A seabass a sütőben egy nemes étel a görög gyökerekkel, amelyet mind az európai országokban, mind pedig messze túl szeret. A halak meglepően ízletes, lédús és rendkívül hasznos húsa, amely oroszlánrészét tartalmaz a vitaminokból és az alapvető többszörösen telítetlen zsírsavakból, tökéletesen tiszta, fűszerekkel vagy zöldségekkel kombinálva.
Seabass sült a sütőben
Ezután megtudhatja, hogyan kell főzni a seabass a sütőben, hogy megőrizze az összes értékes tulajdonságait, hangsúlyozzák a legjobb íz jellemzőit, és kap egy finom, étvágygerjeszmény és őrülten aromás étel. Az egyszerű ajánlások segítenek megmenteni a hús lédússágát, kiszerelni és megfelelő támogatást nyújtani.
Tengeri basszus a sütőben fóliában
Sütjük a fűszeres sütőben a sütit, amelynek receptje elég egyszerű ahhoz, hogy az őrület, még egy kezdő szakács is. Még a lakonikus design és a minimális fűszerkeverék, a hal mindig sikerül a dicsőség, és szinte lehetetlen elrontani, ha a képlet és a sütési idő betartása.
összetevők:
- közepes méretű tengeri búzaszelet - 1 darab;
- citrom kis - 1 db;
- hidegen sajtolt olívaolaj - 20 ml;
- sót.
előkészítés
- Készítse el megfelelően a halat, vágja ki a kopoltyúkat, a bordákat, távolítsa el a belső részeket, és megfelelően öblítse le.
- Beszéljétek meg a hasított testet, melyet hátul fordítottak több helyen.
- A terméket sózzuk, a citrom szeleteket beillesztjük a bemetszésekbe, a halat dupla hajtogatott fólia vágjuk és szorosan lezárjuk.
- Továbbá, hogy mennyi sütést kell készíteni a sütőben. Egy átlag 700-800 g súlyú hasított testet húsz percig 200 fokon sütünk.
Tengeri basszus sózva a sütőben
A sütőben lévő egész seabasz nemcsak fóliában sült. A juiciness megtakarítása, az ízletes halpép még telítetté és illatosabbá válása segíteni fogja a tengeri só vázát. Szeletelje a mártást olívaolajos mártással fokhagymával, petrezselyemmel és citromlével, és keverje össze a hozzávalókat a kedvéhez.
összetevők:
- halhéj - 700-800 g;
- nagy tengeri só - 1,5 kg;
- tojásfehér - 1 db;
- víz - 200 ml;
- fokhagyma - 3 fog;
- friss rozmaring - egy gally;
- mártással.
előkészítés
- Egy tálban keverje össze a tengeri sót tojásfehérrel és a vízzel, hogy a nedves, ragacsos hóhoz hasonlító tömeg legyen.
- A munkadarab felét egy pergament borítólapra terítse fel.
- Az elkészített hasított testet egy sópárnára helyezzük, rozmaringot és hámozott fokhagymát helyezünk a hasra.
- Nyomja meg kissé a hasított testet, zárja le a hasat, lefedje a nedves só második részét, és nyomja meg a halat, ugyanolyan alakot adva, mint a csontváz.
- Bake seabass a sütőben huszonöt percig 190 fokos.
- Felkészültség esetén egy sókeret eltörik, az illatos filé el van választva a csontoktól, és mártással szolgál.
Seabass zöldségekkel a sütőben
A sütőben burgonyával lehet trivializálni, vagy egy eredeti növényi mixet használhat, amely nemcsak pozitívan befolyásolja az étel ízét, hanem hasznosabbá, egészségesé és étkezési tulajdonságainak javításáért.
összetevők:
- halcsontok - 2 db;
- olívaolaj - 50 ml;
- cukkini és cukkini - 1 db;
- cseresznye paradicsom - 7 db;
- Különböző színű bolgár paprika - 3 db;
- édes saláta hagyma és mész - 1 darab minden;
- száraz, provencei vagy olasz gyógynövények - 2-3 csipetnyi;
- curry, fekete bors, só.
előkészítés
- A halat elkészítik, szárítják, több hátrángot vágnak, a hasított testet minden oldalról ízesítik és széles formában helyezték el.
- Az izzót megtisztítják, lobulákba vágják, az egyiket a hasba helyezzük, a többiek - az oldalakon.
- A felkészített zöldségeket durva apróra vágják, mészfűvel megszórva, fűszernövényekkel megszórva, olajjal és a hal mellett.
- Készítsünk előfűszert egy fűtött sütőben, a fólia alatt, tizenöt percig, és annyi anélkül, hogy nélküle.
Tengeri basszus a grillen a sütőben
Hogy mennyire finom a főzni a sütőben a sütőben, hogy megkapja a rozsdás ropogós étvágygerjesztő kéreg, megmondja a következő receptet. Az élelmiszer nem olyan hasznos, mint a fólia vagy a só előállítása során, de az ízminőség egyszerűen elképesztő.
összetevők:
- halhús - 1 darab;
- olívaolaj - 70 ml;
- lime - ½ db;
- friss kakukkfű levelei - csipetnyi;
- fokhagyma - 1 fog;
- só, kapribogyó.
előkészítés
- Olívaolaj keveredik egy tálba gyümölcslevekkel és mészhéjjal, hámozott és őrölt fokhagymával, csipetnyi kakukkfűlevélrel.
- Dörzsölje az eredő fűszeres halak keverékét kívülről és belülről, és hagyja áztatni 20 percig.
- Süssük a rostélyt a grillezés alatt tíz percig mindkét oldalon.
- A fennmaradó mártást kalapokkal keverik, és egy kész ételhez szolgálnak.
Seabass paradicsommal a sütőben
A majonézes seabass paradicsommal, fűszernövényekkel és sajttal sütve, kiváló étel a házi készítésű ételekért. Kívánt esetben szószként is használhatja a tejfölt, a mustárral keverve, és a kedvenc fűszereit.
összetevők:
- halhús - 1 darab;
- citrom - ½ db;
- cseresznye paradicsom - 2 db;
- sajt kemény - 50 g;
- friss kapor, petrezselyem - 2 ág;
- házi készítésű majonéz - 50 g;
- fűszerek.
előkészítés
- Készített egy halat vágott a hátsó több helyen át, dörzsölte fűszerekkel és majonézzel, és alakja.
- A hasban, tegye félbe a cseresznyét, zöldeket és sajtdarabokat.
- A bemetszéseknél helyezze be a citromszeleteket.
- Fedjük le a edényt egy fóliával és sózzuk szárnyas sütőben egy fűtött kemencében húsz percig, majd a lapot eltávolítjuk, és az edényt ugyanúgy főzzük.
Seabass rozmaringgal a sütőben
Nem tudom, mennyire ízletes sütni a seabassot a sütőben, mediterrán akcentussal? Ez a recept segít Önnek abban, hogy teljes mértékben élvezze a kívánt ízletes ételeket. A szükséges funkciót a friss rozmaringok ágai végzik , amelyeket kívánság szerint hagymával, fokhagymával és természetesen citrommal kiegészíthetnek.
összetevők:
- hal seabass - 1 szövet;
- citrom - 1 darab;
- hagyma vagy fokhagyma - ízlés szerint;
- rozmaring - 2 ág;
- fűszerek.
előkészítés
- A halakat megfelelően elkészítik, ízesítik sóval, ízesítették, fél citrommal öntettek, és fél órán keresztül áztatták.
- A körbe vágott hagymát vagy fokhagymát, mint egy citrom, a rovarirtó ágakkal együtt a halcsontba kerülnek, és a maradék szeleteket tetejére helyezzük.
- Húzzuk fel a halat fóliával, és húzzuk hűlni 200 fokon huszonöt percig.
Seabass filé a sütőben
A tengeri basszus előkészítése a sütőben nem korlátozódik a teljes tetemek sütésére. Számos változata van az ételeknek, a javasolt filéznivalók használata, melyeket gyakran zöldségekkel, egyéb termékekkel kombinálva, különféle ínycsiklandozó, ízletes kulináris készítményekkel és tálakkal vannak ellátva.
összetevők:
- tengeri bass filé - 700 g;
- száraz fehérbor - 40 ml;
- citrom - ½ db;
- tarlós zöldek - 1 csomó;
- fokhagyma - 2 fog;
- brokkoli - 400 g;
- borsos fűszeres - 1 pohár;
- fűszerezés, olívaolaj.
előkészítés
- A hámozott és őrölt fokhagymás szegfűszegeket olívaolajjal, borral, gyümölcslével és a héjjal keverve citrommal, apróra vágott kaporral keverik.
- A kapott fűszeres keverék dörzsölte a sózott és pirított halfilmet, és kb. Harminc percig hagyta áztatni.
- Olajos formában vagy fólián fektetett darabok, mindkét oldalán brokkoli virágcsíkokat helyeznek bögre bögre, sózott zöldségeket és olajjal megszórva.
- Fedjük le az edényt egy második vágott fóliával, és készítsük elő a sárgabarackot kb. Fél órán keresztül 180 fokban.