Nehéz elképzelni egy olyan embert, aki nem szereti a sütést. Nyilvánvaló, hogy vannak étrendek és sokan korlátozzák a szénhidrátok bevitelét különböző okokból, de ez nem akadályozza meg, hogy a legtöbb ember örömet okozzon a torta, a sütemény és a tekercs . Azonban a sütés egyik legjobb lehetősége még mindig a sütőben sült krumpli. Sokkal jobban hasznosak, mint a sültek, ráadásul, ha jól tészta a tésztát, nem sokáig állnak. Mondja meg, hogyan kell főzni a süteményt a sütőben.
Süteménytésztát
Természetesen a modern üzletek és a szakácsok széles választékot kínálnak a kész tésztából, és ha nincs idő és erőfeszítés, használhat félkész termékeket. Azonban jobb, ha önmaga gyúrja a tésztát - így biztosítva lesz az összetevők minősége. Általában a sütőben lévő süteményeket élesztő tésztából sütik. Lehet, hogy édes és nem édes - ez függ a töltés és a preferenciák.
Patties burgonyával
összetevők:
- lisztet búzával / búzával - 5 pohár;
- vízszűrés - 0,4 l;
- só - 1 teáskanál + 2 csipetnyi;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- élesztő - 25 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- burgonya - 8 db;
- hagyma - 1 db;
- kapor - 1 kis csokor;
- csirke tojás - 1 db;
- fekete bors - ízlés szerint.
előkészítés
Az élesztőt cukorral és 2 evőkanál liszttel keverjük össze, öntsünk meleg vizet (vízhőmérséklet - kb. 40 fok) és hagyjuk emelkedni (kb. 15-20 percet vesz igénybe). Solim, a liszt kétszeresét szitáljuk, hozzáadjuk, gyúrjuk a tésztát. Amikor sűrűsödik, fokozatosan olajokat adunk hozzá, kenjük a kezüket.
Míg a tészta megfelelő, töltelünk. Kétféle módon állítható elő. Először: krumplit és hagymát tisztítunk, apró kockákra vágjuk, sóval, borssal finomra aprított kaporral keverjük össze. A második: forraljuk a burgonyát, öntsük, keverjük sült hagymával, apróra vágott kaporral, sóval, borssal.
Amikor a tészta jól megközelítette, keverjük össze, és másodszor adjuk át a felemelkedést, majd apró csomókba osztjuk, majd felhúzzuk a pite-párnákat. A tésztára helyezze a tölteléket, csatlakoztassa a széleket, megfelelően szétdarabolja, majd öntse vagy egy sütőlapra tegye (ne felejtse el a zsírt). A pástétákat külön kell választani, majd zsírozni őket megvert tojással, és kb. Fél órára közepesen forralni. A sütési idő a torta méretétől és a hőmérséklettől függ, ezért nézze meg a megjelenést.
A sütőben túrós tésztákat is süthet, ha a sajt nem cukrozott - csak adjunk hozzá sót, és keverjük hozzá kaporral.
Tésztából készült sütemények
Ha édes pite-t szeretne, akkor másképp kell elkészíteni a tésztát. És az ilyen süteményekhez való töltés megfelel a másiknak: cukrot, szeletelt gyümölcsöt vagy bogyós túrót. Ha az idő rövid, süthető lekvárral sütve.
összetevők:
- tojás - 4 db;
- tej - 0,4 l;
- friss élesztő - 25 g;
- fehér granulált cukor - 130-150 g;
- só - ½ teáskanál;
- búzaliszt minőség / s - 1,2 kg;
- finomított növényi olaj - 50 ml;
- lekvár cseresznye vagy eper - kb. 1 üveg.
előkészítés
A tojásokat és a sót megvertük, hogy sötétedjenek és a sárgadinnyék színe jobban telített legyen, majd adjunk hozzá cukrot, és ha akarod, egy zsák vanillint. Egy keverő segítségével homogenitást és a cukor teljes feloldódását érjük el, majd beoltjuk az élesztőt és a meleg tejet. Keverjük és fokozatosan hozzáadjuk a szitált lisztet. A végén a dagasztó tésztát,
Nem kevesebb ízletes és buja pite-t kapnak kefiren, amelyet a sütőben főznek. Csak cserélje ki a tejet vagy a vizet kefirrel és gyúrja a tésztát. A töltés más lehet.