A rizs tészta keleties termék. Széles körben elterjedt Kínában és Japánban. Ott használják különféle ételek készítéséhez, például csirke gomba . És a rizslisztből készült tészta elkészül. Most elmondjuk, milyen ízletes a zöldségfélék rizsos tészta főzni.
Rizs tészta zöldségekkel - recept
összetevők:
- rizs tészta - 100 g;
- póréhagyma - fél szár;
- sárgarépa - 1 darab;
- Savoy káposzta - 200 g;
- édes paprika - 1 darab;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- gyömbér gyökér - 30 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- húsleves csirke - 200 g;
- növényi olaj - 30 ml;
- szójaszósz - ízlés szerint.
előkészítés
A tészta elkészítéséig készen áll, és visszaadja a szűrőpapírra. A sárgarépát vékony csíkokra vágták vagy dörzsölték a sárgarépára koreai. A hagymát vékony gyűrűkkel vágják, paprika szalmát, a fokhagymát átengedik a sajtón. A gyökér gyökerét hámozzák és dörzsöljük finomra vágva vagy vékony lemezekkel vágjuk. Egy nagy serpenyőben, fel kell melegíteni a növényi olajat, feküdt fokhagymát, hagymát, gyömbért és sütjük, amíg aranybarna, alkalmanként megkeverve. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát, és főzzük még egy percig. Ezután borsot, apróra vágott káposzta és apróra vágott zöld hagyma, keverjük össze, töltsük fel a húslevet és főzzük 5-7 percig. Most terjessze a tésztát, jól keverje össze, és adj hozzá szójaszózt, csak az ízlésének megfelelően. A rizs tészta zöldséggel forró formában szolgálja az asztalt.
Rizs tészta gombával
összetevők:
- rizs tészta - 100 g;
- paradicsom (nagy) - 1 db;
- champignons - 150 g;
- curry sárgabarackmártással - 30 ml;
- szójamártás - 80 ml;
- olívaolaj.
előkészítés
Kb. 2,5-3 liter vizet forralunk, és áztassuk a főtt tésztát. Ha egy vékony, majd elég ahhoz, hogy áztassa 5 percig, ha vastag, akkor az idő megduplázódott. Ezután leengedjük a vizet, és adjunk hozzá egy kis olívaolajat a tésztához, hogy ne ragadjon össze.
A gombák 4 részre vágódnak (ha a sörtöncsíkok nagyok, akkor vágni és 6-8 rész). Sütéses serpenyőben kb. 5 percig olívaolajjal süsse őket, öntsön szójamárt, adj hozzá 30 gramm vizet, és párolja 5 percig egy kis tüzet. Egy paradicsommal eltávolítjuk a héjat, vágjuk kockára, és elküldjük egy gombát a sütőbe. Pároljuk össze egy percig. 3. Ezután adjunk hozzá tésztát és egy kis vizet. Ismét mindent összekeverünk, és a termékek egymás ízléseit cserélik - és 5 perc elteltével az edény készen áll. A rizzsel töltött tésztát kajszibarack pürével készítik currymártással. Ha valami több húst akarsz főzni, akkor a szolgálatodban garnélarákból készült rizs tésztával készítsd el a receptjét.