A csirke gulyás egy modern magyar verzió modern változata, amelyet sok évvel ezelőtt a pásztorok hoztak létre. Az idők megváltoztak, az ég alatt pedig hosszabb ideig tartó főzés kényelmes környezetbe került, szárított marhahús - baromfi számára. A magyar konyha ízeinek megőrzése után az étel háziasá vált, az egyszerű és kielégítő ételek rajongóit kedveli.
Hogyan főzni a csirke gulyás?
A mártással készült csirke gulyás népszerű családi étel, főzéshez, amely nem igényel speciális készségeket. A madárváz húsának bármely részét kiválaszthatja, egy hagyományos zöldségkészlet, egy pár csipetnyi fűszer és összetevő egy vastag mártással. Technikailag egyszerű - alapja a vágás, sütés és oltás, és nem tart több mint fél órát.
összetevők:
- csípő - 700 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 2 darab;
- növényi olaj - 70 ml;
- paradicsompüré - 80 g;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- víz - 600 ml;
- egy csipetnyi fekete bors;
- egy maréknyi friss petrezselymet;
- babérlevél - 2 db.
előkészítés
- Vágjuk a combokat szeletekre, és megsütjük, amíg a bőrpír 10 percig.
- Grillezni zöldségeket a vajban, összekeverni a csípővel, öntsük fel a folyadék felét, szezonban fűszerekkel és 15 percig kiengedjük.
- Melegítsük fel a lisztet, tegyük a pasztát, folyadékot, keverjük, tartsuk pár percig a tűzön, és csatlakoztassuk a talajhoz.
- Gulyás a csirke köretből zöldekkel.
Gulyásleves csirkehúsból
A csirkemellből készült gulyás szolgál majd a magyar csészealapnak. Adjunk hozzá erős húsleveset, fényes fűszereket, zöldségeket, és az edény más változatot kap: a friss hús áztatásra kerül az aromákkal, a burgonya hozzáadja a jóllakottságot és a borsot - íze és fényereje. Egy vastag sört felforrósodik, és egy három órán belül egy teljes vacsorát cserél.
összetevők:
- filé - 500 g;
- hagyma - 1 darab;
- Bolgár bors - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- burgonya - 3 db;
- paradicsompüré - 80 g;
- húsleves - 600 ml;
- zsír - 60 g;
- csipke paprika;
- maroknyi kapor.
előkészítés
- Vágja a filé darabokra, és pirítsuk, amíg vörösek.
- Zöldség nagyra vágott.
- A sárgarépa, a bors és a hagyma összekeveredik a húsokkal és kiengedik.
- Sült burgonyát és keverje össze a fő keverékkel.
- Adja meg a fűszereket és a paradicsompürét, és öt perccel később a marhahúsleveset.
- Tomite negyedóra, majd a csirkéből készült gulyás sütését meg kell főzni.
- 15 perc múlva megszórjuk a gyógynövényekkel és szolgáljuk az asztalra.
Gombás gulyás gombával
A csirkemellből származó gulyás a végtelen mező a kulináris fantáziák számára. A gomba, a rozmaring és egy csipetnyi fahéj a megszokott házi elkészítést egy ünnepi asztal méltó illatú remekművé alakítja. Az ilyen kombináció esztétikailag, gazdaságosan rövidíti a főzési időt fél órára, és lehetővé teszi, hogy egy francia ízű ételeket egy hároméves család számára élvezhessen.
összetevők:
- mell - 450 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- gomba - 250 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
- paradicsomszósz - 100 ml;
- növényi olaj - 60 ml;
- rozmaring - 1 teáskanál;
- csipetnyi fahéjat.
előkészítés
- Mielőtt csirkehúsból gulyásból készült, vágja el a mellét kockákká, és simogassa a ropogós kéregben.
- Kombináljon apróra vágott zöldségekkel és sült gombákkal.
- A csirke gulyáját a fűszerekkel főzzük, öntsük a szószba és pároljuk 15 percig.
Gulyás csirkével és tejföllel
A baromfihúsból készült különféle ételek csodálatosak. Különleges mártásokat és finom ízeket adnak a mártások: nemcsak kiegészítik az oldalsó edényeket, hanem védik a pépet a kiszáradástól, így a termék puha. A helyes recept egyik példája egy csirkemell gulyás , tejföl mártással , melynek köszönhetően bármely hostess fél óráig lédús húst szolgál fel.
összetevők:
- filé - 550 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsom - 2 db;
- tejföl - 80 g;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 40 ml;
- víz 60 ml;
- borsópaprika - 5 db.
előkészítés
- Vágjuk meg a filét és a zöldségeket, tegyük egy serpenyőbe, és kigyulladnak egy kicsit.
- Melegítsük fel a lisztet, adjunk hozzá tejfölt, folyadékot, keverjük össze és keverjük össze a tömeget.
- Szezon, tedd a zúzott paradicsomot, és főzzük 15 percig.
- A csirke gulyás melléktáljához tésztát használjunk.
Csirkehúsból készült gulyás
A csirke gulyás nemcsak a madár hasított testét, hanem a belsőségeket is magában foglalja. A máj - a szovjet idők óta népszerű melléktermék, még mindig aktívan használatos az otthoni főzéshez, különleges táplálkozási tulajdonságainak köszönhetően. Pénzügyileg rendelkezésre álló, hasznos nyomelemeket tartalmaz, és a mártással kombinálva tökéletesen kiegészíti a gabonafélék köretét .
összetevők:
- máj - 500 g;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- növényi olaj - 50 ml;
- babérlevél - 2 db;
- borsópaprika - 5 db;
- zöldhagymás tollak - 4 db;
- csipke paprika;
- liszt - 100 g;
- víz 400 ml.
előkészítés
- Máj leválik a filmekről, szegmensekre vágja és lisztbe dobja.
- Sört, zöldséggel és fűszerekkel kombinálva.
- Öntsük a vizet, pároljuk 20 percig, amíg a mártás vastag.
- Tálalás előtt díszítse zöldhagymával.
Csirkemellből készült gulyás
Gulyás a csirkék gyomrában mártással - gazdaságos, de nagyon ízletes alternatív termékek használata. Hosszú melegítés másfél óráig teszi az összetevőt puha és lédús, megfelelően válogatott mártással, sűrűséget és aromákat ad hozzá. Különféle szósszal lehet használni, de a magyar konyha hagyományait követve a legalkalmasabb a paradicsom.
összetevők:
- gyomor - 800 g;
- hagyma - 2 darab;
- paradicsompüré - 80 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- víz - 1 liter;
- babérlevél - 2 db;
- egy marék zöld petrezselymet;
- a paprika és a bazsalikom csipkével;
- cukrot - 1 teáskanál.
előkészítés
- A gyomor tiszta és szakad.
- Frissen olajozzuk, öntsünk folyadékot, fűszerezni és főzzük fél órán keresztül.
- Tegye a hagymát apróra vágott hagymakeverékbe, és enyhítse a főzést.
- Tegyen egy pasztát az edénybe, cukorba és néhány percig a tűzhelyen.
- Szezon a gyógynövényekkel és szolgálni.
- A csirke gulyás egy recept, amely tökéletesen illeszkedik a körethez.
Csirkehúsból készült gulyás
A csirkéből készült gulyás előkészítése jelentősen diverzifikálhatja a napi étrendet, ha a különféle összetevők feldolgozásának technikáját elsajátítja, amelyeket egyszerűen a hús alapjára hoztak létre. A színek, amelyek kiválóan alkalmasak erre a szerepre, tökéletesen megbirkóznak vele, harmonikusan kombinálva a hagyományos, édes paprikával, fokhagymával és sűrű mártással.
összetevők:
- szív - 800 g;
- Bolgár bors - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagymás szegfűszeg - 4 darab;
- paradicsompüré - 80 g;
- víz - 800 ml;
- zsír - 40 g.
előkészítés
- Különítsük el a szíveket, tegyük a zsíros serpenyőbe, és megsütjük, amíg pirosak.
- Öntsük folyadékkal és kb. Fél órán keresztül tüzet tartsuk.
- Eltávolítva a zúzott zöldséget a paszta hozzáadásával.
- Csatlakoztassa az összes összetevőt és főzzük 15 percig.
Csirke gulyás többszínűben
Csirke gulyás a multivarkban - a klasszikus étkezés megfelelő változata a forgalmas emberek számára. Természetesen ez a recept eltér a hagyományos szabadtéri tűzoltástól, de az eredmény nem rosszabb. A három órás főzés az élelmezést kínálja, lédús, és az egyenletesen elosztott hőmérséklet megjavítja a hatást. Három teljes adag teljes étkezés lesz.
összetevők:
- filé - 600 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- Bolgár bors - 2 db;
- paradicsomszósz - 100 ml;
- víz - 70 ml;
- olaj - 50 g;
- liszt - 50 g;
- babérlevél - 2 db;
- bors borsó - 5 db.
előkészítés
- Zöldségeket egy serpenyőben, és helyezzük egy tálba multivark.
- Sört a filét liszttel, és keverd össze a zöldségeket.
- Öntsük folyadékkal, mártással, szezonban fűszerekkel és főzzük a "Quenching" módban 2,5 órán át.