Nyúl a sörben

A fehér nyúlhús hasznos és könnyen emészthető termék. Rengeteg fehérje, ásványi anyag és vitamin. De a nyúlban kevés káros koleszterin van. Az ilyen hús rendszeres fogyasztása hozzájárul a normális anyagcseréhez és az ásványi anyagok optimális arányához a testben. Érdekes tény: a nyulat a szervezetünk 90% -kal szívja fel. Összehasonlításképpen, a marhahús csak 62% -kal emészthető. Ezen kívül a nyúlhús kiváló antioxidáns. Most elmondjuk neked egy finom receptet a főzéshez - egy recept egy nyúl sörben.

Hogyan lehet főzni egy nyulat a sörben?

összetevők:

• nyúl szövet - 1 darab;
• sötét sör - 1 l;
• borecet - 1 evőkanál. kanál;
• hagyma - 3 db;
• szalonna - 100 g;
• babérlevél - 3 db;
• szegfűszeg;
• só, bors fekete föld - ízlés szerint;
• fekete bors és édes paprika - 5 db;
• tejszín (zsírtartalom 22%) - 150 g;
• liszt - 40 g;
• zöldségolaj sütéshez.

előkészítés

Carcass nyúl mosás, száraz, eltávolítjuk a bennünket. Az éles kést részekre osztják. Egy mély konténerben töltsön fűszereket - fekete és illatos paprika, babérlevél, szegfűszeg, minden fűszeres hús, só nem szükséges. A hagymát félgyűrűsre vágják, fűszeres tartályba teszik. Most helyezzük a nyúlrészeket, adjuk hozzá a sört és az ecetet, és tegyük az órát a hűtőszekrénybe. Fordítsa meg többször a húst, hogy egyenletesen mumjon. Ezután a nyúl kivonódik a marinádból, ha van egy nagy szemcse, akkor rá lehet ráhajtani, hogy a marinád halmozódjon. Most melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben. Kenyérsütéshez keverjük össze a lisztet borssal. Minden nyúldarabot dörzsöltünk sóval, lisztbe morzsoltuk és olajban megsütjük, amíg egy pirospaprika nem jelenik meg. Nem kell készenlétbe hoznunk, még mindig pároljuk. Hajtsa a nyúl egy hőálló kanna, öntsön egy feszült marinadát. És körülbelül másfél óráig pároljuk a fedelet. Néhány alkalommal főzés közben kívánatos a hús átfordítása.

Most csiszolja meg a szalonnát, és szalonnasütőben megsütjük a marinadában levő hagymával. Percig 5 fő előtt a főzés nyúl hús hozzá hozzá szalonnával hagymával. Lefedjük a fedelet. Ezután kapcsolja ki a tüzet, öntsön be előmelegített krémet, fedje le a fedelet, és csomagolja be egy takarót, vagy vastag törülközőt. Fél órát készítsünk. A sörben sült nyúl készen áll. Bon appetit!