A Rafaello egy kókuszos zseton desszertje, amely több tucatféle főzési változatot tartalmaz. Az egyszerű technika kivitelezésének eredményeként finom édességek, finom sütemények, szájveszteséges sütemények vagy finom sütemények válhatnak.
Hogyan főzzük a rafaellót otthon?
A rafaello otthoni felkészítéséhez legalább a kókuszrostokat fel kell készíteni, és megfelelő recept kiválasztásával gondoskodni kell további összetevők elérhetőségéről.
- Használat előtt a mandulákat a bőrről le kell tisztítani. Ehhez az anyákat forraljuk vízzel, 5 percig hagyjuk. Végül a héjat könnyű eltávolítani.
- Kiegészítjük a desszert rafaello krémet sűrített tej vagy krém alapján.
- A receptúrától függően a készítményhez hozzáadhatunk túrós vagy túrós sajtot, vajat és egyéb adalékanyagokat.
Raffaello édességek otthon - recept
A következő recept lehetővé teszi, hogy otthon elkészítse a legközelebb a Raffaello édességek eredetihez. A krém ebben az esetben mascarpone és krém hozzáadásával készül, meglepően szelíd és szájban olvad. Tárolja kizárólag a hűtőszekrényben, ideális esetben a fagyasztóban.
összetevők:
- mascarpone - 150 g;
- kókuszdió - 100 g;
- sűrített tej - 3 evőkanál. kanál;
- krém - 50 ml;
- csokoládé fehér - 150 g;
- mandula - 50 g;
- ostya félgömbök édességekhez - 40 db.
előkészítés
- Beat mascarpone sűrített tejzel.
- Olvad 50 g csokoládét, hozzáadva 2 teáskanál krémet, keverjük össze a krémmel, habverővel, egy órán át hidegre szállítjuk.
- Hajtsa fel a tejszínt a félhüvelyeken, amelyek párban vannak, hozzáadva az anyát.
- Megolvasztja a maradék csokoládét krémmel, beleolvasztotta a kapott golyókat, paniruyut a kókusz borotválkozás során.
Raffella krémes torta
A rafaello krémet, egy egyszerű receptet, melyet tovább mutatunk be, nemcsak a cukorkák töltésére, hanem a sütemények impregnálására is használják. A legautentikusabb ízű vaj pótlására kókuszmentesíteni kell a finomítatlan kókuszot, és apró adagokban be kell inni a krémet, mindegyik keverővel.
összetevők:
- kókuszrost - 70 g;
- sűrített tej - 400 g;
- vaj - 200 g;
- csokoládé fehér - 200 g.
előkészítés
- Olvadt vajat csokoládéval.
- Keverjük össze a sűrített tejben, kókuszdiffágás segítségével, keverjük össze a keveréket egy keverővel.
- A torta impregnálásához Raffaello krémet használnak .
Raffaello torta sütés nélkül
A Raffaello alábbi receptjének megtartása mellett lehetőség nyílik arra, hogy felbecsülhessük egy olyan kényes sütemény csodálatos tulajdonságait, amelyek nem igényelnek sütést, és a rövid kenyérsütemények egyszerű és hozzáférhető technológiájából készülnek. Kívánt esetben a kókuszrostot nem csak permetezéshez, hanem a krémhez is fel lehet használni.
összetevők:
- cookie-k - 300 g;
- kókuszdió - 100 g;
- tejszín - 250 ml;
- főtt sűrített tej - 150 g;
- porcukor - 50 g;
- vaj - 100 g;
- tej - 350 ml;
- cukor - 100 g;
- liszt és keményítő - 35 g;
- vanília.
előkészítés
- Keverjük össze a keményítőt és a lisztet cukorral és vanillinnal, adjuk hozzá a tejet, habverővel felmelegítjük és forraljuk, majd forraljuk.
- Hűtést követően, ostoros tejszín és vaj.
- Stack sütemények és krémek rétegek, promazyvaya minden réteg sütik mellett sűrített tej.
- A tejszínt púderrel sütjük, a tortán elszórjuk, és kókuszdiffágással szórjuk meg.
Cake Raffaello - recept
Az eredeti Raffaello sütemények, amelyek receptjét ebben a fejezetben írják le, finom ízletesek és kielégítik az édeskés édes fogak kérését. A krémnek ebben az esetben legalább 30% zsírtartalmúnak kell lennie, a fehér csokoládé kivételesen jó minőségű és természetes.
összetevők:
- tojás - 6 db;
- cukor - 350 g;
- kókuszrost - 300 g;
- tejszín - 600 ml;
- fehér csokoládé - 400 g;
- mandula liszt - 100 g.
előkészítés
- Forró krémes csokoládéban megolvadt, 6 órán át hidegen tartja.
- Verjük meg a tojásokat cukorral, adjunk hozzá mandula lisztet és 250 g apróra vágott süteményt.
- Hűtsük le a süteményt, álljunk 5 órán át, rácsozzunk.
- A tejszínt csokoládéval keverjük, keverjük össze a süteményt.
- A fagylaltot tartalmazó kanál egy félgömb alakú rafaello-torta, amely a fennmaradó zsetonokba merül, hidegbe helyezve.
Raffaello a túróból - recept
Saját kezével egyszerű és finom rafaello-t készíthet a túróból a következő recept ajánlásai alapján. A termékek a legkevésbé hasonlóak a finomságok hiteles változatához, de ugyanakkor nagyon értékesek ízlésükre. Ezenkívül a desszert minimális kalóriatartalmú készítménnyel lehet készíteni.
összetevők:
- túró - 300 g;
- porcukor - 70 g;
- kókuszrost - 50 g;
- mandula - 12-15 db.
előkészítés
- A túrót egy porral és a fésülködő fele keverésével keverik össze.
- Formázza meg a rafaello-t a túróból, hengerelt részeket golyókba és zaponirovav-ot, a maradék kókuszban.
Raffaello kekszek - recept
A Rafaello, amelynek egyszerű receptje később kerül bemutatásra, egy finom sült keksz. A mandulák helyett lisztes golyókat gördíthetünk fel fél diós kernelre, kesudióra vagy földimogyoróra, előkészíthetjük azt egy száraz serpenyőben, és felhámozhatjuk.
összetevők:
- liszt - 320 g;
- cukor - 100 g;
- tojás - 1 darab;
- ecet - 15 ml;
- szóda - 10 g;
- olaj - 120 g;
- sűrített tej - 0,5 tégely;
- mandula - 100 g;
- kókuszdió - 100 g.
előkészítés
- A tojáshoz adjunk cukrot, szódabikarbónát, vajat és lisztet, gyúrjuk a tésztát, hagyjunk egy órát a hidegben.
- Roll tésztát a tésztából, tedd bele mindegyik anyát.
- A Raffaello-kekszeket előmelegített sütőben 180 fokosra sütötték, majd lehűtötték sűrített tejben, és kókuszdióba ültették.
Raffaello a kukoricacsomagra otthon
A Raffaello elemi receptje a kukoricacsomókkal időt és pénzt takarít meg, ami minden tekintetben méltó desszertet eredményez. A sűrített tej mennyiségét eredeti sűrűségének megfelelően állítjuk be, és a terméket kis részletekben adjuk hozzá, amíg a kívánt textúrát megkapjuk.
összetevők:
- kukoricacsomók - 150 g;
- sűrített tej - 300-400 g;
- mandula - 100 g;
- kókuszdió - 100 g.
előkészítés
- Crush a keverő kukorica botok.
- Adjunk hozzá sűrített tejet.
- Roll round balls, tedd mindegyik anyát.
- Dip kekszek a kókuszdiffúz , helyet 2 óra a hűtőben.
Raffaello eper torta
A Raffaello torta, melynek receptje a következő ajánlásokban kerül bemutatásra, kiderül, hogy hihetetlenül étvágygerjesztő és ízletes. A kókuszos sütemények közötti interlayer ebben az esetben eper mousse lesz, amely, mint bármelyik Raffaello töltelék, a legérzékenyebb textúrával és finom finom ízzel fog kellemesen kielégíteni.
összetevők:
- liszt - 60 g;
- keményítő - 20 g;
- porított cukor - 200 g;
- kókuszrost - 140 g;
- tojás - 2 db;
- sütőpor - 10 g;
- citromszirup - 100 ml;
- eper és túró - 300 g;
- tejszín - 270 ml;
- zselatin - 4 ts;
- víz - 150 ml;
- csokoládé fehér - 100 g;
- vanília.
előkészítés
- Üsd a tojásokat 80 g porral, adjunk hozzá sütőport, lisztet, keményítőt és vaníliát, sütjük a kekszet 20 cm formában.
- Öntsük a zselatint vízzel 15 percig, melegítsük, keverjük addig, amíg a granulumok fel nem oldódnak.
- Keverjünk bele egy eper-epret túróval és porral, keverjük össze a tejszínhabbal (150 ml) és zselé vízzel.
- Vágja le a hűtött kekszet, szirupba áztatva.
- Készítsen egy tortát, majd mousse-t és egy második torta.
- Melegítsük fel a krémet, oldjuk fel a csokoládét, terjesszük fel őket a tortán.
- Szórjuk meg a terméket kókuszrostokkal és 5-6 órán át hidegen tartsuk.
Raffaello Mousse Cake
Finom és finom , finom, krémes mousse-kel készített Raffaello-sütemény elkészíthető a következő rendelkezésre álló recept ajánlásai alapján. Kívánt esetben kenyérsütéshez vagy krémhez való tésztához hozzáadhat egy kókuszdarabot, vagy csak a részvételre korlátozódhat.
összetevők:
- liszt - 180 g;
- keményítő - 60 g;
- cukor - 230 g;
- tej - 300 ml;
- tojás - 3 db;
- tojássárgája - 3 db;
- zselatin - 30 g;
- Mascarpone és fehércsokoládé - 100 g;
- tejszín - 450 ml;
- kókusz borotválkozás.
előkészítés
- A tojásokat három evőkanál cukorral megverték.
- Adjuk hozzá a liszt, keményítő fele, sütjük a tortát.
- Öblítse át a sárgáját a cukorral és a maradék lisztet, add hozzá tej, vanília, meleg, vastagig.
- Keverjük bele a tejszínt 3 teáskanál áztatott zselatinhoz, öntsük a masszát egy öntőformába, és hagyjuk megfagyni a fagyasztóban.
- Beat mascarpone az olvasztott csokoládéval, a fennmaradó zselatin és krém, öntsük az első réteget egy szilikon formába.
- A tetején fagyott krémet, majd egy keksz.
- Adja meg a desszertet, hogy fagyassza le, fordítsa át az edényt, és szórja meg a kókuszdiffrakciót.