Cake "Drunken Cherry" - klasszikus recept

A "Drunken Cherry" torta klasszikus receptje a gazdag és sűrű csokoládés süteményeket ötvözi tejszínes krémmel átfedve, cseresznye hozzáadásával, korábban hízlalva az alkohollal. Ebben az anyagban csak egy pár receptet fogunk elemezni ebben az időben tesztelt kezelésben: egy klasszikus krémes és csokoládé krémmel.

Hagyományos recept a torta "Drunken Cherry"

összetevők:

A tortán:

A cseresznye esetében:

Krém esetében:

előkészítés

Kezdjük azzal, hogy elkészítünk egy kekszet, vagy még pontosabban, a rendelkezésre álló száraz összetevők összekeverésével. Külön-külön olvad a csokoládét vajjal és kávéval. A tojások legyőzik a joghurtot és a vaníliát. Amikor a csokoládékeveréket kissé lehűtjük, legyezzük a tojásos keverékkel, és öntsük a száraz összetevőkbe. A kevert tésztát három részre osztották és sütjük mindegyik süteményt 40 percig 180 fokban. A forró sütemények sziruppal áztatják.

A sziruphoz keverje a mézet, a vizet és a bourbonot, forralja fel, hozzáadja a cukrot és az ánizsot. Tegye bele a forró szirupot a cseresznyébe és főzzük, amíg puha, körülbelül 7 perc. Ezután vegyük a bogyókat, és további húsz percig folytassuk a szirupot. Kenjük őket süteményekkel.

Krém a torta "Drunk Cherry" készült a legegyszerűbb. Számára cukorporos tejszínhabbal és tejszínes sajttal. Minden egyes hűtött süteményt tegyünk tejszínnel, tegyük fel a cseresznyét és gyűjtsük össze a tortát. Annak érdekében, hogy a finomságot modern megjelenés jellemezze, ne takarja az oldalát krémmel, hanem "meztelenül" hagyja el a tortát.

Cake "Drunken Cherry" a csokoládéban - klasszikus recept

összetevők:

A tortán:

Csokoládékrémhez:

Krém esetében:

A cseresznye esetében:

előkészítés

Mielőtt egy "Drunken Cherry" tortát készítesz, öntsön a cseresznyére konyakkal néhány órára.

A keksz, a tojás és cukor habverőjét a krémbe keverjük, finoman keverjük össze a buja masszát kakaóval és liszttel. 20 percig 180 ° C-on sütjük, majd hűtés után három részre osztjuk.

Krémes krémet használva csavarja be a cukrot és a krémet, majd keverje össze a cseresznyével.

A csokoládé krémhez öntsük a tojássárgát forró tejjel cukorral, tegyük a tányérra és főzzük, amíg vastag, kevergetve. Keverjük össze a forró krémet a csokoládé morzsával, megolvasztva.

Gyűjtsük össze a tortát, krémmel krémmel kenjük össze, összegyűjtjük őket, és egy csokoládékrémmel borítsuk le.