A szklerózis multiplex az idegrendszer betegsége, amelyben a saját immunrendszer elkezdi elpusztítani az idegsejtek fehér anyagát. Ashton Embry kanadai tudós elsőként tanulmányozta a betegség fejlődése és a beteg tápláléka közötti kapcsolatot. Ennek eredményeként megjelent egy multiplex szklerózisú diéta, amely bár nem képes gyógyítani a betegséget, lassítja a fogyatékosság előrehaladását és csökkenti a betegség halálának kockázatát.
Embri diéta szklerózis multiplexben
Az élelmiszer-rendszer mögött álló gondolat az, hogy elkerülje az olyan élelmiszereket, amelyek fehérjéi hasonlítanak az immunrendszer által megtámadott myelinre. Ilyen termékek a következők:
- tejet. Mindent kivétel nélkül - tej, sajt, túró, savanyú tejes italok stb.
- Glutént vagy glutént tartalmazó gabonakultúrák . Ezek közé tartozik a búza, a rozs, az árpa. De vannak olyan gabonafélék, amelyekben nincs glutén, és megeszik őket: hajdina, köles, rizs, cirok, amarantusz gyom, filmek;
- bab - borsó, bab, bab, szójabab, földimogyoró;
- vörös hús - marhahús, bárány, sertéshús. De elfogyaszthatsz fehér húsokat - csirke, pulyka;
- A diéta olyan betegségben, mint a szklerózis multiplex, magában foglalja a cukor elutasítását. De helyettesíthető mézzel és édesítőszerekkel, mint pl. Stevia vagy juharszirup.
Az agyi erek szklerózisával a táplálék nem tiltja a halak és a tenger gyümölcsei, a vaj, a rozskenyér, a növényi olaj, a zöldségek (burgonya kivételével), zöldségek, tojás, gyümölcsök és bogyók fogyasztását. Mérsékelt mennyiségben alkohol megengedett. De ha az ajánlott termékek közül néhány korábban allergiás volt, akkor ki kell zárni az étrendből. Mindenesetre mindent tiszteletben kell tartani, és minden lehetséges, de ésszerű határokon belül van.