A sajt igaz szerelmesei soha nem fogják kihagyni a lehetőséget, hogy főzzük a tálat a kedvenc összetevőjével. Számukra számos igazán sajtos receptet készítettünk minden ízléshez.
Recept sajt lecsöpög
összetevők:
- vaj - 30 g;
- saláta - 4 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- chili paprika - ízlés szerint;
- tejföl - 125 g;
- reszelt kemény sajt - 120 g;
- koriander - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Kitaláljuk, hogyan készítsünk egy finom sajtot. Alacsony lángon olvasztjuk meg a vajat, és megsütjük a hagymát és a fokhagymát. Egy perc múlva fokhagymát és hagymát egy csipetnyi forró borssal töltöttünk, és töltsük fel a tejföllel. Keverje össze az összes összetevőt reszelt kemény sajtjal, és főzzük a keveréket, kevergetve, 2-3 percig, vagy amíg homogén lesz.
Tálaljuk ezt a dip lehet zöldségekkel vagy burgonya chips .
Adyghe sajtos étel
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 40 g;
- víz - 200 ml;
- növényi olaj - 50 ml;
- friss élesztő - 15 g;
- só - 1 teáskanál;
- méz - 1 tk.
A töltéshez:
- Adyghe sajt - 500 g;
- joghurt - 150 g;
- tejföl - 150 g;
- tojás - 5 db;
- fagyasztott spenót - 200 g.
előkészítés
Keverje össze a vizet mézzel és sóval. Az ujjával gyúrjuk meg az élesztőt, és hozzáadjuk a vízhez. Keverjük össze vízzel, növényi olajjal és szitált lisztet egy sima, sima tésztával, majd hagyjuk kb.
Eközben leolvasztjuk a spenótot, és óvatosan kiszedjük a felesleges nedvességet. Keverjük össze a spenót reszelt Adyghe sajtjal , joghurttal és tejföllel. A tojásokat felverték és sajtkeverékbe öntötték.
A tészta 2 részre van felosztva, hengerelve. Az egyik darabot egy sütőlapra helyezze el, a szerszám éleit és oldalát bezárva, a tölteléket öntve, majd a tésztát egy második rétegen tegye le. Kenje meg a torta tetejét sárgássárgával, és helyezzük a sajttal a sajtot egy előmelegített sütőben 30-35 percig 160 fokban.
Tál megolvasztott sajt
összetevők:
- sajt - 300 g;
- Szárított vöröshagyma - 1 evőkanál. kanál;
- búzaliszt - 1 tétel;
- kukorica liszt - 2 evőkanál. kanál;
- kömény - 1/2 ts;
- szóda - csipet;
- só, bors - ízlés szerint;
- zöldek;
- növényi olaj - sütéshez.
előkészítés
Készítse elő ezt az ételet kolbászt vagy olvasztott sajtot. Az első sajtot nagy kockákra kell vágni.
Egy tálban keverje össze mindkét lisztet aszalt hagymával, köményalátával, szódával, sóval, borssal és apróra vágott zöldekkel. A lisztkeveréket hideg vízzel készítjük el, hogy vastag pasztát kapjunk.
A mély sütésnél az olajat melegítjük, a sajt darabjait a tésztába mártjuk, és aranybarna színűre sütjük.
Ricotta sajtos étel
összetevők:
- paszta - 375 g;
- olívaolaj;
- szalonna - 125 g;
- zöld hagyma;
- paradicsom - 3 db;
- Ricotta - 200 g;
- bazsalikom.
előkészítés
Míg a tészta főzött, melegítse az olajat egy serpenyőben, és sütjük meg a szeletelt szalonnát, amíg aranybarna lesz rajta. Adjuk hozzá a zöldhagymát, apróra vágott paradicsomot és pároljuk 5-7 percig. Ezután spóštát adunk a mártásunkba, és főtt tésztaval keverjük. A paradicsom és a sajtunk készen áll!
A recept a mascarpone sajtra
összetevők:
- Májkrém - 500 g;
- joghurt - 150 ml;
- mascarpone - 500 g;
- porcukor - 2 evőkanál. kanál;
- Félhéj narancs;
- málna - 250 g;
- fekete csokoládé - 100 g.
előkészítés
A tésztát hengerelték és olajozott tartletsbe helyezték. Süteményt sütünk egy rövid süteményből 7-10 percig 170 fokban, míg a tészta nem buborékzik sütés közben, a sütemény alját gyakran egy pergekkel borítják, pergamentek borítják és babot szórják. Hagyja teljesen készen a kosarakat.
Pörköljük a joghurtot cukorporral, szeszesitalt és sajtot homogenitásig. A krémes masszát a hűtött kosarakra terjesztjük, málnával és reszelt csokoládéval díszítjük.