Ha imádja a pizzát, és gyakran főz, akkor nem tehet külön konyhai edényeket, amelyeket kifejezetten erre az ízletes olasz ételre terveztek. Ez magában foglalja a táblákat, tálcákat és késeket. Megfelelnek Önnek és lapátok a pizzához. Lássuk, mi az, és milyenek
.A pizzák lapátjai
Mindenekelőtt meg kell érteni a különbséget az ilyen pengék között. És változik a cél, a szerkezet, a gyártás anyaga, mérete és természetesen az ár. Nézzük mindegyik kritériumot részletesebben:
- Cél . A pizza sütési folyamata, mint tudják, több fontos szakaszra tagolódik. Ez dagasztja a tésztát , megdönti, elkészíti a töltést, sütik és kiszolgálják az asztalra. A penge hasznos a szakácsnál a pizza be- és kirakodása során a sütőbe, valamint a készülék belsejébe való forgatásához, és ennek különböző eszközöknek kell lennie. Tehát a terhelőlapát, mint általában, sima oldalú, oldal nélküli és lekerekített alakú. Ugyanakkor egy olyan lapátot tervezték, amely kész, leggyakrabban meghosszabbított és nagy peremű kész pizza felvételét (kirakodását) tervezte. Ami a forgó lapátot illeti, kerek vagy ovális, és nincs oldaluk. Az ilyen eszköz szükséges ahhoz, hogy a pizza ne égjen: a sütőben rendszeresen be kell kapcsolni. Ne felejtsd el a kis pizza lapátokat. Háromszög alakúak, aminek köszönhetően könnyen átvihet egy edényt a tányérra.
- Szerkezet . A konyharendszer szerkezete is nagyon eltérő lehet. A pizza lapátja lehet egész vagy rács. Az első nagyon kényelmes a kész pizzák kitermeléséhez, a második lehetőség pedig éppen ellenkezőleg, alkalmas arra, hogy a terméket a sütőbe ültesse, és ezért. A rácsos penge teljes felületén lyukak vannak, amelyeken keresztül könnyen le lehet rázni a torta aljára tapadt fölösleges lisztet. Ez megkönnyíti a tésztát, miközben a sütő tiszta marad. Van még egy érdekes fajta - szegmentált pizza lapátok. Ezek optimálisak ahhoz, hogy a pizzát a sütőből kirakják és azonnal darabokra vágják. A szegmens lapát hosszabb fogantyúval rendelkezik, mint a szokásosnál.
- Anyag . Ebben a kategóriában megkülönböztetünk alumíniumot, rozsdamentes acélt, műanyagot és fát. Ha ez egy professzionális lapát, akkor valószínűleg alumíniumból vagy könnyűfém ötvözetből készül. A rozsdamentes acéllemez fő jellemzői korrózióálló tulajdonságok és alacsony súrlódási együttható. Ami a pizza lapátát illeti, fontos baktericid tulajdonságokkal és könnyedséggel, de nem rugalmas. A műanyag költséghatékony megoldás erre a konyhai eszközre, és nem vonatkozik a professzionális eszközökre.
- A méret a pizza lapát kiválasztásakor is fontos. Minden pizza jolo tudja, hogy ez az edénynek három standard mérete van - 20 cm, 30 és 45 cm. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy szakemberként három különböző átmérőjű kést kell használni. Figyeljen a fogantyú hosszára is (rövid, hosszú vagy összecsukható).
- És végül, egy ilyen fontos kritérium a választás, mint a gyártó . A mai napig a pizza lapátok piacát olyan márkák képviselik, mint a "GL. Metal "," Winco "," Lilly Codroipo "," Allied "," Pentole Agnelli "és mások. Termékeik különböző árkategóriákban vannak.
A pizza lapátja jó ajándék lehet egy olyan embernek, aki szenvedélyes a főzésről, és megpróbálja kipróbálni magát otthoni pizzaként. Jó professzionális modellt mutasson be, például egy rotációs alumínium pizza lapátot vagy egy jó minőségű fából készült minőségi terméket, és készítsen el egy finom pizzát az összes szabály szerint.