Eper - a bogyó meglehetősen fényes, nem csak színben, hanem ízben is. Annak érdekében, hogy ne főzzen, vagy azzal kiegészítve, az étel ugyanolyan fényes ízű és aromájú lesz. És még inkább a csodálatos bogyók szezonában, frissen ízléssel telt meg, kipróbálhatja különböző főzési lehetőségeket. Most elmondjuk neked, hogy finomra készíthetsz a szamócából.
Hogyan készítsük a varenikit a szamócával?
összetevők:
- kefir - 500 ml;
- Eper -
- cukor - 250 g;
- liszt - 800 g;
- szóda - 10 g;
- só - 5 g;
- vanília.
előkészítés
Kefir egy kis hőt, és add hozzá szóda, hagyja néhány percig. Ezután adjunk hozzá 50 g cukrot, sót. Szitáljuk a lisztet, és öntsük kefirbe, ne keverjük össze a meredek tésztát, és fél óráig pihentessük. Készülékre osztjuk a részeket, kolbászokat készítünk, és minden egyes kolbászt darabokra vágunk, és ezekből a tortákból készítjük. A kiöntés nem túl vékony, és mindegyik torta elhelyezésével bogyókat és egy kis cukrot terjesztünk, egy vareniket készítünk, összekötve a széleket. Főzzük ki őket leginkább egy párért, de a szokásos módon is megteheti.
Hogyan készítsünk eper lekvárt?
Ezeket az arányokat klasszikus lekvárként készíthetjük el, és készítsünk dzsemet a szamócairól.
összetevők:
- Eper - 1200 g;
- cukor - 1 kg;
- citromlé - 40 ml.
előkészítés
Fontos, hogy a bogyókat alaposan öblítse le, majd óvatosan tisztítsa meg őket a pedicelektől. Ha ez az elakadt, akkor azonnal átkapcsolhatja a bogyók keverőt pürére. Elaludunk cukorral, néhány órára elhagyjuk, majd hozzáadjuk a citromlevet, és ráhelyezzük a tűzhelyre. Forralás után főzzük 15 percig, az elakadásért elég ez, és az előzőleg sterilizált edényekre is ki lehet alakítani. Ha az egész bogyó, akkor 6 óra múlva újra főzünk, majd becsukjuk az edényeket.
Hogyan készítsek eper koktélt?
Egy forró nyári napon kényeztetheti magát egy ilyen frissítő és gyors koktélral.
összetevők:
- Eper - 200 g;
- kiwi - 1 db;
- menta - 1 ág;
- jég - 100 g;
- cukor - 50 g.
előkészítés
A mosott és hámozott szamóca cukorral, mentával és jéggel együtt keverőbe helyezett. A kiwi fele és egy evőkanál levágjuk a pépet a felére, hozzáadjuk a többi termékhez és habverővel.
Hogyan készítsünk eperbort?
Az eperbor szokatlanul aromás és ízletes, és nem kellemetlen, ezért ha sikerül a betakarítást, próbálja meg főzni.
összetevők:
- Eper - 3 kg;
- cukor - 1,5 kg;
- víz - 2 l;
- mazsola - 20 g.
előkészítés
Az epereket jól mossák, tisztítják a pedicels és egy kicsit emlékeznek tolkushkoy a bogyók hagyja a levét. Egy nagy üvegben vízre öntjük, hozzáadunk cukrot, mazsolát a jobb erjesztéshez és a szamócához. Mi jól összekeverjük, a gézzel zárjuk a nyakát, és 5 napig vándorolunk, lehetőleg meleg helyen. A kapacitás nem lehet teljes, mert amikor erjedt, akkor öntsön a tetejére. 5-7 nap múlva húzza ki a folyadékot a sűrűből, ha kívánja, akkor több cukrot adhat hozzá, akkor a bor lesz édesebb. Ismét kitöltjük a tartályt felfelé, és helyezzük a hidraulikus redőny alá. Tehát a bor 30-50 napig vándorol, ha látja, hogy a levegő már nem jön ki, akkor az erjedés vége. Egy másik tiszta edénybe öntjük, lehetőleg a tetejére, hogy ne legyen kapcsolat a levegővel, és legalább 60 napig állunk a pincében vagy a hűtőszekrényben, amíg a csapadék megszűnik. Ezután törni és öntsük a palackokat.
Hogyan készítsünk fagylaltot a szamócairól?
Ez a recept tökéletes és fagyasztott eper, akkor a jég már nem szükséges.
összetevők:
- Eper - 340 g;
- ananászlé - 50 ml;
- elpárologtatott tej - 120 ml;
- jég - 60 g;
- vanília.
előkészítés
Az eper az enyém, megtisztítva és a keverő táljába kerül, valamint a lé, a sűrített tej és a vanília, és mindazt, amit a burgonyapürével darabolunk. Jégre van szükség morzsák formájában, tehát ha nagy darabjai vannak, egyszerűen oszd meg. Azt is elküldjük a tálba az epermasszába, megverjük, penészgéppé vagy konténerbe teszik, ha később részenként adagoljuk a kremankiben, és 4 órán át fagyasztjuk.