Ízletes és aromás lekvár az őszibarackból a télre, egyszerű recept, amelyről mindenki elsajátítja, tökéletesen kiegészíti az otthoni megőrzés körét. A fényes munkadarab bármelyik változata először nehéznek vagy problémásnak tűnik, de amikor előkészítésre kerül, minden kétség elesik. A Delicacy gyors, aggodalom és költség nélkül készül.
Hogyan készítsük el a lekvár az őszibarackt a télen?
Készítsen egy egyszerű lekvárt az őszibarack minden kulináris mester, nehézségek merülhetnek fel csak a gyümölcs készítésének folyamata. Ezután továbbra is figyelemmel kell kísérni, hogy a főzés során a finomság nem ég. Ami azt illeti, hogy mennyi legyen a télen az őszibarack lekvár, akkor nincsenek egyértelmű korlátozások.
- Egy egyszerű lekvár mártást készítenek legfeljebb 30 percig. Egy főzésre korlátozhatod.
- A lekvárt vagy vastag csavart lekvárt 30-40 percig forraljuk, a folyamatot kétszer meg kell ismételni.
- Peach lekvár a téli "Pyatiminutku" főtt három alkalommal 5 percig, a főzési folyamat megismétlődik a teljes hűtés után.
- Az őszibarackból készült zselé lekvár egy egyszerű recept, amely nem igényel hosszú főzést. A készítmény egy főzésre korlátozható, a végén zselatint és tekercset adhat hozzá. A munkadarab hűlés és tárolás közben megvastagszik.
Jam az őszibarack a téli - recept "Pyatiminutka"
Ízletes lekváros az őszibarackból a télért "Pyatiminutka" nem gyors, de gond nélkül is elkészül. A finomság előkészítésének fő nehézsége a gyümölcskészítés. Meg kell tisztítani a héjból, eltávolítani a kövekből, tölteni a cukrot - mindent, akkor csak várni kell. Az emésztés öt perce alatt a tömeg teljesen lehűl, így a főzés két napig tarthat.
összetevők:
- őszibarack - 3 kg;
- cukor - 2,5 kg.
előkészítés
- Őszibarack tisztított, eltávolított csontok, szeletekre vágva.
- Öntsük cukor rétegekbe, hagyjuk 4 órán keresztül.
- Háromszor felforraljuk az elakadást, teljesen hűvös a főzés között.
- Sterilizált tartályba kell behelyezni és hűvös helyen tárolni.
Az őszibarackból származó lekvár a téli lárvákért
A téli szezonnás nélküli őszibarackból készült pörkölt lekvár minden szeszélyes szakács. A gyümölcsök keményen választanak, hogy a lobulák ne szakadjanak fel főzés közben. Kiegészítjük a kompozíciót citromlével vagy egy csipet citromsavval, ez szükséges a munkadarab világos sárga színének megőrzéséhez. Néhány kardamom szemcse megkönnyíti az édességek ízét.
összetevők:
- őszibarack - 1 kg;
- cukor - 400 g;
- kardamom - 6 szem.
előkészítés
- Az őszibarack leválik, eltávolítja a kőzetet, nagy szeletekre vágja, fedezi a cukrot, és 2-3 órán át hagyja.
- Forraljuk fel a lekvárt, forraljuk fel, dobjuk kardamomot.
- A meleg billetet steril tartályba melegítsük, szorosan lezárjuk, hűvös helyen tároljuk.
Az őszibarackból és a nektarinból a télre
Peach jam, a téli receptet végtelenül kiegészítheti. Gyümölcsök tökéletesen kombinálva nektarinokkal, szilvakkal, kajszibarackokkal. Akkor is válogathat a szakács, akkor lesz egy finom kezelést, sokszínű ízlés. Adjunk hozzá egy kis vaníliát a kompozícióban, főzzük, fonott botot készítsünk, és ennek eredményeképpen mindenki értékelni fog egy csemeget!
összetevők:
- őszibarack - 1 kg;
- Nektarinok - 1 kg;
- szilva méz - 500 g;
- cukor - 2 kg;
- vanillin - 5 g;
- fahéj - 2 bot.
előkészítés
- Őszibarack és nektarin tisztított, minden gyümölcs eltávolította a csontokat.
- Vágás nem nagy, öntsünk cukrot.
- Három óra elteltével tegye be az elakadást a tűzhelybe, tegye a fahéjat.
- Forraljuk az elakadást 25 percig, öntsük a vaníliát.
- Távolítsuk el a fahéjat, öntsük át a sterilizált edényeket, tároljuk hűvös helyen.
A télből érdektelenek az édes őszibarackok
Készítsünk lekvárat a zöld barackokból a tél számára, ne nehezebb, mint az érett és lágy gyümölcsökből. A főzés a szokásos technológián alapul, bár több cukorra van szükség, és a lobulákat kisebb darabokra kell vágni. Kiegészíti a kompozíciót citromlével, fahéjjal és kardamomával.
összetevők:
- zöldhagymák - 1 kg;
- cukor - 1,2 kg;
- kardamom - 5 szem;
- citromlé - 1/2 tétel;
előkészítés
- Az őszibarack leválik, eltávolítja a csontokat, a vágás nem nagy.
- Töltse meg a cukrot, öntsön a citromlevet, és azonnal tegye a kályhát.
- Forraljuk 15 percig, dobjuk a kardamomot, 5 órán át félretesszük.
- Ismét felforraljuk a parafát steril tartályban, és tároljuk hűvös helyen.
Száraz lekvár az őszibarackból télen
Ez a recept az őszibarackból a télig rendkívül szokatlan, az ókori technológia szerint készült étel. Először a gyümölcsöt minimum cukorral főzzük, majd hosszabb ideig szárítjuk. Megszórjuk a szeleteket porcukorral és tároljuk egész télen. Ezt az elakadást nehéz felhívni, a szeleteket a cukrász helyett helyettesítik, sütik vagy étkeznek.
összetevők:
- őszibarack - 1 kg;
- cukor - 300 g;
- porított cukor.
előkészítés
- Az őszibarackot megtisztítják, eltávolítják a csontokat, nagydarabokat vágnak, cukrot töltenek.
- Azonnal helyezze el a szakácsot.
- Forraljuk az elakadást 5-7 alkalommal 10 percig, hűtjük a rést 5 órán keresztül.
- Távolítsa el a lobulákat egy darabon, tegye a pergamentumra, szárítsa meg a sütőben vagy a szárítóban, amíg rugalmas marad.
- Hántolja az ékeket porral. Tartsa az üvegedényeket szorosan lezárva.
Nyers jam az őszibarackból télen
A legegyszerűbb recept az őszibarack lekvár esetében, amely nem foglalja magában gyümölcsöt. A szeleteket cukorral dörzsöljük, és egész télen zárt tartályban tároljuk. Pisztrángot készíthet, gyümölcsöt szedhet egy keverővel, de jobb szeleteket hagyni, így a friss őszibarack ízét a lehető legnagyobb mértékben megőrizni fogják.
összetevők:
- őszibarack - 2 kg;
- cukor - 2 kg.
előkészítés
- Az őszibarack leválik, eltávolítja a csontokat, a vágás nem nagy.
- Steril tartályokban helyezzük el az őszibarack és a cukor rétegeit, a vastag édesítőszerrel történő lefektetésével.
- Hermetikusan parafát, és küldje el a hűtőszekrény tárolására.
Őszibarack lekvár - recept télre zselatin
Az őszibarackból készült zselé lekvár hihetetlenül egyszerű recept. Vastagító finomság tárolás közben, és fontos megjegyezni, hogy ez a gélesedő anyag nem forralható, ezért adjuk hozzá a teljes tömeghez, mielőtt az üvegeket behelyeznénk. A lekvárt lekvárt formában szeletekkel vagy nagy szeletekkel hagyhat, mindenképpen kitűnő édességet kap.
összetevők:
- őszibarack - 1 kg;
- cukor - 700 g;
- zselatin - 20 g;
- víz - 1 evőkanál.
előkészítés
- Őszibarack készíteni, vágni, tölteni cukorral, öntsük ½ evőkanál. a víz.
- Főzzük főzésig. Forraljuk 15 percig.
- Tegye félre, hideg, kétszer ismételje meg az eljárást.
- A fennmaradó vízben áztassa a zselatint, duzzadt, öntsön lekvárba és jól keverje össze.
- Főzzük forralásig (ne forraljuk!). Adjunk steril tartályt.
- Hermetikus lekvárt az őszibarackból zselatinból télen, hűvös helyen tárolja.
A télből barackos barackból dzsem
Az őszibarackból készült lekvárt legegyszerűbb recept az, hogy lekvárként főzzük. A gyümölcsöket húsdarálóval lehet megcsavarni, vagy keverővel átszúrni. Forraljuk egyszer, de 30 percig. A szín megőrzése érdekében citromsavat adnak hozzá, és egy különleges ízért a fahéjpálcát, amelyet a doboz eltávolítása előtt eltávolítanak, maximális forrázás közben aromáját adja.
összetevők:
- Őszibarack füge - 1 kg;
- cukor - 800 g;
- citromsav - 1 csipetnyi;
- fahéj - 2 bot.
előkészítés
- Hámozzuk meg az őszibarackot, lapozzunk a húsdarálón, keverjük össze a cukrot és a limonádét.
- Tegye a pörkölt, fahéjba fektetve.
- Forraljuk 30 percig, folyamatosan keverjük.
- Távolítsuk el a fahéjat, öntsük a sterilizált edényeket és lezárjuk.
Tippek az őszibarackból a télen a multivarkban
Egy egyszerű és gyors lekvár az őszibarackból - többváltozós . Készítenie kell az összetevőket, tedd a tálba, és felejtsd el néhány órát. Ha a készülék nem rendelkezik "Jam" funkcióval, nyugodtan használhatja a "Quenching" vagy a "Soup" funkciót, és meghosszabbíthatja a főzési időt két órára. Az első 15 percben el kell távolítanod a habot, és gyümölcsöt kell a tálba tenni, nem több, mint a fele, mint amikor a főzés lekvár nő.
összetevők:
- őszibarack - 1,5 kg;
- cukor - 800 g;
- víz - ½ sz.
előkészítés
- Az őszibarack tiszta, távolítsa el a csontokat, vágja nagyra, váltson át a tálba.
- Ha elalszik a cukorral, öntsön vizet.
- Válassza ki az "elakadás" módot. Idő 2 óra. A főzés elején távolítsa el a habot.
- Öntsük az elkészített lekvárt steril tartályokra, szorosan lezárjuk, hűvös helyen tároljuk.