Manty sütőtök és hús

A mandulák nagy gombócokra hasonlítanak, csak sokkal több töltelékkel. A sütőtökben hozzáadjuk a húst, a szalonnát, a zöldségeket, a sajtot, a burgonyát . Ügyeljen arra, hogy adj hozzá sok hagymát és zöldséget. Túl sok fűszer a manti-ban nem fogadható el, de egy kis aromás növényi tál nem fog fájni.

A tökött manty csak egy párra készül. Ehhez használjon bármilyen eszközt (mantovarki, gőzös vagy normál serpenyő). Tálaljuk fűszeres mártással vagy tejföllel, független ételként.

Manty sütőtök és hús üzbég stílusban - recept

összetevők:

Töltelékhez:

A teszthez:

előkészítés

Munkán bárányt vágunk, vénákat vágunk apró darabokra vágva. Prisalivaem és paprika. Húst adunk felállni. Leveszi a petrezselymet, az édes paprikát. Finom apróra vágott vagy tisztított fokhagyma. Mindent összekeverünk.

Sütőtök melenko apróra vágott, vagy három nagy méretben. Vessük le a gyümölcslevet. Add hozzá bárányt és zöldségkeveréket. Ismét minden keveredik. Töltelékünk készen áll.

Egy meglehetősen meredek tésztát összekeverünk, hagyjuk állni, és újra gyúrjuk. Roll a tésztát egy vékony torta, 7x7 cm-es négyzetekre vágva, mindegyik közepén elterjedt a töltelék.

Közvetlenül a köpenyek formázásához járunk: a négyzet széleihez csatlakozunk, hogy a boríték jöjjön ki, nagyon óvatosan szakadt. Az így létrejövő boríték sarkai egymás mellett vannak egymással összekapcsolva, így egy gyűrű kijön a tésztából.

Töltsük fel a vizet a mantovarkuban, tegyük fel a tűzre, forraljuk fel. Grate kenje meg az olajat, a lyukasztót. Fedjük le a fedelet. Legalább negyven percig főztük a manti-t. Tálaljuk forró tejföllel és zöldséggel.

Hogyan főzni manti sütőtök és hús?

összetevők:

előkészítés

Vágott kis kockákra, előhántolt burgonyára, hagymára és sütőtökre. A húst kockákra vágják, vagy gördítsen át egy húsdarálón. Kombinálja az összes összetevőt egy tartályban, szezonban sóval és szárított fűszernövényekkel, adja hozzá kedvenc fűszereit.

A tojások mély tányért dobnak, adjunk hozzá vizet, adjunk sót és kicsit kicsit. A lisztet egy külön tálba öntik, a domb tetején egy kis "kútot" készítünk, és öntsük a tojásos keveréket. Alaposan gyúrjuk össze a tésztát, és egy meglehetősen vékony rétegbe tekerjük. Ossza a tésztát négyzetekre. Bent tesszük az elkészült tölteléket, csinálunk manti-t.

Néhány percig főzünk, majd kenjük a tartályt vajjal.