Manty nagyon hasonlít a gombócokra, de csak egy kicsit nagyobbnak látszik. Fő különbségük az előkészítés módja: egy speciális eszköz - kaszkád. Ma megfontoljuk veled több receptet a húsból.
Recept manti hússal és burgonyával
összetevők:
- Darált hús - 500 g;
- burgonya - 1 kg;
- kovásztalan tészta - 300 g;
- izzó - 1 darab;
- fűszerek.
előkészítés
A burgonyát megtisztítják és kis kockákra vágják. Mi feldolgozzuk a hagymát, megtörjük a félköröket, és hozzáadjuk a darált húshoz. Aztán krumplit adunk, és sok fűszeres ételeket szedünk. Friss tésztát vékonyan hengerelve, négyzetekre vágva, és a töltelék közepére helyezve. Tartunk mantat , tegyük egy mantovarkuba és főzzük 30 percig készenlétben. Tálat készítünk vajjal és friss fűszerekkel.
A manti sütőtök és hús receptje
összetevők:
- hús - 600 g;
- izzó - 1 darab;
- sütőtök - 500 g.
A teszthez:
- liszt - 400 g;
- tojás - 1 darab;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- szűrt víz - 250 ml;
- fűszerek.
előkészítés
Először készítsük el a tésztát: a tálban összekeverjük a tojást a sóval, öntsük a vizet és az olajat. Keverjük össze, öntsük a lisztet és keverjük össze a friss tésztát. A húst megmossák, szárítják és kis darabokra vágják. Az izzót vékonyan feldolgozzák és aprítják. A sütőtök megtisztul és apróra vágott. Ezután egyesítsd az összes elkészített összetevőt egy tálba, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint. A tésztát apró darabokra vágjuk, mindegyiket felhúzzuk, és egy centben kitágítjuk a tölteléket, rögzítjük a széleket. A mantovarki szintje olajjal van elkenve, és a mantiot küldjük. 45 perc elteltével töltsük fel őket tejföllel vagy olvasztott vajjal.
A manti recept húsával és káposztával
összetevők:
- kovásztalan tészta - 400 g;
- hús - 500 g;
- káposzta - 200 g;
- izzó - 2 darab;
- fűszerek.
előkészítés
És itt van egy másik recept a húshoz is - egy multivárkában. Vágjuk le a szelet, és vágjuk apró kockákkal. Az izzókat feldolgozzák, aprítják és hússal kombinálják. Káposzta apróra vágva, podsalivaem, párolja a kezét és tegye be a hús tömegét. A tésztát vékonyan forgatják, négyzetekké vágják, és mindegyik közepén egy kis tölteléket terítünk. A köpenyt képezzük, szorosan rögzítve a széleket. Egy tálba több vízzel öntse meg a vízzel, szereljen fel egy gőzlemezt, olajjal kenje fel és szétterítse a mantiet. A "Steam" programot választjuk, és várjuk a 45 percet. A jel után tálaljuk a tálat tejszínes vajjal.