 3 db;
- sonka - 100 g;
- sajt - 50 g;
- édes paprika és paradicsom - 1 db;
- hagyma - 1 darab;
- só, bors, olaj, gyógynövények, zöldek.
előkészítés
- Süssük a hagymát olajban.
- Adjunk hozzá paprikát, paradicsomot, aprított főtt burgonyát és sonkát, és főzzük 10 percig.
- Öntsük az összes pirított és ízesített tojást, megszórjuk a sajtot.
- Készítsünk fritát burgonyával egy serpenyőben a fedő alatt vagy a sütőben 10-15 percig.
Frittata spenót - recept
Frittata, amelynek eredeti receptjét tovább fogják mutatni, nem az utolsó helyet foglalja el az egészséges élelmiszerek kedvelőinek menüjében. A töltelék összetevője ebben az esetben spenót lesz, amely nemcsak az étel finom ízét adja, hanem táplálkozási jellemzőit is átalakítja, értékes vitaminokkal töltve.
összetevők:
- tojás - 4 darab;
- spenót - 1 nagy csokor;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- Parmezán - 50 g;
- paradicsom - 1 db;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- Az olajban sütjük paradicsomot és fokhagymát.
- A spenót 5 percig forralt vízben elfehéredik, préseljük, szeleteljük, paradicsomba küldjük, 2 percig hagyjuk.
- A tojásokat sóval és borssal habverjük, adjunk hozzá sajtot, keverjük össze és öntsük a serpenyőbe.
- Miután a spenót fritata pár percig felmelegszik a tűzhelyen, 15 percig mozog a sütőbe.
Frittata brokkolival
Meglepően látványos megjelenésű, és elképesztően finom, a brokkolival és az édespaprikával a frittata. Különösen világos a paletta, ha piros paprikát veszel. A tojástartalmat földimogyoróval és paprikával lehet ízesíteni, és a növényi keveréket apróra vágott friss vagy szárított kakukkfű.
összetevők:
- tojás - 6 db;
- brokkoli - 1 villa;
- hagyma - 1 darab;
- Bolgár bors - 2 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- Parmezán - 50 g;
- paradicsom - 1 db;
- citrom - ¼ darab;
- A mogyoró és a kakukkfű;
- só, bors, petrezselyem, vaj.
előkészítés
- Süssük a hagymát olajban.
- Add brokkoli, paprika, paradicsom, sütjük 7-10 percig.
- Öntsük a petrezselymet, fokhagymát, adjunk hozzá citromlevet és kakukkfűvet.
- Verjük meg a tojásokat fűszerekkel és reszelt sajtokkal, zöldségbe öntjük, 2 percig bujálkodunk.
- A növényi fritatát 180 percig 15 percig melegített kemencében helyezzük.
Frittata gombával - recept
Frittata gomba, melynek receptjét később fogják leírni, különleges ízeket és aromákat szerez, amelyek élénkebbek lehetnek az erdészeti lakosok: csirkék, gomba, egyéb nemes képviselők számára. Az utóbbit előzőleg fel kell forralni, majd az utasítás szerint kell használni.
összetevők:
- tojás - 4 darab;
- gomba - 300 g;
- krém - 100 ml;
- Bolgár bors - 1 db;
- sajt - 50 g;
- só, bors, zöld, olaj.
előkészítés
- Az olajsajtos gomba borssal.
- Adjunk hozzá fűszereket, fűszereket, sóval, borssal, krémmel, reszelt sajtokkal és zöldtojás tojással.
- 2 perc közepes sütés után egy gombás frittata lemezen a sütőbe helyezzük és 10 percig elkészítjük.
Frittata csirkével
A főtt csirke előző verziójának hozzáadásával az edény még táplálóbb és ízletes lesz. A csirkefilével ellátott Frittata a hagyományos technológiának megfelelően főzhető, vagy kizárólag a formában sütőben sült. Finom ízű az étel 5 perccel a folyamat vége előtt reszelt sajttal szezonozni.
összetevők:
- tojás - 4 darab;
- gomba és csirkefilé - 250 g;
- tejszín - 750 ml;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- hagyma, bolgár bors és paradicsom - 1 db;
- sajt - 50 g;
- zöldborsó - 1 marék;
- só, bors, zöld, olaj.
előkészítés
- A vöröshagyma a gombával sült hagymával.
- Adjunk hozzá paprikát, paradicsomot, 5 percig sütjük.
- Keverjük össze a sütést a főtt csirke filé, borsó, apróra vágott fokhagyma, zöld, tedd egy sütés étel.
- A tojásokat habverjük, sóval, borssal, tejszínnel, reszelt sajtokkal és zöldségekkel hozzáadjuk.
- Töltse fel a tojásos keveréket az öntőforma tartalmával, és küldje a 180 fokos fűtött sütőbe.
- Frittata - egy recept, amelynél az ételeket ebben az esetben 20-25 percig kell elkészíteni.
Curd frittata - recept
Különösen az íze az olasz omlett, ha puha túró hozzáadásával főzzük. Ellenkező esetben a klasszikus töltelék összetételét változatlanul hagyhatja, vagy csak paradicsomot hagyhat, kivéve a bolgár édes paprikát, de hozzáadhat egy pár csipetnyi kakasvért, frissen vagy szárítva.
összetevők:
- tojás - 4 darab;
- túró puha - 150 g;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- krém - 100 ml;
- cseresznye paradicsom - 10-12 darab;
- Parmezán - 100 g;
- só, bors, olasz gyógynövények, vaj.
előkészítés
- Félelem fokhagymát és negyedét cseresznye nélkül magok az olaj.
- A tojást habverjük, hozzáadjuk a tejszínt, a sót, a borsot, a reszelt sajtot és a gyógynövényeket.
- Azonnal adja hozzá a tojás tömegét apró darabok puha cefre, egyenletesen elosztva őket körül az omlett, és a teljes cseresznye.
- A curd frittata-t 2 percig főzzük, majd 10-15 percig eltávolítjuk a sütőben.
Frittata gyümölcsökkel
A következő finom recept a sütőben a frittata számára kielégíti az ínyencek és a szokatlan ízkombinációk igazi ismerőinek szükségleteit. Ebben az esetben az olasz omlett tökéletesen illik az édes és a savanyú friss almához, és különleges ízvilágot és kellemes finom juice-t ad.
összetevők:
- tojás - 6 db;
- alma - 2 db;
- cheddar sajt vagy parmezán - 100 g;
- keményítő - 2 evőkanál. kanál;
- kakukkfű - 2 csipetnyi;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- Az almákat szeletekre vágják, keményítőben párolják és olajban sütik, amíg egy vöröskéreg.
- Add hozzá a kakukkfű, és egy perc múlva sós, borssal és sajtos tojással teli.
- 2 perc múlva fedje le a serpenyőt és 10-15 percig főzzön az edényt a legcsendesebb tűz esetén.
Frittata tésztával - recept
A következő recept végrehajtásával lehetővé válik az előző étkezésből visszamaradt tészta hatékony alkalmazása. Ha van vágyunk arra, hogy még táplálékosabb verziót kapjunk, akkor a tölteléket apróra vágott sonkával, szalonnával vagy hagymával sütve egészítsük ki húsra készen.
összetevők:
- tojás - 6 db;
- főtt tészta - 350 g;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- tej - 100 ml;
- Bolgár bors - 1 db;
- cseresznye paradicsom - 8 db;
- sajt - 150 g;
- só, bors, kakukkfű, zöld, olaj.
előkészítés
- Frissítse a bolgár borsot és cseresznyét olaj nélkül, fokhagymával.
- Add hozzá főtt makaróni, kakukkfű, felmelegít egy percig.
- A tojásokat tejjel, gyógynövényekkel, sóval, borssal, sajtokkal és zöldségekkel sütik, sütőbe öntik.
- A tésztafagylatot csak a fedél alatt sütőben lehet felmelegíteni, vagy 2 perc elteltével 10-15 percig a sütőbe kerül.
Frittata a sütőben
Egy másik recept a sütőben lévő fritátum számára később ismertetjük. Ebben az esetben a tojástartalmat sütjük, amelyet előzőleg húsdarálóban vagy keverőgépben daráltunk. Használhat csirkét, sertéshúst, marhahúst, pulykát vagy nyúl filét. Nem tilos különféle zöldségeket hozzáadni, sütni őket előtte.
összetevők:
- tojás - 6 db;
- hús - 250 g;
- hagyma - 1 darab;
- gomba - 150 g;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- Bolgár bors - 1 db;
- paradicsom - 2 db;
- sajt - 100 g;
- só, bors, gyógynövények, zöldek, olaj.
előkészítés
- Gombás hagymás olajhagymát, külön hússal és borssal paradicsommal.
- Keverjük össze az összetevőket, és helyezzük őket a penészgombába.
- Beat a tojást sóval, borssal és fűszernövényekkel, adjunk hozzá reszelt sajtot, zöldeket, öntsük a penészgombába.
- Küldje el a tartályt frittatával a 180 fokos, 20 percig fűtött sütőbe.
Frittata a multivarkban
A következő recept azok számára, akik megszokták, hogy használni főtt ételeket multivarka. A bemutatott kompozíció korrigálható úgy, hogy a kolbászt sonkával, gombával vagy zöldséggel helyettesíti, hozzáadja a fűszereket saját ízléséhez, vagy kiegészíti a tejalapot tejszínnel vagy tejjel, hogy megkóstolja az étel finomabb ízét.
összetevők:
- tojás - 6 db;
- kolbász - 200 g;
- póréhagyma - 1-2 szára;
- fokhagyma - 2 fog;
- Bolgár bors - 1 db;
- paradicsom - 2 db;
- sajt - 100 g;
- só, bors, zöld, olaj.
előkészítés
- Olajos tálban, póréhagymával és fokhagymával töltsük 10 percig sütés közben.
- Adjunk hozzá borsot, paradicsomot, kolbászt, sütjük még 10 percig.
- A tojásokat sóval, borssal és sajtokkal habverjük, adjunk hozzá zöldeket, öntsük a multicastry-ba.
- 15 percnyi főzés után ugyanabban a módban készen áll a kolbászt marhahús.