A mézeskalács gyakran megtalálható a családi tea partikban. És bár a szokásos megjelenésük, és nem okoz sok lelkesedést, az íz tulajdonságaival szerették mindenkit. Javasoljuk, hogy javítsa ki ezt a helyzetet, és készítsen velünk egy gondolatot. A kedvenc mézeskalácsok díszítése, egy ilyen csodálatos gondolkodás, mesés, elegáns és legfontosabb étvágygerjesztő látványt nyújt, melyet a gyerekek különösen szeretnek.
A mézeskalács receptje
összetevők:
- friss csirke tojások fehérje - 2 db;
- porcukor - 520 g;
- citromsav - 5 g;
- Vanillin - 1 csomag;
- két színű élelmiszer színei (opcionális) - 2 g mindegyik.
előkészítés
Egy kényelmes mély tálban a mókusokat egy hagyományos kézzel készített habverővel keverje fel, amíg meg nem jelenik a hab. Fokozatosan adjuk hozzá a kész porcukrot, a vaníliát és ritmikusan, anélkül, hogy megszakítanánk mindent összekeverték egy habverővel, de ne habozzanak, mivel a levegő tömege itt vagyunk. Amikor a tömeg már teljesen homogén, de még nem elég erős ahhoz, hogy öntse a citromsavat, és továbbra is szorgalmasan zavarja az idegrendszert, amíg sűrűbbé válik és nem áll le.
Ha a különböző színű mázzal dolgozni szeretne, akkor a citromlevet hozzáadva a fehérje tömegét két részre osztja. Ezért megosztjuk a savat és osztjuk szét két edényben színezékek hozzáadásával, és a masszát a kívánt állapotba viszik egy habverővel.
Megmondtuk, hogy hogyan készítsünk fehérjeszközöket, amit készíthet vagy díszíthet a mézeskalács számára. Ha azonban a mézeskalács felszínének kitöltésére van szükségünk, akkor nem változtatjuk meg a receptünk elkészítésének technikáját, hanem egyszerűen csökkentsük a porcukor mennyiségét 70 grammkal, hogy még több folyékony mázzal kapjuk meg a mesterséget.
Mézeskalácsos sütemények festése az aysing által
A pergamentumból kanyarítunk egy kis méretű kulechek-t, amelybe egy aysing-et határoznak meg. Sok mázzal szemben nem ajánlott, mert kényelmetlenül fog dolgozni. Enyhén levágja a zsák kifolyását (ha nagy lyukat csinálsz, az elmélkedés homályosan és kínosan fog megjelenni). Hidegen, friss mézeskalácsot óvatosan a szélén, mázzal és körrel alkalmazzuk, így az egész kontúr. A központban díszítheti a sárgarépát különböző színekkel, és ha nem akarja, akkor mindezt egy hangon.
Kezdjük rajzolni a terméken, virágot készítünk, a mázzal együtt a csomagból, mintha ceruzával rajzolnánk.
| | |
Ezután leveszünk egy kefét és árnyékoljuk a szirmok széleit, majd egy sárgarépával fogunk kinézni, mint egy kép. Száradni kell a festmény legyen legalább 12 óra.
| | |
Mézeskalács kitöltésével
Ha már tudod, hogyan kell festeni egy sárgarépát, akkor fedezd fel az aysing nem okoz bajod. Soha ne dolgozzon forró vagy meleg mézeskalácsot, mert a máz csak elkezd olvadni és lefolyni!
Tehát körbefogjuk a mézeskalácsot a kontúrján, ahogyan azt korábban tettük, és hagyjuk, hogy 2-3 órán át feküdjön, hogy a perem megragadjon.
Ezután folyékonyabb folyadékot készítünk, amelyet kifejezetten öntés céljára tervezünk, és a sárgarépa tetejét fedjük le. Az aysing megszáradásához hagyja el a mézeskalács cookie-kat az asztalnál.
