Hús "sün" rizs - népszerű ízletes és kielégítő étel, bizonyos szempontból, hasonlóan a húsgombócokhoz. Úgy tűnik, hogy a "sündisznók" neve egyes asszociatív hasonlóság miatt jött létre, ami azonban eléggé kényelmes az olyan étellel kapcsolatos problémákkal küzdő gyermekek számára, akik a "nyuszi pite", a "hiúz szendvics" és más hasonló nevek mellett beszélnek. Ha van egy kis képzelőerő, akkor ezt az edényt megfelelő módon díszítse. Ez a megközelítés a gyermek táplálására és ápolására fejleszti képzeletét és kreativitását.
A hús "sün" előállításához különféle húsokat használnak: marhahús, sertéshús, birka, csirke, pulyka és kevert hús. A darált húsból "sün" főzhetsz, amelyet a kiskereskedelmi láncok kínálnak, de persze jobb, ha saját otthonról főzni. Különösen, ha gyerekeket főzünk.
Recept hús "sün" rizs és paradicsomszósz
összetevők:
- marhahús - 200 g;
- hús bárány (sovány) - 300 g;
- hús fehér csirke - 200 g;
- hagyma - 1-2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- tojás csirke - 1 db;
- Basmati fajta rizs - 100 g;
- néhány kapornyi kapor;
- sót.
A mártással:
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- búzaliszt - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Csak azt szeretném figyelmeztetni, hogy a "sündisznók" csak akkor kerülnek elő, ha rizst használnak ebből a fajtaból, ezért keresd meg a város kereskedelmi hálózataiban.
Készítsük el a méhét. A húsot filmekről és inakról tisztítják, mossák, szalonnal szárítják, darabokra vágják, és alkalmasak a húsdarálók csiszolására. Egy húsdarálóval átmegyünk egy átlagos fúvókával, hagymával és kaporral együtt. Hámozott sárgarépa dörzsölte a közepes dúsított, és hozzá a földhús a tojás. Kissé szoralivaem és gondosan keverje össze.
Hogyan főzni hús "sün"? A darált hús gömbölyded golyókat képezünk, ami kicsit több, mint egy dió: összegyűjtjük a töltelék egy részét és nedves kézzel rögzítjük az űrlapot. Óvatosan mártották a húslabdákat a mosott és szárított rizsre úgy, hogy a rissinki sűrűn lefedte az egész felületet. A "sündisznót" a gőzösbe helyezzük, és néhány percig főzzük.
Kezeljük a mártást. Passeruem egy száraz serpenyőben lisztet, amíg a fény durvaság, adjunk hozzá paradicsomot, egy kis vizet és keverjük össze. 2-3 percig tűzünk. Kész hús "sün" fel egy tányéron egy melléktálat, öntsük a mártást. Kenyérrel burgonyapürével vagy bármilyen növényi salátával lehet szolgálni. A köret nélkül megcsinálható, mivel a főtt rizs az összetevők listáján szerepel.
Diétás lehetőség
A pulykahús "sün" főzésének receptje kissé javulhat a pulykahús nyúl vagy fiatal tehén keverésével.
összetevők:
- húspulyka - 300 g;
- nyúlhús - 200 g;
- hagyma - 1 db;
- tojás csirke - 1 db;
- Basmati fajta rizs - 150 g;
- só;
- őrölt fekete bors.
előkészítés
A húsot mossák, apró darabokra vágják, és a hámozott hagymával egy húsdarálóval átmegyünk egy átlagos fúvókával. Hozzáadjuk a tojást, a sót és a borsot, ahogyan gyúrjuk. Sövényeket képezzünk, és lemosjuk őket mosott és szárított rizsre. Tegye őket egy sütőlapra, olajjal vagy zsírozással. A húslabdákat a gőzösbe helyezzük és kb 40 percig főzzük. A hús "sündisznádat" rizsszel lehet elfogyasztani bármely mellékételhez, tejföllel vagy könnyű krémes szószokkal.
Nem csak húsos sünöket főzhetsz. Nagyon finom, ez az étel halból készült. A "sün" előállításához a legjobb, ha nem nagyon zsíros halfajokat, például szürke tőkehalat, tőkehalat, pollockot használnak. Hal húsgombóc készítése ugyanúgy, mint a hús. Fontos megjegyezni, hogy ezt az ételet csak párnak lehet készíteni. A sütőben levő hüvelyesek nem lehetnek olyan "csípősek" és kócosak.