Egy csodálatos "csokor" készülhet az üdülésre és a napi otthoni teafogyasztásra. A "Kalla" finom sütemények szokatlan megjelenést tesznek a szemükre, és kedvesét finom desszertekkel kezelheti.
A "Kalla" sütemények receptje a fotókövetésben kínálunk, így jobban megértheted, hogyan lehet nem csak ízletes, de nagyon szép péksüteményeket készíteni. A "virágokat" mazsolával, keskeny szelet banánnal vagy áztatott szárított sárgabarackokkal, egy vékony csík citromos vagy narancssárga héjjal készítheti. De a krémes Kalla sütemények sokkal finomabbak lesznek.
Recept a sütik "Callas"
összetevők:
- liszt - 1 üveg;
- cukor - 1 pohár;
- tojás - 4 darab;
- Vanillin - 1 tasak.
Hozzávalók a pudinghoz:
- cukor - 0, 5 csésze;
- tej - 1 üveg;
- tojássárgája - 2 db;
- vaj - 200 g;
- Vanillin - 1 tasak.
előkészítés
- A tojásokat tálba dobjuk, adjunk hozzá egy csipet sót, cukrot és vanillint, keverjük össze az összetevőket, de ne habozzunk.
- Öntsük fokozatosan lisztet, alaposan keverjük össze, hogy homogén tésztát hozzunk létre. A konzisztencia szerint hozzávetőleg ugyanolyan, mint a palacsinta sütéséhez.
- Az előmelegített és olajozott (margarin) sütőlapokkal több helyen egymástól nagy távolságban öntsük a kanál tésztát. Egy házi gáztűzhely szabványos sütőlapján nem lehet több, mint 9 cukorka.
- A serpenyőt 200 fokos előmelegített sütőbe helyezzük. Kb. 5 percig sütjük a cookie-kat, hogy a sütés szélei enyhén piruljanak.
- A sütőből kivágott lapot, majd óvatosan egy spatulával, emeljük fel mindegyik süteményt, hogy lemaradjanak a lap mögött. Ne távolítsa el a tuskólapot a sütőlapról, csavarja ki a virágot papírtörölközővel. A hűtött lapos sütemények már nem alkalmasak a feldolgozásra. Lehetőség van a calla összehajtogatott virágainak elhelyezésére közvetlenül egy magas tányérú edényen. Javasoljuk, hogy rögzítse a virágzat a szár - cukrászati szalma.
- A puding készítéséhez kombináljuk a sárgadinnyákat vanillinnel, cukorral és liszttel (a recept szerint elkészített sütemények más típusú krémmel vagy főtt sűrített tejzel tölthetők meg). A keveréket alaposan összekeverjük. A tejet lassú lángon forraljuk, majd hagyjuk kihűlni. A tejben öntjük a masszát, folyamatosan kevergetve, hogy a krémet ne égessük le, majd kb. 5 percig főzzük alacsony lángon, amíg az elegy sűrűsödik. A vajjal lehűtjük a lehűtött elegyet. Töltse fel a virágokat a pudingval.