Ma megmondjuk neked, hogyan kell sütni Napóleont a tejszínnel. Ha egy ilyen torta az asztalon van, akkor otthon van öröm és szórakozás. A helyes megoldás egy fárasztó folyamat, de az eredmény megéri.
Klasszikus recept a Napóleon torta pudingra
összetevők:
- vaj - 210 g;
- liszt - 665 g;
- tej - 115 ml;
- tojás - 25 g;
- a só rendben van - 1 csipetnyi;
- szóda - 1 csipet;
- asztali ecet.
Krém esetében:
- cukor - 450 g;
- tej - 970 ml;
- tojás - 25 g;
- keményítő - 25 g.
Dekorációhoz:
- porított cukor ;
- friss bogyók - 100 g.
előkészítés
Mielőtt egy pudingot készítünk, elmondjuk, hogyan készítsünk egy finom süteményt egy Napóleon torta számára. A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a hűtött krémes olajat, és daráljuk, amíg finom morzsát nem kapunk. Aztán kis falat készítünk a tömegben, megtörjük a tojást és eldobjuk az ecettel oltott szódát. Ezután fokozatosan öntsük a tejet, és keverjük össze egy puha tésztát, amely nem ragaszkodik a kezéhez. Most oszd meg 15 golyó, azonos méretű, tedd egy tálcára, fedjük le egy törlőruhával és 45 percig tiszta hideg.
Addig is nézzük a klasszikus receptet a Napóleon torta számára. A tej nagy részét kissé felmelegítjük, cukrot dobunk és összekeverjük. A maradék tejet üvegbe öntjük, dobjuk a keményítőt és megtörjük a csirke tojást. Alaposan keverje össze mindent, és ne tegye félre. Miután a cukorkristályok teljesen feloldódtak a tejben, óvatosan öntsük ki a keményítő-keveréket, és addig keverjük, amíg a csomók kialakulnak. Amikor a puding elkezd forrni, és úgy néz ki, mint egy konzisztencia a csók, eltávolítjuk az ételeket a lemezből, és hűtsük őket. Most menj a torta elkészítéséhez: a hűtött golyókat egy lisztre porított asztalra helyezzük, és sima, vékony körökbe dobjuk. A széleket késsel vágja, és óvatosan vigye át a munkadarabokat egy sütőlapra. Több helyen átszúrjuk őket villával, és körülbelül 5 percig elküldjük az előmelegített sütőbe. Ezt az eljárást elvégezzük az összes süteményt. Hűtsük le őket, zsírosítsuk meg őket egy pudingval, és adjunk hozzá egymáshoz, tortát készítve. Vágjuk le a tésztát is, sütjük, majd morzsoljuk és megszórjuk a finomságok tetejét és oldalát. Felülről fedje le a tortát egy filmből, tegyen egy nagy fedőt, és tegye rá egy serpenyőt tele vízzel. Hagyja a sajtó alatt a "Napóleonot" egész éjszaka, majd tetszés szerint díszítsen friss bogyókkal, megszórva a sekély cukorporral és szolgálja az ünnepi asztalra.
A "Napoleon" klasszikus klasszikus pudingrétege a gyerekkora legjobb receptje
összetevők:
- liszt - 875 g;
- könnyű sör - 210 ml;
- vaj - 195 g;
- sütőpor - 10 g;
- Sertéskrém - 445 g.
előkészítés
Krumpli vajat kockákba ültetve tegyünk egy tálba, öntsük a lisztet és dobtunk egy zsák sütőport. Mindent morzsoltunk, és egy hűs sört öntöttünk egy vékony cseppet. Gyúrja a puha tésztát, oszd 9-re