Ha nincs időnk főzni házi készítéssel, akkor kiválaszthatja a bolt lehetőségét, vagy teljesen helyettesítheti májkolbászával. A májtöltés meglepően finom, nem rosszabb a természetes előkészítésnél. A palacsinta májkolbász készítésének részleteit a következő receptekben ismertetjük.
Májkrémes palacsinta - recept
A kész palacsinta érzékenysége nemcsak a töltést, hanem a tésztát is meghatározza. Ahhoz, hogy az utolsó bőséges és puha, javasoljuk, hogy készítsen palacsinta tejjel ezen a recepten vagy az egyik bemutatott oldalon.
összetevők:
- tojás - 5 db;
- liszt - 105 g;
- egy csipetnyi cukrot;
- tej - 325 ml;
- májkolbász - 235 g.
előkészítés
Kezdjük a palacsinta elkészítésével. Számukra egy pár tojást pörgöltünk cukorral, és öntsük a tejet a tojásokra. A tej hozzáadása után a folyadékot újra felmelegítik, és folyamatos keverés közben adagokban adagolják a lisztbe, ezzel elkerülve a csomók kialakulását.
A kész tésztát egy jól felmelegített serpenyőben sütjük.
A maradék tojásokat forraljuk, és a májat nagy méretű gyűrűkké vágjuk és sütjük. A pörkölés után a darabok pate-szerűvé válnak, és könnyedén összekeverhetők apróra vágott tojással és egy palacsinta felett. A töltelék elterjesztése után a májkolbász és a tojás palacsintáit minden kívánt módon hajtogatják és azonnal felszolgálják.
Májkolbász és hagyma palacsinta
Egy másik szabványos töltelék a májas palacsinta számára a hagyma sült vagy sült bármilyen apróra vágott zöldségből. A hagymáknak köszönhetően a kész makacs ízlés nem különbözik az otthontól.
A palacsinta elkészítéséhez használhatja a fenti receptet.
összetevők:
- palacsinta - 12 db;
- májkolbász - 560 g;
- hagyma - 95 g;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- csipetnyi szárított rozmaringot.
előkészítés
A hagymát fél gyűrűkké osztva mentse el őket, amíg enyhén pirított, majd keverjük össze a fokhagymával, és további fél percig főzzük. Adjuk hozzá a hagymakészítésű sült májkolbász darabokat, és várjuk, hogy eloszlassa a pate. Szezoni tölteléket töltsünk a májkolbászból rozmaringos és sós palacsintaval, majd enyhén hűtsük le.
Rendezze el a máj töltését a palacsinta között, és csavarja fel őket bármilyen kényelmesen.