Az alma lekvárt egy kedves kedvenc, amely a sűrűségtől és textúrától függően teák teásként vagy sütéshez használható. Az édesség jellemzői és az édesség minőségi mutatói teljes mértékben függenek a felhasznált nyersanyagoktól és a választott recepttől.
Hogyan kell főzni az alma lekvárt?
Az Apple lekvár különféleképpen hegeszthető, minden alkalommal, amikor teljesen új és ízlelődni fog, valamint textúrájú finomsággal. Az egyszerű tippek segítenek a tudás fejlesztésében az édes készítmények területén, vagy új tapasztalatot szerezhetnek az almából készült cukorkák elkészítésében.
- A lekvártsághoz bármiiyen érettség és fajta almát használhat, ha kívánja, tisztításával a gyümölcsöket a héjból, és szükségszerűen a magból a magvakkal.
- A bőr nélkül a lekvár lágyabb és finomabb lesz, és a bőr vastagabb, mivel pektint tartalmaz.
- A szeletelt gyümölcspépet cukorral vagy cukorszirupzal egészítjük ki, és egy vagy több receptúrában forraljuk a kívánt sűrűségig.
- Az alma tökéletesen ötvözi a lekvárt más gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel, ízletes és ínycsiklandó új ízletes finomságokat hozva létre.
- Forró ízű lekvár az almából, összességében steril edényekben forró formában, sterilizáláshoz és szobahőmérsékleten történő tároláshoz. Kis mennyiségű cukor használatakor a lezárt dobozokat hűtés előtt felülről lehúzzák.
Lekvár az alma "Pyatiminutka"
Az Apple jam "Pyatiminutka" megmenti a maximális vitaminokat és értékes elemeket, amellyel az alapvető gyümölcs annyira gazdag, az almalemez minimális hőkezelése miatt. A gyümölcsöket szeletekre, kockára vágják, vagy talajba vágják aprítóval, keverővel vagy kombinációval. A cukor egy részét növelni lehet, különös tekintettel a nyersanyagok természetes édeségére és az egyedi preferenciákra.
összetevők:
- alma - 2 kg;
- granulált cukor - 0,5 kg;
- Vaníliacukor (opcionális) - 2 tasak.
előkészítés
- Készítsünk megfelelő almát, gyümölcsöt mosassunk, tisztítsuk és csiszoljuk a megfelelő módon.
- Adjunk almamagot cukorral, és hagyjuk legalább 2 órán keresztül, alkalmanként kevergetve.
- A tartályt a tűzhelyre dobja, a tartályt forraljuk fel, forraljuk 5 percig.
- Megkeverjük a vaníliás cukrot, és gyors almaleveget egy steril tartályba dobjuk.
Recept áttetsző alma lekvárt szeletekre
Dzsem almából áttetsző átfordulást a savanyú, édes, lédús gyümölcsből, sűrű, nem laza hússal, amelyet centiméter vastagságú tisztítás után le kell vágni. A kívánt eredmény elérése érdekében ebben az esetben az édességet fokozatosan főzzük, ami nem teszi lehetővé az alma tömeg gyors és tartós forrását.
összetevők:
- alma - 2 kg;
- granulált cukor - 1,5 kg.
előkészítés
- Az elkészített alma szeleteket rétegekbe helyezzük, és cukrot öntünk.
- Hagyja a tartályt szobahőmérsékleten több órára vagy egy éjszakára.
- Melegítsük fel az almalémet forraljuk, forraljuk, keverés nélkül, és szükség esetén rázzuk a tartályt 5 percig, hagyjuk kihűlni.
- Ismételje meg az ötperces főzést és a hűtést további 3 alkalommal.
- Az utolsó forralás során egy átlátszó almás almát öntünk a zacskókba, lezártuk.
Dzsem almából és szilvából
Az almás szilva lekvár elemi, de kiderül, őrülten finom és illatos. A cukorkák méltóságteljesen szolgálhatnak a tea party-nál, vagy töltelékként használják finom pite elkészítéséhez. A szilváknak meg kell szabadulniuk a gödröktől, félig el kell osztaniuk a gyümölcsöket, és az almákat a magból kell tisztítani, és ha szükséges, a héjból.
összetevők:
- alma és szilva - 0,5 kg mindegyik;
- granulált cukor - 400 g;
- víz 50 ml;
- citromsav - 0,25 teáskanál.
előkészítés
- Készítsünk megfelelően almát és szilvát.
- A vízből és a cukorból a szirupot főzzük, almás szilvával töltöttük, néhány órán át impregnáltuk.
- Főzzük az édességet 10 percig, hűtsük le.
- Ismételje meg a főzést és a hűtést még kétszer.
- A legutóbbi fűtésnél a finomságot a kívánt sűrűségre forraljuk, az edényekben lezárjuk.
Apple fagylalt lekvár - télre recept
Az elkészített lekvár az alma fahéj meglepetés egy gazdag fűszeres íz és csodálatos aroma. Gyakran az édesség összetételét vaníliával egészítik ki, vanília kivonattal, ízesített cukorral vagy szintetikus vanillinnal kiegészítve, ízlés szerint. Ha a szeletek sértetlensége nem fontos, az elakadást egyszerre hegesztheti.
összetevők:
- alma - 1,5 kg;
- granulált cukor - 750 g;
- őrölt fahéj - 1,5 ts.
- citromsav - csipetnyi.
előkészítés
- Az elkészített almapépet levágjuk, cukorral lefedjük és több órán át levetünk.
- Melegítsük fel az almás masszát, főzzük 10-20 percig, hűtsük le.
- Ismételje meg a forrást és a hűtést, hogy megkapja a megfelelő édes sűrűséget.
- Az utolsó melegítéskor adjunk hozzá fahéjat, citromsavat és vaníliát, forraljuk 10 percig.
- Kóstolja meg az ízletes lekvárt almából egy steril edényben.
Tök lekvár almával a télen
Csodálatos módja annak, hogy a család képviselőit olyan értékes zöldségekkel és gyümölcsökkel táplálják, amelyek tiszta formájukban nem nagyon népszerűek - télre való felkészülést. Az almák kiegészítésével hasznos süteményt sütés közben "lefedheti" a nem kapható zöldséget, növelheti az édesség táplálkozási értékét és minőségi diverzifikálhatja ízét.
összetevők:
- alma és cellulózpép - 0,5 kg;
- granulált cukor - 0,5 kg;
- víz - 70 ml.
előkészítés
- Sütőtök és alma kockákra vágva.
- Öntsük a cukrot a szirupba, öntsük a vizet, és helyezzünk egy tartályt a tűzhelyre.
- Forraljuk fel a masszát, hűtsük le.
- Ismét forraljuk fel a sütőipari alma keveréket, forraljuk 10 percig, hűtsük le.
- Az utolsó melegben az almából készült sütőtök lekvárát a kívánt textúrához hegesztik, steril tartályba csomagolva.
A tésztából alma lekvárt almaléllal
A látványban látványos és érdekes az íze lehet lekvár az áfonya és alma, főtt a következő recept szerint. A csemegéket tovább ízesíthetjük, ha az utolsó forralás során hozzáadunk egy kis földi fahéjat a főzéshez vagy a fahéjas rudakhoz. Az ilyen kiegészítőkkel készült palacsinta vagy palacsinta egyszerűen páratlan.
összetevők:
- alma és áfonya - 0,5 kg mindegyik;
- cukor - 800 g;
- víz 100 ml.
előkészítés
- A cukorból és a vízből szirupot főzünk, fahéjba fektetjük, a keverékeket újra forraljuk, hűlnek.
- Adjuk hozzá a szeletelt almát az édeskésséghez, keverjük össze, és főzzük az alma lekvárt almával a kívánt sűrűségig.
- Tárolja le a forró pácolást gőzölgő edényekben.
Apple lekvár narancssárga - recept télen
Finomított frissítő íz és szokatlan aroma kap egy lekvárt almából és narancsból, főtt a következő recept szerint. A citrusféléket alaposan alaposan meg kell mosni és pár percig forrásban lévő vízben kell tartani, majd szeletekre vágják, eltávolítva az összes rendelkezésre álló csontot.
összetevők:
- alma - 1 kg;
- narancs - 250 g;
- granulált cukor - 750 g;
- víz - 60 ml.
előkészítés
- Az elkészített narancssárga szeleteket vízbe öntjük és 10 percig főzzük.
- Add hozzá a cukrot, továbbra is főzni annyit, mint.
- Adja hozzá a szeletelt alma-pépet, és alig észrevehető sütés mellett főzzük az édességet, amíg a kívánt sűrűség nem érhető el.
- Parafa lekvár narancsból és almából párolt tartályokban.
Alma és körte lekvár
A lekvár az alma egy recept, amely kiválóan támogatja és más hasonlóan érdekes kísérleteket. Tehát az almák egyenletes arányban történő elkészítéséhez a körtékben az édesség hihetetlen illatot és lenyűgözőséget kölcsönöz mindenféle összehasonlíthatatlan ízléssel. A kezelés kevesebb vízzel főzhető, különösen akkor, ha a gyümölcs lédús.
összetevők:
- alma és körte - 1 kg;
- granulált cukor - 1-1,2 kg;
- víz - 0,5 liter.
előkészítés
- Az almákat vízzel öntjük, és puhára pároljuk.
- A levesből és a cukorból szirupot főzzünk, a vágott körtepép mártódik bele.
- Az Apple darabokat egy szitán átszitálják vagy egy keverővel összekeverik, hozzáadva a körtealaphoz.
- Az almából és körtéből származó lekvárot tartsa meg steril tartályokban.
Az Apple lekvárt citrommal
A kellemes és finom ízű citrom lekvárt almából. Sok recept feltételezi, hogy csak az alma alapjain található citromlé, de ebben az esetben a héjjal és a héjjal rendelkező pép jó szerepet fog játszani, átalakítva az édesség jellemzőit. Fontos, hogy megtisztítsuk a citrusokat a csontoktól, amelyek felesleges keserűséget okozhatnak.
összetevők:
- alma - 2 kg;
- citrom - 2 db;
- granulált cukor - 1,3 kg;
- víz - 700 ml.
előkészítés
- A vízből és a cukorból a szirupot főzzük, 20 percig öntöttünk almába.
- Az állományt kétszer 20 percig forraljuk, a csendes vágyat fenntartva.
- Adjuk hozzá a finomra aprított citromot, forraljuk fel az édességet 30 percig.
- Az alma lekvárt citrommal párolt edényekben.
Paradicsomi almaim
A következő recept talán egyike azoknak a keveseknek, ahol az alma gyümölcsöket használják az egész lekvárhoz. Az ilyen lekváros előkészítése a paradicsomfákkal farokkal, hihetetlenül látványos megjelenésű, és nem csak a gyönyörű teázáshoz illik, hanem a desszertek, sütemények, sült termékek eredeti dekorációjává is válik.
összetevők:
- paradicsomi alma - 2 kg;
- 2 fahéjas bot;
- granulált cukor - 2 kg;
- víz - 0,5 liter.
előkészítés
- A fésült almás almát a peremen keresztül nyírva vagy fogpiszkálóval átszúrják.
- A cukorból és a vízből a szirupot főzzük, almával töltöttük, több órára vagy éjjel elhagyva.
- Ezután forraljuk 5 percig, hűtsük le.
- Ismételje meg a ciklust három alkalommal, hozzáadva a fahéjat.
- A hűtött delikátát steril tartályon kell elhelyezni, lezárva.
Száraz lekvár az almából a sütőben
A felnőttek és a gyerekek számára rendkívül finom ízletes fogást kapunk a száraz alma lekvárban a sütőben. Az édesség különleges ízét megszerzi, ha a szokásos fehér kristályos barnás cukor helyett fűszerrel és citromsavval keveredik meghatározott arányban.
összetevők:
- alma - 2 kg;
- citromsav - 2 tk.
- fahéj - 2 evőkanál. kanál;
- barna cukor - 0,5 kg.
előkészítés
- Alma vágott apró szeleteket, tedd egy sütés lapot.
- Keverjük össze a cukrot fahéjjal és citromsavval, keverjük össze almadarab keverékkel, keverjük össze.
- Küldje el a gyümölcstömeget 25 percig 200 ° C-on.
- Lehűlés után egy rétegben cukorral bevont pergamenre alma szeletekkel áthelyezzük, 2-3 napig szárazak, szobahőmérsékleten vagy szabadban, gézzel borítva.
- A száraz lekvárt a tégelyekre helyezze át, tárolja hidegben.
Az almából egy multivárkából jöjj be
Alapvető és gyorsan előkészített alma-lekvár a multivarkban . Nem igényel további időt a szívásra, nem kell külön szirupot készíteni, vagy a gyümölcstömeget többször forrni kell. A kívánt mód kiválasztása és várakozása befejezése után a tésztafélékben elkészítheti a kész finomságot.
összetevők:
- alma - 1 kg;
- granulált cukor - 600 g.
előkészítés
- Szeletek szeletelt hámozott almát, öntsünk cukrot, keverjük össze.
- Válassza ki a "Quenching" programot, és állítsa be az időzítőt 1,5 órára.
- A jelzés után a "Varka" módban 5 percig főzünk finomságot, és felöntjük az edényeket.