Sült tojásos tészták tojással és hagymával - ízletes saláta. Az elkészítésre szánt receptek az alábbiakban találhatók.
A tojás saláta saláta receptje és pácolt hagyma
összetevők:
- hagyma - 1 darab;
- padlizsán közepes méretű - 2 db;
- mustár;
- főtt tojás - 2 db;
- tejföl 15% - 150 ml;
- só - 5 g;
- cukor - 5 g;
- ecet - 30 ml.
előkészítés
A padlizsánt csíkokra, sóra vágják, jól keverik, és keserűséget hagynak. Bow shinkem fél gyűrű és marinálja meg. Ehhez először töltsük fel forralt vízzel, amely 5 perc alatt lefolyik. Pour cukrot, sót és 30 ml ecetet. Forraljuk vissza forró vízzel, fedjük le és hagyjuk 20 percig. A tojásokat keményen forraltuk. A padlizsánt többször mossák, majd összezsúfolják, tegyük a serpenyőt, és a növényi olajjal megsütjük, amíg meg nem történik. Ezután áthelyezzük a padlizsánt egy szalvétra, hogy a felesleges zsír felszívódjon. A főtt tojásokat megtisztítják, lemezekre vágják. Keverje össze a hűtött padlizsánt tojással és préselt marinált hagymával. Töltjük meg a salátát tejföllel, és hozzáadjuk a mustárt.
A paradicsom, a tojás, a hagyma és a majonéz saláta receptje
összetevők:
- friss padlizsán - 2 db;
- tojás - 2-3 db;
- forrásban lévő víz - 100 ml;
- só - 5 g;
- cukor - 15 g;
- nagy hagyma - 1 db;
- növényi finomított olaj - 40 ml;
- saláta majonéz - 50 g.
előkészítés
Padlizsán az én, a bőrrel együtt csíkokra vágja őket. Dörzsöljük ki a sót, keverjük össze, és hagyjuk 10 percig. Ezután mossa le a kéket, hogy lemossa a sót, és nyomja le a maradék folyadékot. A serpenyőben felmelegítjük az olajat, és elkészítjük benne az elkészített padlizsánt, amíg készen nem áll. A vöröshagymát félig gyűrűkkel, elalszik a cukorral és öntse az ecetet. Töltse fel forró vízzel és 10 percig marináljon. A tojás keményen forralja, majd öntsön hideg vizet. Körülbelül 5 perc múlva tisztítsa meg és csíkokra vágja. Keverjük össze az elkészített összetevőket, a majonézes salátát szezonáljuk.
Padlizsán saláta főtt tojással és hagymával
összetevők:
- padlizsán - 1 kg;
- tojás, forralt - 5 db;
- egy nagy hagyma - 1 db;
- növényi olaj sütéshez;
- fűszeres gomba;
- tejföl;
- víz 100 ml;
- cukor - 5 g;
- szójaszósz - 35 ml.
előkészítés
Hagyma apróra vágott. Tegyük egy tálba, és forraljuk fel forró vízzel. Azonnal leengedjük a vizet, és a hagymát cukor hozzáadásával szójamártással öntjük, hagyjuk a percet 20. A paradicsomokat csíkokra vágjuk, és olajjal sütjük. A kissé hűtött padlizsánnyal gombás fűszerezéssel töltötték. A főtt tojásokat kockákra vágják. Keverjük össze a kéket a tojással, adjunk hozzá a pácolt hagymát, és fűzzük meg a salátát tejföllel vagy majonézzel.