A sporttáplálkozás egyre szigorúbbá válik a sportrajongók életében. Sajnos a modern termékek nem képesek a test táplálékára vonatkozó napi követelményeket. A kenyér teljesen folyékony lett, a természetellenes narancs színű tojássárgája - rusztikusnak tűnhet. A szupermarket polcain lévő broiler csirkék közvetlenül hormonokat keltenek, és a magángazdaságokon nincsenek garanciák arra, hogy az állatokat minőségi nyersanyagokkal táplálják.
Ezért olyan személy számára, aki felügyeli az egészségét, további vitaminok és ásványi anyagok bevitele kötelező. Azok a személyek, akik aktívan részt vesznek a sportban, további fehérjeforrásra szorulnak. Ezért ma megmondjuk, hogyan kell megfelelően felszívni a fehérjét.
Mi a fehérje koktél?
A név alapján nem nehéz kitalálni, hogy egy ilyen koktélban lévő anyag nagy része fehérjékből áll. A legegyszerűbb fehérje koktélot önmagad készítheted. Ehhez a zsírmentes túrót keverni kell a tejal a joghurt vagy több folyadék konzisztenciájához. Hozzáadhat minden nem savanyú gyümölcsöt és bogyót: banán, őszibarack, dinnye, szeder, eper, áfonya stb. Ennek eredményeként finom, friss és természetes fehérjetartalmú koktélt kapsz.
Vannak kész keverékek fehérje koktélok készítéséhez. Általában vízzel hígítják használat előtt.
Használhat azonban felesleges tejet. Az ilyen keverékeket a fehérje eredete különbözteti meg. Ez lehet:
- a tojásfehérjét - a tojásfehérjéből nyerik ki, amely az aminosavak legteljesebb összetétele, valamint a maximális emészthetőség;
- A tejsavófehérje - tejsavóból származik. Jó emészthetőséggel rendelkezik, a "gyors fehérjékhez" tartozik, alkalmas a fehérjeblokk képzés lezárására;
- A kazein egy tejfehérje, főleg sok túróban található. Elég lassan felszívódik, így a legalkalmasabb a használat előtt lefekvés előtt vagy reggel, hogy az izom táplálékot hosszú ideig,
- A szójafehérje - a legolcsóbb fehérje - növényi, szójababból nyerhető ki. Alkalmas vegetáriánusok számára, de nem ajánlott nagy dózisban a férfiaknak használni.
Hogyan készítsünk fehérje koktélt?
A fehérje rázása során nincsenek különleges titkok. Ha ez a keverék, akkor szobahőmérsékleten 1-3 adag víz vizet hígítson, a felhasználást azonnal ajánlott 10 percig.
Ha magadnak egy koktélt készítesz, akkor jobb az alacsony zsírtartalmú túró és tej. A szervezet ritkán hiányzik a kiegyensúlyozott táplálékkal rendelkező zsírok, ezért nem érdemes visszaélni a falusi 18% -os túrót és 6% tejet. Az alacsony zsírtartalmú termékekből készített koktél biztosítja a szükséges mennyiségű fehérjét és aminosavat, ugyanakkor megfosztja az extra kalóriákat. Míg a magasabb zsírtartalmú termékekből készült koktél alkalmasabb a teljes étkezés helyettesítésére.