A rózsaszín lazac tejföllében egy finom étel, amelyet a gyerekek és a felnőttek szeretnek. Az íze teljesen telítettnek tűnik, és a hal, tejföllel sült, lédús és gyengéd. Az alábbiakban néhány receptet főzünk.
Rozs lazac párolt tejföllel
összetevők:
- tejföl - 350 g;
- lazac filé - 500 g;
- citrom - 1 darab;
- vaj - 60 g;
- kemény sajt - 250 g;
- friss zöldek - 1 csomó;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
A rózsaszín lazac filé darabokra vágjuk és citromlevet öntsünk, adjunk hozzá egy kis növényi olajat és pácoltat 45 percig a hűtőszekrényben. A sütőedényben öntsünk 150 g tejfölt, egyenletesen felrakott vajdarabok felett. Ezután rakja ki a halakat, a sót, a borsot és adj hozzá fűszereket. Keverjük össze a megmaradt tejföllel apróra vágott zöldséggel, és tegye fel a halat. Megszórjuk reszelt sajttal. A sütőbe 180 fokig melegítjük és 40 percig sütjük.
Rózsaszín lazac tejszínben többváltozós
összetevők:
- rózsaszín lazac - 1 db;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- kemény sózott sajt - 200 g;
- fűszerek.
előkészítés
Óvatosan tisztítsuk meg a rózsaszín lazacot, többször folyó víz alatt öblítsük le, hogy pontosan lemossuk le a mérleget. Nagy darabokra vágtunk. Minden fűszert előre homogén porba keverünk. A rózsaszín lazac rengeteg fűszeres keverékét minden oldalról elosztják. A multivark csészét napraforgóolajjal fedjük le, a rózsaszín lazacot helyezzük és mindkét oldalon 15 percig sütjük a "sütés" vagy a "sütés" módban.
A sült haldarabokat mártással öntik, melyet tejföl és házi majonézzel homogén tömegben kevernek. A "sütés" módban további 35 percig hagyja el. Tíz perccel a főzés befejezése előtt, csészeinket rántott sajtokkal megszórjuk. A meleg ételeket az asztalra meleg formában szolgálják fel.
Nagyi serpenyőben serpenyőben
összetevők:
- rózsaszín lazac - 500 g;
- tejföl 300 g;
- vaj - 50 g;
- hagyma - 1 db;
- burgonya - 300 g;
- fűszerek a halak számára;
- só, fekete bors;
- szárított gyógynövények keveréke.
előkészítés
A rózsaszín lazac holttestét hideg vízben mossuk és enyhén megszárítjuk. Közepes méretű darabokra vágtuk. Solim és bors. Tisztítjuk a hagymát és apró darabokra vágjuk. Hűtsük le a serpenyőben, és hagyjuk át a hagymát a forró olajon körülbelül öt percig, amíg aranybarna. A hagymákhoz rózsaszín lazac szeleteket adunk, és előzetesen előkészített keveréket öntsünk a vízből és a tejfölből. A folyadéknak teljesen le kell fednie az edényünket. Adjunk hozzá fűszereket a serpenyőbe a hal és a só számára. Húzza 25 percig, és gondosan figyelje, hogy a folyadék nem párolog, különben a hal éghet. A kész halat szolgáljuk az asztalra a főtt burgonyával, és megszórjuk a zölden apróra vágott illattal.
Rozsdamentes lazac tejföllel
összetevők:
- rózsaszín lazac - 900 g;
- tejföl 250 g;
- csirke tojás - 1 db;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- kapor - 1 csomó.
előkészítés
A lazacot levágjuk a filékre, és részekre vágjuk. Tejes krémet öntünk. Sózott halak darabjait, tojásba öntjük, lisztbe faragoljuk, olajban sütjük, amíg főzünk. Grillezett rózsaszín lazac öntse apróra vágott kaporral, öntsük tejföllel, és helyezzük a sütőbe 20 percig. Az asztalt melegen formázzuk.
Lazac tejföllel
összetevők:
- lazac filé - 600 g;
- tejföl - 1 üveg;
- sárgarépa - 300 g;
- hagyma - 1 db;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- Curcuma, száraz édeskömény, bors, só;
- növényi olaj.
előkészítés
A gombákat a lemezekre vágjuk és 10-15 percig olajban megsütjük, majd hozzáadjuk a félgyártmányra vágott hagymát, és 5 percig sütjük az alacsony hőtől. Öntsük a hagymát gombával 2 evőkanál. csésze liszt, kurkuma szezonban, megsütjük, amíg a liszt pirított. Adjunk hozzá tejfölt és keverjük össze, adjunk hozzá vizet, szezonban fűszerek, keverjük össze, hogy a szósz forraljuk. Grillezett lazacfilét darabokra vágva, lisztre dörzsölni és sütni egy forró serpenyőben minden oldalról ropogós kéregre. A kész halat a szószba tesszük, keverjük össze és pirítsuk 15 percig, amíg a mártás sűrűvé válik.