A szokatlan és finom kínai konyha egyedülálló ízt és csodálatos illatot ad a legközönségesebb ételeknek is. Nem is olyan régen beszéltünk híres kínai salátakról , de elkerültük a nagyon népszerű receptet. Ma felajánlunk egy nagyon szokatlan, de nagyon ízletes kínai salátát a nyers burgonyáról.
Kínai saláta nyers burgonyából
összetevők:
- burgonya - 4 db;
- hagyma - 2 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- pirospaprika - ízlés szerint;
- szójaszósz - ízlés szerint.
előkészítés
A burgonyát megtisztítják és dörzsölik egy különleges rántásra, amelyet koreai sárgarépák főzésére terveztek. A vöröshagymát félgyűrűkké vágják, sütőben sütjük, növényi olajjal finoman aranyat. Ezután adja hozzá a préselt fokhagymát és a forró piros paprikát. Miközben a pörkölést készítjük, a krumplit hideg vízzel mossuk egy szűrőanyagra, tegyük bele egy mély tálba és 5 percig öntjük, meredek forró vízzel. Ezután ismét öblítse le, szárítsa meg és keverje össze az összes hozzávalót a saláta tálban. Öntsünk egy kis szójaszósszal, hogy megkóstolhassuk és hagyjuk állni 15 percig.
Kínai saláta nyers burgonyából
összetevők:
- burgonya - 500 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- retek - 2 db;
- zöldek - díszítéshez:
- növényi olaj - a tankoláshoz.
előkészítés
Forró vízben, adjunk hozzá egy kis ecetet. Ezután dobjuk a hámozott burgonyát egy rántott burgonyára koreai sárgarépát, és főzzük 3 percig forralás után. Ezután dobja be egy szűrőpohárba, alaposan öblítse le, mint a tészta, és hagyja, hogy megfelelően kifolyjon. A húst vékony csíkokra vágják, és sütjük egy forró serpenyőben a növényi olajban, amíg egy rózsaszín arany kéreg. Ezután keverje össze az összes hozzávalót egy saláta tálba, adj hozzá a vágott hagymát sárgarépa, vágja a retek, fűszerek, szezon növényi olajjal és alaposan keverje össze. Tálalás előtt díszítse a kínai burgonyasaláta friss fűszernövényeket. By the way, ez az étel tökéletesen illik a rák rizs garnélarákkal . Bon appetit!