Ha az izomtömeg növelésére törekszünk, valószínűleg felmerült az a gondolat, hogy sporttáplálékot vásároljunk fehérjékből, hogy feltöltsük a növekvő fehérje iránti keresletet az energia terhelése esetén.
Szerencsére, ha kényszerítenéd magadnak egy tésztát és a fehérjéket egy speciális léptékben, nem szükséges. A gyártók már elkülönítették a fehérjét a többi élelmiszer-összetevőtől, és készek eladni Önnek fehérjepor formájában. Sajnos a fehér por első pillantásra nem különbözik a liszttől vagy a keményítőtől, így a hamisítások száma növekszik. A gátlástalan gyártók elleni küzdelemben felhívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a fehérje minőségi ellenőrzésével.
csomagolás
A fehérje minőségi tesztelésének meg kell kezdődnie, ha a csomag megfelel a szabványoknak - lezárt, holisztikus, hologramokkal és egyenletesen ragasztott címkékkel. Ha csomagot vásárolsz egy csomagban, akkor nem kell egy matrica. Ebben az esetben mindent kinyomtat a csomagoláson.
Az angol és az amerikai származású termékek eltérnek a mérési rendszerek hazai imitációitól - uncia (oz) és font (lb), és a grammra történő fordítás csak zárójelben van. Fehérje Németországból, Franciaországból, Kínából, Svédországból - grammban és kilogrammban.
Kémiai kísérletek otthon
A tejsavófehérje minősége könnyen meghatározható a konyhában. Egy pohár vízzel, adjunk hozzá néhány csepp alkoholos jód oldatot, öntsünk egy kis fehérjét bele. Ha keményítővel vagy liszttel "hígították" - a folyadék lila színűvé válik. És ha maltodextrint használtál - sötétbarna színt.
A fehérje súlycsökkenésénél fogva egy csipet benyúthat az ujjaid között és nyomást gyakorolhat - a fehérje olyan hóba keveredik, amikor lépést tesz rajta.
Vegye szájba egy kis száraz por - a valódi fehérje nem oldódik fel, a fogakra és az ínyekre tapad.