A májbetegség esetén a táplálkozás segíteni tudja a funkciók helyreállítását, és normalizálhatja az epeutak kiválasztását és az epe kialakulását.
Először is, az ételnek finomnak kell lennie, és könnyen befogadhatónak kell lennie, végülis a májbetegséggel, az étvágy szenved. A májbetegség terápiás étrendje különbözik a szokásos étrendtől egyrészt az könnyen emészthető fehérje, az ásványi anyagok és a vitaminok, másrészt a zsírok, különösen az állati eredetű élelmiszerek és az emésztőrendszer szekrécióját növelő élelmiszerek korlátozásával. Ezek a feltételek megfelelnek a Pevzner 5-ös étrendjének. Ez a táplálék egy megnagyobbított májjal ötszörös étkezés 3-4 óránként.
A máj megnövekedett étrendje megszűnik:
- méz, pastille, lekvár, lekvár;
- tej és tejtermékek;
- liszt és gabonafélék;
- főtt alacsony zsírtartalmú hal (sügér, mókus, pike-perch, navaga);
- növényi levesek, tejtermékek, gabonafélék;
- zöldségeket, gyümölcsöket, növényi ételeket, savanyú káposztaféléket.
korlátozások:
- vaj - legfeljebb 50 gramm;
- tojás - hetente legfeljebb kettő;
- sajt kis mennyiségben;
- kolbász csak doktori, ebédlő, diétás;
- a kaviár csak lazac;
- paradicsom - legfeljebb 2 db. naponta.
Teljesen tilos:
- alkohol;
- mindenféle pácolt és sült ételek;
- agy, máj;
- paradicsomlé;
- diófélék;
- bab, hagyma;
- fűszeres fűszerek;
- fagylalt;
- sertés, bárány, libamáj.
A máj és a diéta hepatomegalia két egymásnak tulajdonítható tényező. A megfelelő étrend nélkül lehetetlen teljesen helyreállítani a test funkcióját és munkáját. A vizsgálat során a kezelőorvosnak további korlátozásokkal kell kiegészülnie, amelyek kapcsolatban állnak az adott betegség sajátos jellemzőivel. Az ilyen diéta időtartamát orvosa is meghatározza. De a korlátozások egy része az életre maradhat.