A húslabdák lényegében azonosak, de az utóbbiaktól eltérően kör alakúak és sütés után a fedél alatt vízzel, húslevesével vagy mártással kiegészítve szárítják. Tálaljuk mindenféle díszítéssel ellátott termékeket: burgonyát, tésztát, pörköltet, kiegészítve az edényt friss zöldséggel vagy savanyúsággal.
Hogyan főzni a húsokat?
Készítsünk húsevőket a darált húsból, hagyományosan hagymával vagy más összetevők hozzáadásával, hogy megkapjuk az eredeti ízt.
- A főzés alapjaként sertéshúst, marhahúst, csirkét, pulykát vagy két különböző fajtájú hús keveréket készíthet, vághat húsdarálóval, vagy késsel kisméretű darabokra vághatja.
- Az ízesített masszát jól dagasztják és megverték, felszedik a részeket, és visszaverik a tálba.
- A kerek alakú darabokat sült, és adott esetben pácolt vagy sült mártással.
Hogyan készítsünk babot darált húsból és mártással?
A húslabdákat, amelyek receptjét később mutatják be, paradicsomos mártással készítik, melyet klasszikus vegyes hagymával és sárgarépával kiegészítenek, vagy ha kívánatosak, az édes paprikát, a chili és más zöldségeket is hozzá kell adni. A paradicsompüré frissen őrölt paradicsommal helyettesíthető, előzetesen felfrissítve őket.
összetevők:
- hüvelyfa - 1 kg;
- kenyér - 4 szelet;
- hagyma - 2 darab;
- fokhagyma - 2 fog;
- tej - 150 ml;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsompüré - 100 g;
- liszt - 50 g;
- babér - 2-3 db;
- só, a paprika, a vaj keveréke.
előkészítés
- A tölteléket kenyérrel és fokhagymával tejjel áztatott hagymával keverik össze.
- Formázzák a lekerekített termékeket az ízesített masszából, lisztbe mártották, olajban pirították.
- Süss a hagymát sárgarépával.
- Adjunk hozzá lisztet, paradicsompürét, 0,5 liter vizet
- Tegyük fel, hogy darált húsgombóc paradicsommártásban 15 percig.
Csirketej - recept
Különösen puha és finom a csirke ujjak. Használhatja a kész darált húst, vagy bázist készíthet, és megfizethető módon vághatja a csirkét. Ha nincs vágy a termék fedésére, akkor a kenyérsütés helyett lisztet kevernek, és mindkét oldalról barnulás után eltávolítják a serpenyőből.
összetevők:
- csirkehús - 0,5 kg;
- liszt vagy zsemlemorzsa - 5 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 2 fog;
- tej - 100 ml;
- kenyér - 2 szelet;
- tojás - 1 darab;
- zöldség - 0,5 gerenda;
- só, bors, fűszerek, olaj.
előkészítés
- A rántva hozzá hagyma, zöld, tojás és fokhagyma, szezon ízlés szerint.
- Fektesse a tejbe áztatott kenyeret, keverje össze a masszát és visszaszorítsa.
- Formázzuk meg a húsos csirkemell darabokat, lisztet keverve, mindkét oldalon olajban pároltuk.
- Öntsön egy kis vizet a tartályba, és patinálja a termékeket 10 percig.
Palackok darált hús rizs a sütőben
Nagy ízű lesz a darált húsdarabok a sütőben, ha kiegészítik a termékeket tejföllel készült rizsrel és mártással. Kívánt esetben a mártás összetétele kiegészíthető paradicsommal vagy zöldséggel, amelyet előfőzött egy sült pánban: sárgarépa, édes paprika. A rusztikus sajtkrém különleges varázsa lesz.
összetevők:
- rizs - 2 pohár;
- vaj - 50 g;
- hüvelyfa - 1 kg;
- hagyma - 3 db;
- tojás - 1 darab;
- tejföl 250 g;
- kenyér - 100 g;
- sajt - 100 g;
- kenyérsütés - 100 g;
- só, bors, növényi olaj.
előkészítés
- Forraljuk fel, amíg a főtt rizs, vajas szezon, és terjesszen egy formában.
- Keverjük össze a hússzeletet a hagymával, áztassa a kenyeret, tojást, sót, borsot, verte.
- Díszítsd a húsát kerek gyöngyökön, rántva, rántva, sült, rizzsel.
- Süssük a hagymát, adjunk hozzá tejfölt, borsot, sót, öntsünk salátázott termékeket rizzsel, sajtokkal megszórjuk, 20 percig 180 ° C-on sütjük.
Hogyan főzni a sertéshúst?
A szaftos és illatos marhahústartókat a leginkább tápláló és tápláló ételek ismerősei értékelik. Az edény további finomítása a sütőben sütőben már sült termékek sütése és friss paradicsom hozzáadásával történik. A kényelem érdekében a húsdarab szeletelését előrefagyasztják.
összetevők:
- sertéshús - 0,5 kg;
- tojás - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- keményítő és majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- paradicsom - 3 db;
- sajt - 150 g;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- A sertést kockákra vágják.
- Add hagyma, keményítő, majonéz, só, bors.
- Sütjük a sertésbiteket az alap részének az előmelegített olajban a palacsinta típusával.
- A termékeket öntőformába öntse, a vágott paradicsomot, a sajtkrémeket elosztja, majd 15-20 percen keresztül 180 ° C-on süt.
Csirke apróra vágott metélőhagyma
A következő recept ötletét alkalmazhatjuk a csirkére is, miután szájjal öntözött csirkefilmet kaptunk, amelyet kis kockákra kell vágni. Az étel ízeinek javítása érdekében az elkészített alapot több órán át vagy éjszakára marinázzuk a hűtőszekrényben, ami biztosítja a termékek tökéletes szeszélyességét.
összetevők:
- csirkefilé - 0,5 kg;
- tojás - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- tejföllel és majonézzel - 1,5 sz. kanál;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- Kacsa vágott csirkemell, majonézzel, tejföllel, hagymával, fokhagymával, sóval, borssal keverve.
- Hagyja az edényt a bázison hidegen, majd keverje össze a lisztet és a tojást.
- Sütjük a húsdarabokat palacsinták formájában, a csirkehúst adagoljuk előmelegített olajban és barnázzuk két oldalról.
Palackok apróra vágják a sütőben sajtot
Szörnyen ízletes és ínycsiklandozó sült sült csirkehulladék sütőben. Fontos, hogy az aprított húsokat legyőzzük, hogy műanyag és maximálisan homogén bázist kapjunk. A sajtot teljes szeleteket vagy előregrátot használják, és zölden keverik.
összetevők:
- csirkefilé - 0,5 kg;
- tojásfehér - 1 db;
- hagyma - 1 darab;
- fehér kenyér - 2 szelet;
- zöldség - 2-3 ágazat;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- A csirke filét hagymával és áztatott kenyérrel vágjuk.
- Adjunk hozzá fehérjet, sót, borsot, keverjük össze és verjük jól.
- Formázzuk meg a kerek termékeket, sajtoljuk az olaj két oldaláról, formázzuk.
- A tetején van szelet vagy zsetont sajt, és küldje el a tartályt 15 percig fűtött 200 fokos sütőben.
Húsgombócok tejföllel a sütőben
A tészta vagy a burgonya körte ideális kiegészítője a mártással készült húsgombóc, amely tisztán savanyú, vagy paradicsomos adagolással főzhető. A készítményben lévő víz helyettesíthető növényi vagy húsleves, burgonya vagy kukoricakeményítő liszt.
összetevők:
- hús - 0,5 kg;
- tojás - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- fehér kenyér - 100 g;
- cukkini vagy burgonya nyers - 100 g;
- víz - 1 üveg;
- tejföl - 200 g;
- liszt - 50 g;
- só, bors, zöld, olaj.
előkészítés
- Csavarja a húst, hagymát, cukkini és áztatott kenyér húsdarálóban.
- Adjuk hozzá a tojást, a sót, a borsot, a keveréket, a visszatartást.
- Formázzák meg a kerek termékeket, formázzák.
- A szalonnában az olaj feloldódik.
- Add meg a tejfölt, a víz liszttel, szezonra szósszal.
- Adjuk hozzá a zöldeket, forraljuk fel a mártást, öntsük a tuskóba.
- Készítsünk húsbabot a sütőben 40 percig 180 fokban.
Húskombák gombával
A darált húsgombók következő receptje érdekli a gombák ízletes rajongóit. Szeletelve és olajban sütve a terméket csak darált húsban lehet hozzáadni, tejföl mártással kiegészítve. Alkalmasak a sütemények, az osztriga gombák vagy az erdei gombák, amelyeket előre kell főzni, mielőtt az aljára süllyednek.
összetevők:
- szegyfa - 0,5 kg;
- gomba - 300 g;
- hagyma - 1,5 darab;
- tojás - 1 darab;
- víz - 200 ml;
- tejföl - 200 g;
- só, bors, zöld, olaj.
előkészítés
- Frissítsük a gombákat az olajban, adjunk hozzá a földhúshoz hagymával (0,5 db), tojással, sóval és borssal.
- Keverjük össze a masszát, visszaszorítsuk, díszítjük a kör alakú termékeket, amelyeket egy penészbe helyezünk.
- Süssük a hagymát olajban, adjunk hozzá tejföl, víz, fűszerek és zöldségek meleg, öntsük a kis biteket.
- Süsse egy edényt 40 perc 180 fokban.
Törökország rudakat a sütőben
A pulyka harisnyanadrág , amelyet a következő recept szerint főzünk, alkalmas egy ünnepi bemutatóra, valamint egy alkalmi menüre, amely meglepő a kitűnő ízléssel és a design eredeti megközelítésével. Termékek kiegészítik a szeletelt paradicsom vagy fiatal cukkini még fejletlen magvak, amely szezon ízlés szerint.
- pulykafilé - 0,5 kg;
- sárgarépa - 0,5 db;
- hagyma - 1 darab;
- tojás - 1 darab;
- kenyér - 100 g;
- paradicsom vagy cukkini - 2 vagy 1 darab;
- zsemlemorzsa és szezámmag - 50 g;
- sajt - 100 g;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- Szeleteljük a pulykafilmet hagymával és áztatott kenyérrel együtt.
- Add hozzá reszelt sárgarépát, tojást, sót, borsot, kevergetni és verni.
- Formázza meg a termékeket, kekszkeverékben szezámmakrillal, olajban pirított.
- Spread a kis gyöngyök formájában, tetején egy bögre fűszerezett paradicsom vagy cukkini, szórjuk sajtot.
- Küldje el az ételt sütéshez 20-25 percig a sütőben.
Marhahús szalagok
Az őrölt marhahúsból készült palackok gyengéd mártással emlékeznek sokáig kiváló ízléssel. A tejszínt a receptben helyettesíthetjük tejszínnel, hozzáadva a keményítőt a sűrűséghez. A recept technikája előkészíti a termékek előzetes sütését, melyeket az edény sütési ideje növelhető a kemencében.
összetevők:
- darált marhahús - 0,5 kg;
- hagyma - 2 darab;
- tojás - 1 darab;
- kenyér - 100 g;
- tejföl 300 g;
- víz 100 ml;
- liszt - 100 g;
- bazsalikommal és paprikával - 1 ts egyenként;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- Az íjban keverjük össze olajban hagymával, tojással, sóval, borssal, keveréssel és ütéssel.
- Formázzuk meg a kör alakú billeteket, szárítsuk meg az olaj két oldaláról, formázzuk.
- Keverje össze a tejfölös vizet, paprikát, bazsalikomot, sót és borsot adjon hozzá.
- Küldje el az edényt 15 percig egy 190 fokos sütőben.
Csirke gőzölt golyó
Az étel valóban diétás változata később kerül bemutatásra. Alacsony kalóriatartalmát oxigénhulladékként, mint textúra egyensúlyi komponensnek és könnyű csirkefilé húsbázisának segítségével érik el. Az ilyen étkezés megfelelő lesz a legsúlyosabb diéta táplálékában, és minőségmentesen képes lesz az éhségérzetet következmények nélkül leállítani.
összetevők:
- csirkefilé - 0,5 kg;
- tojás - 1 darab;
- zabpehely - 3 evőkanál. kanál;
- kapros - 1,5 evőkanál. kanál;
- só, bors, csípős vaj.
előkészítés
- Chop csirkét pelyhet.
- Adjuk hozzá a tojást, kaprot, sót, borsot, keverjük össze.
- Formázza a kerek biteket, a rácsra helyezve, és tetején egy szelet olaj.
- Készítsünk csirke darabokat egy párosra egy multivark vagy gőzösben 20 percig.