A fekélyes vastagbélgyulladás gyulladásos-dystrophikus autoimmun betegség, amely a vastagbél nyálkahártyájára hat. Mind a kezelés alatt, mind a kezelés után megfelelő táplálkozás szükséges. Annak érdekében, hogy ne zavarja a helyreállítási folyamatot, fontos, hogy betartsunk egy speciális étrendet a bél fekélyes vastagbélgyulladásába.
Mi legyen az étvágy a fekélyes vastagbélgyulladásban?
A fekélyes vastagbélgyulladás megköveteli az egészséges frakcionális táplálkozás elvein alapuló étrendet : minden ártalmas, sült, zsíros étel tilos, és napi 4-6 alkalommal kell táplálni mérsékelt adagokban. Ez a fajta táplálék, amely lehetővé teszi a belek normális ütemben történő kinyerését.
Főzés közben könnyű marhahúst vagy halhéjat kell használni. Ebben az esetben gondoskodni kell arról, hogy az élelmiszerrel (különösen az állattal) elegendő mennyiségű fehérjét szállítson. Ismeretes, hogy sok beteg szenved élelmiszerallergiától a tejfehérjéig, ami miatt az összes diétás tejterméket el kell távolítani. Az egyetlen kivétel az olvasztott vaj. Friss kenyér, pite és édesség szigorú tilalom alatt.
Ellenjavallt minden olyan élelmiszerben, amely rostot tartalmaz: hajdina, minden zöldség és gyümölcs. A remisszió szakaszában a brokkoli, a paradicsom, a cukkini és a sárgarépa korlátozott mennyiségben szerepelhet. Nyáron kívánatos hozzá néhány bogyót és gyümölcsöt.
Figyelembe kell venni, hogy a bélmozgás fokozódik a betegség hátterében, ezért a táplálékhoz hozzá kell adni azokat a termékeket, amelyek csökkentik: zselé, viszkózus gabonafélék, madár cseresznye és áfonya főzetek. A nyálkás konzisztencia leves, a fekete és zöld teát is szívesen látjuk.
Minden ételeket forró és nem hideg, de kizárólag meleg formában kell bevenni.
A belek vastagbélgyulladása: diétás étrend
A fekélyes vastagbélgyulladás és az étrend elválaszthatatlan egymástól. Tekintsen egy hozzávetőleges étrendet minden nap:
- Reggeli: rizs zabkása olvasztott vajjal és gőzzel, teával.
- Második reggeli: 40 gramm (kis vékony szelet) főtt marhahús és zselé.
- Ebéd: burgonya leves, darált hús rizs, aszalt gyümölcsök komposztja.
- Délutáni snack: tea 1-2 kenyérsütéssel.
- Vacsora: sült burgonya, csésze tea.
- Lefekvés előtt: egy sült almát.
Mielőtt elkezdené bevenni az étrendet, kérdezze meg kezelőorvosát, hogy helyénvaló-e az Ön esetében.