A kefiren való sütés mindig is híres volt a rendkívüli pompáról és a kiváló íztől. Az édes piteek különösen jó alapon. Róluk ma beszélgetünk és néhány egyszerű és megfizethető receptet kínálunk, amelyek biztosan megfelelnek ízlésének.
Gyors édes pite kefirrel lekvárral - recept
Ez a recept alkalmas azoknak, akiknek a készletében a kéretlen lekvár a készletben van. Itt tökéletesen bizonyítja magát, hozzáadva az édes pite ízét. Az ilyen sütéshez készült tésztát három számjegyből állítják elő, amelyeket a hostessek jobban elismerik, akik állandó szabadidőhiányt éreznek.
összetevők:
- búzaliszt - 320-400 g;
- granulált cukor - 125 g;
- kefir - 240 ml;
- két csirke tojás;
- szóda - 10 g;
- lekvár - 240 ml;
- vaj;
- porított cukor .
előkészítés
Elkezdtük a tészta felkészítését a szódabikarbórással. Először ezt egy evőkanálban használjam ecettel, majd tegyük kefirre, és adjunk neki egy újabb időt a tejtermék további savcsillapítására. Ezután adjuk hozzá a lekvárt, tojásos cukrot, és szórjuk meg a szitált lisztet. Ha a torta lekvárosa vastag, akkor elég lesz két pohár. Folyékony konzisztenciával hozzáadunk fél üvegt. Most csak a tésztát homogenitásra kell keverni, olajos formában sütni és 180 fokos előmelegített sütőben sütni. Ez átlagosan negyvenöt percet vesz igénybe.
Miután ellenőrizte a desszert felkészültségét a fából készült gyöngyökkel és meggyőződött róla, hogy tökéletesen sütött, kivesszük a sütőből és a penészből, dörzsöljük azt cukorporral, és a hűtést után teaként szolgáljuk.
Kívánt esetben ez a torta eredeti tortaké alakítható át, két vagy három hosszanti részre vágva, és tetszés szerinti krémmel ízesítve.
Édes mártás pite kefirrel és gyümölcsökkel
összetevők:
- búzaliszt - 245 g;
- két csirke tojás;
- kefir - 245 ml;
- granulált cukor - 105 g;
- Vaj - 60 g;
- sütőpor - 15 g;
- só - 1 csipet;
- alma, körte vagy cseresznye - 375 g;
- vanília.
előkészítés
A kefir édes pite tészta előállításának folyamata azzal kezdődik, hogy a cukorral szokásos tojást kenyeret. Kényelmesebb ez egy keverővel, hogy megkönnyítse a tömegeket, és megkapja a levegőt és a ragyogást. Ezután adjunk hozzá egy kefirt, olvassuk egy ideig, szobahőmérsékleten, megolvasztottuk és lehűtöttük az olajat, dobottunk egy csipet sót, vaníliát és megszórjuk a szitált lisztet és sütőport. Keverjük össze a masszát egy kanállal vagy egy habverővel mindaddig, amíg az összes lisztgolyó eltűnik, és folytassa a sütéshez.
Ehhez öntsön egy kis főtt tésztát az előolajozott forma aljára, tegye előre elkészített hántolt almak, körték vagy cseresznyék szeleteket, és öntsön a maradék tésztát. Kívánság szerint használhatja a gyümölcskínálatot azzal, hogy egyszerre többféle gyümölcsöt és bogyót ad hozzá a tortahoz. Egy ilyen öntési torta sütéséhez kb. Egy órára van szükségünk, és a sütő hőmérsékletének 170-175 fokosnak kell lennie.
Készenlétkor hagyjuk kihúzni a pite-t, vegyük ki a szerszámból és cukor porral díszítjük.
Csokoládé-kávé pite a kefiren - recept
összetevők:
- búzaliszt - 125 g;
- két csirke tojás;
- kefir - 245 ml;
- granulált cukor - 155 g;
- finomított növényi olaj - 75 ml;
- kakaópor - 65 g;
- sütőpor - 15 g;
- tejcsokoládé - 55 g;
- vanília;
- tejszín - 75 ml;
- fekete csokoládé - 45 g;
- dió (opcionális) - 35 g.
előkészítés
A tojásokat cukorral meg kell verni, adjunk hozzá kefirt, növényi olajat, öntsünk kakaóport, sütőport, vaníliát és búzalisztet, és keverjünk minden jót. A tétel végén hozzáadja a csokoládét apró darabokra. Öntsük a kapott tésztát olajos formába sütéshez, ha szükséges, öntsük bele a diófélék magjának feleit, és harmincöt percen át a sütőben. A hőmérséklet üzemmód 180 fokban van beállítva. Készenlétkor hagyjuk kihűlni a pite-t, és öntsük a csokoládé mázát, melyet fekete csokoládé olvasztásával és tejszínnel keverjük össze.