Mi a szirup? Az első dolog, ami eszembe jut, az, hogy különböző koktélokat. Gyakorlatilag helyes, csak valójában alkalmazási köre sokkal szélesebb. Hozzáadhatók a kész fagylalt feltöltéséhez is, mind a dekorációhoz, mind az ízléshez. És itt sok az ízléstől függ, például a szamóca szirup jobban alkalmazható milkshake-ként , a citrom hozzáadására használható tea stb. A koktél szirupok egyszerűen pótolhatatlanok. Nagyon könnyű keverni, tökéletesen megőrzöttek és nem adnak átlátszatlanságot, és megzavarják az ital egész megjelenését. Találjuk meg a receptek elkészítését.
Mentős szirup koktélokhoz
összetevők:
- friss gallyak - 100 g;
- főtt víz - 500 ml;
- granulált cukor - 500 g;
- őrölt fahéj, reszelt gyömbér - tetszés szerint.
előkészítés
Mi gondosan daráljuk a menta leveleket, dobjuk őket egy vödörbe, és töltsük fel forralt vízzel. Hagyja 30 perces időközönkénti infúziót, majd szűrje le és öntse be a granulált cukor infúziójába. Az edényeket gyenge tűzre helyezzük és több receptben forraljuk. A készítmény legvégső részében adjunk hozzá reszelt gyömbért vagy őrölt fahéjat. A helyesen pirított menta szirup vastag, telített és mézesre emlékeztet. Ez a szirup csak egy ideális tea, limonádé és szóda kiegészítése. A menta szirupot alkoholos koktél készítésére is használják. Alkalmas lágyító és ízesítő komponensként mind az erős italokhoz, mind a könnyű, kellemes ízű, alacsony alkoholtartalmú italokhoz.
Cukorszirup koktélokhoz
összetevők:
- granulált cukor - 700 g;
- forralt víz - 500 ml.
előkészítés
A cukor homokot öntjük a zománcozott edénybe, öntsük fel forralt vízzel, és helyezzük rá a tűzhelyre. Mindegyik kevert, gyenge tűzön hevített, és öt percig forralt, folyamatosan beavatkozva. A formázott habot óvatosan távolítsa el egy különleges kanállal lyukkal. A forró szirupot kétszeres hajtogatással átszűrjük, és egy tölcsér segítségével öntjük tiszta, száraz, külső palackokba, széles, kültéren melegített nyakkal. A szirupot szorosan tapadva tároljuk, szükség szerint kiöntve a szükséges mennyiséget.
Szirup milkshakes számára
Készítsen szirupot a pirításhoz otthon nagyon egyszerű. És egy ilyen illatos és finom adalékanyag nélkülözhetetlen találatot talál a kulináris fantáziáért.
összetevők:
- kakaópor - 50 g;
- forró víz - 1 l;
- cukorszirup - 500 g;
- vaj - 125 g.
előkészítés
Egy serpenyőben öntsük a főtt forró vizet, forraljuk fel, majd öntsük a cukrot, helyezzük az olajat és előzetesen feloldjuk egy pohár vizes kakaóporban. Az összes hozzávaló hozzáadása után a szirupot jól forraljuk, majd egy kicsit lehűtjük, meleg formában tiszta üvegtartályba öntjük.
Gyümölcsszirupok koktélokhoz
A gyümölcsszirup gyümölcsléből készül, amelyet alaposan forralunk, és kis mennyiségű citromsavat és cukrot adunk hozzá.
összetevők:
- alma - 1 darab;
- citrom - 1 darab;
- málna - 100 g;
- piros ribizli - 100 g;
- víz - 200 ml;
- granulált cukor - 50 g.
előkészítés
Az alma és a citrom az enyém és körökbe vágva. Minden gyümölcsöt és bogyót tiszta tartályba helyezzük. Cukorral kevert víz, forraljuk fel, távolítsuk el a habot, és forró sziruppal öntsük a gyümölcsöt. Néhány órára hagyjuk söladni.
Maple szirup koktélokhoz
A Maple szirup népszerű kanadai kezelés, melyet forró cukor, juharlé és fekete juhar állít elő. A Maple szirupot gyakran használják a cukor pótlására szinte minden főzési területen - hozzáadva az alkoholtartalmú italokhoz, a sütéshez.