A nyári melegben a fagylalt a legjobb finomság. Hogyan készítsünk fagylaltot sorbettán otthon?
Fagylalt szeszély otthon
összetevők:
- piros ribizli - 300 g;
- víz - 65 ml;
- por alakú cukor - 90 g.
előkészítés
A mosott ribizlit egy keverőbe helyezzük, kis vizet öntsünk és összetörjük. Öntsük a megmaradt vizet, és adjuk hozzá a porított cukrot. Mindezt keverjük, egy műanyag edénybe helyezzük, és 4 órát küldünk a fagyasztóba. Ugyanakkor a sorbetet 30 percenként meg kell keverni.
Fagylalt "Gyümölcs Sorbet"
összetevők:
- körte zöld - 6 db;
- citromlé frissen préselve - 90 ml;
- áfonya - 95 g;
- cukor - ¾ csésze.
előkészítés
A cukrot 1,5 pohár vízzel keverjük össze. Keverjük össze alaposan és főzzük a szirupot közepes lángon, keverés közben, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Aztán hűtsük le. A körtét tisztítják és szeleteljék. Öntsünk 40 ml citromlevet és helyezzünk egy serpenyőbe. Vegye fel az áfonyát, takarja le a fedelet, és főzzen 7 percig közepes hő esetén. Ezután csökkentse a tűz minimálisra csökkenését és a paradicsomot a fedél alatt puhára párolja. Ezután verte a gyümölcsöt a cefre. Hűtött is. Keverjük össze a pürét szirup és hűtött citromlé. Ezt a keveréket egy műanyag edénybe helyezzük, és egy órára behelyezzük a fagyasztóba. Ezután jól keverjük össze egy villával, majd ismét fagyasztva, fél óra múlva ismét keverjük. Szóval ismételje meg az időt 4.
Fagylalt sörbet - recept
összetevők:
- Eper hámozott - 2 pohár;
- tejzsírmentes - 2 pohár;
- homokcukor - 90 g;
- citromlé - 20 ml.
előkészítés
Az epereket pirítóval töltötték. Ha el akarja kerülni a kis magokat, akkor a pürét át kell törölni egy szitán. A kapott súlyban tej, citromlevet és cukrot töltünk. Minden összetevő jól keveredik. Egy óra múlva a fagyasztóba helyezzük a tömeget, majd villával keverjük, majd ismét 3 órán át fagyasztjuk be, anélkül, hogy megfeledkeznénk arról, hogy minden félóránál a súlyt villával kell felfújni.
Hogyan készítsünk házi fagylaltot a "narancssárga sorbet"?
összetevők:
- narancs friss - 315 ml;
- közepes méretű citrom - 1/2 db;
- vízzel szűrt - 95 ml;
- cukor - 90 g;
- fehérje - 1 db.
előkészítés
Először a vízből és cukorból szirupot főzzük, majd hűtsük le. Adjuk hozzá a citromlevet és a narancsot. A masszát jól összekeverjük, helyezzük egy műanyag formába, és helyezzük a fagyasztóba. Egy óra múlva 1,5-2, amikor a tömeg lefagy, keverjük össze. Adjuk be a felaprított fehérjét, keverjük és ismét fagyasztva helyezzük 2 órán át, ugyanakkor óránként 3 alkalommal készítsünk házi fagylalt-sorbetet.