Az első ételek előnyei hosszú ideig ismertek. Annak érdekében, hogy a szervezet megfelelően működjön, az étrendünknek különböző leveseknek kell lenniük. Most érdekes recepteket fogunk mondani a csirkehús főzéséhez.
Csirke leves konzerv babgal
összetevők:
- csirkefilé - 300 g;
- burgonya - 3-4 darab;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- sárgarépa - 1 darab;
- konzerválva a saját gyümölcslében - 1 pot;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 40 ml;
- só, fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- apróra vágott zöldek kaporral és petrezselyemmel - ízlés szerint.
előkészítés
Csirkefilmet vágjuk apró kockákká, öntsünk vizet és forraljuk, amíg főzünk. Ebben az időben, sütjük hagymát, sárgarépát, fokhagymát olívaolajban, egészen aranyáig.
Ezután adjunk hozzá paradicsompürét, 2 evőkanál vizet, keverjük és főzzük körülbelül 1 percig. Kész csirke filét zúzott, majd visszatért a levest, adjunk kockára vágott burgonyát, főzzük 15 percig, majd adjuk hozzá a sült. A bab kiszívja a folyadékot, és elküldi a levest. Mindent együtt forraljunk még 10 percig, sót és borsot ízesítünk, kész teáskában pedig áztatjuk az aprított petrezselyem és apróra vágott zöldségeket.
Vörösbab csirke leves
összetevők:
- vörös bab - 200 g;
- hagyma - 100 g;
- sárgarépa - 150 g;
- Zeller zöld - 50 g;
- csirke - 0,5 kg.
előkészítés
A babok 3-4 óra hosszat áztatják, majd ugyanabban a vízben felforraljuk. A csirke hámozásával vágja le a zsírt, vágja le a húsdarabokat, öntsön vizet és főzzön addig, amíg a hús kész. A hagymát, a sárgarépát és a zellert zúzzák, majd a csirkéből eltávolított zsírt megsütjük. A csirkehúsban hozzáadjuk a sült és főtt babot. Ugyanezzel a receptel, akkor is készíthet csirke levest fehérbab.
Csirke leves zöldbabgal
összetevők:
- csirke - 500 g;
- burgonya átlag - 5 db;
- hagyma - 1 darab;
- Bolgár bors - 1 db;
- hüvelyesek - 350 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- vermicelli - 70 g;
- növényi olaj sütéshez;
- víz - 3 liter;
- só, bors, babérlevél - ízlés szerint.
előkészítés
Egy serpenyőben öntsön 3 liter vizet, amikor forrni kezd, hozzáadja a darabot húsdarabok, só, babérlevél darabokká. Rendszeresen távolítsa el a képződött habot, és főzzük lehűlni kb. 1 órát. Időközben zöldséget állítunk elő: